荸荠在北方是可以种植的，只要选好合适的场地、育苗工作做得好，并及时做好中耕除草等即可。场地要选择在排灌方便的田地中，用稻草做垫子催化荸荠种使其萌芽后播种，及时分株，中耕时及时除草并追施肥料即可。
荸荠在北方能不能种植
1、可以种植
荸荠在北方是可以种植的，最主要的就是选择好一个适宜的场地。南方地区的荸荠都是种植在水稻田中的，北方由于气候干冷的原因，田地的土质就需要稍微肥沃一些，且一定要排灌方便，并在田地中施加足够的基肥。
2、育苗手法
育苗要选取色泽好、芽充实、无破损且个头大的球茎来作为种子，在3-4月的时候，在平整的房间内的地面上铺上一层厚厚的稻草，然后将荸荠摆放在上面，堆叠大约3-4层左右，再盖上稻草，撒上水保持湿润状态等到出芽即可。
3、中耕除草
在活棵后到分蘖期前，需要进行中耕大约2-3次，每隔10天左右一次，深度一般在6-8厘米左右即可，在分蘖期保持水层2-3厘米，球茎的膨大期则要保持水层在4-6厘米左右，9月底到10月初的时候断水并定期除草。
4、追施肥料
每亩荸荠栽种的田地，需要使用腐熟过了的优质农家肥料1200公斤左右，三元复合肥料30-40公斤左右，当然也可以使用尿素和过磷酸钙以及硫酸钾等肥料进行追施，此外要需要追施一些硫酸锌肥料，注意少量多次的进行追加。
