皮肤过敏是一种很令患者苦恼的皮肤病，因为过敏是由于体内有排斥过敏原的物质，这种症状是没有办法彻底医治，所以患者要一直在生活中很小心的避免和过敏原接触，在饮食方面要养成健康的习惯，积极地进行体育锻炼，增强个人体质才能更好的避免出现过敏的情况出现。
在患者的饮食和环境中尽量不要接触到过敏原，另外皮肤病患者还应该多吃一些对皮肤过敏现象有调节作用的食物，像一些增强体质的食物或者是水果等，那么皮肤过敏者能吃海鳗吗。
海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高，可供鲜食、制咸干品或罐头。海鳗肉与其他鱼肉掺和制成鱼丸和鱼香肠，味更鲜美而富有弹性。晒干品“鳗鱼鲞”和干制海鳗鳔均为食用佳品。
营养价值
1. 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;
2. 鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品;
3. 鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮;
4. 鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。
适用人群一般成年人均可食用
1. 适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用;适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用;
2. 患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、痰多泄泻者忌服。
人们之所以认为皮肤过敏者不宜吃海鳗是因为很多人对海鲜过敏，导致人们有了这样一种错觉，觉得皮肤过敏都是由海鲜引起的，所以一切海产品都是不能食用的。通过以上的讲解，相信大家对皮肤过敏和海鳗都有了新的认识，希望这些对您病情的缓解能有所帮助。
