樱桃落叶后进入休眠期，必须经过一定时间和强度的低温积累量才能解除休眠期，适宜低温的强度并不是越低越好，而是要在0～7℃之间的低温，才对于花芽解除休眠有效果，温度低于0℃对于解除休眠无效。大樱桃解除休眠期需要1100～1400小时的适宜低温，小樱桃需要1200小时左右，满足了需冷量指标后，再给予樱桃合适的光照、温度、水肥条件，果树才能萌芽、开花。不同品种的需冷量差别很大，需冷量大、休眠深的品种，在保护地栽培的条件下，扣棚的日期应相应的推迟。同一个品种进入休眠期的时间不同，所处的温度环境不同，能解除休眠的时间也不同。
雨雪降温天气，导致樱桃树落叶期比往年早，也就是休眠期比往年提前，所以今年的适宜扣棚期也应比往年提前。

对此建议采取以下几方面措施:
一、需冷量小的品种可适当提早扣棚升温，有加温条件的温室扣棚可以早于日光温室，早熟品种扣棚可早于中晚熟品种，同时要注意错开扣棚时间，延长果品的上市时间，卖出好价格。
二、扣棚前，先覆盖地膜，提高土壤温度，促进根系活动，提高肥水吸收能力，无色透明地膜能保持土壤水分，而且透光率高，增温效果最好。
三、扣棚后，要浇扣棚水，水量适中，不要过大有利于土壤解冻，提升地温，促进根系活动，棚内随着温度的升高，地表蒸发加强，土壤容易出现缺水。