加州鲈鱼肝脏病变的主要症状
发病较轻时无明显症状，仅在鱼鳍条基部或尾鳍基部有轻微发红的现象。发病较重时病鱼表现为分散于池边，游动缓慢，浮于水面，鱼体色发黑，或体表两侧充血、出血，或鳍基部和鳍膜充血、出血，或鳃贫血，眼球充血肿大，突出，肛门红肿。
解剖发现，鱼肝脏肿大，出现花斑、发白、发黄，甚至坏死，有的肝脏组织中有白色颗粒，有的肝脏呈豆腐渣状。胆囊变大，胆汁变黑或变得很清淡，没有粘稠性。这种加州鲈肝病最主要的症状是脂肪肝、花肝。
加州鲈鱼肝脏病变的预防治疗措施
1.清塘消毒。对养殖时间长、淤泥较深的池塘要清淤，充分曝晒，并用生石灰彻底清塘消毒。
2.注重生态防病。加强水质管理，经常换加新水，加开增氧机，定期施入底质改良剂或光合细菌来改善水质;制定合理的放养密度;要根据天气、水质和鱼的生长活动情况，定时定量投喂饵料，保证鱼吃饱吃好，残饵要及时捞掉;实行轮养或合理混养能有效防止此类疾病发生。
3.科学合理使用药物治疗。定期在饵料中添加维生素C、维生素E、氯化胆碱可以有效防止加州鲈肝脏疾病的发生;定期使用二氧化氯或三氯异氰脲酸等杀菌药物对池水进行消毒杀菌，可以有效防止加州鲈继发感染出血病。
