白沙枇杷是中国南方常绿特色果树之一,苏州洞庭山地区是我国以白沙枇杷系为主栽品种的区域之一。由于白沙枇杷果肉鲜美,质地柔软多汁且营养丰富,深受当地消费者的喜爱。近年来该树种已发展成为苏州地区众多果农选择树种之一,由于其生长习性与其它果树不同,个人觉得其栽培和管理与其它果树相比较为简单,现将其白沙枇杷栽培技术简单总结如下。

  1 良种选择

白沙枇杷  白沙枇杷良种较多,各个品种特点不同。苏州收集保存了30多个白沙枇杷品种,有含糖量比较高的品种,如甜种、冰糖种等;有果实较大的品种,如冠玉、呆种等;有成熟较早的品种,如早黄;有丰产性较好的品种,如丰玉。因而每个地方可根据自己的气候条件、消费习惯和栽培技术等来引种。目前推荐栽培品种主要有白玉、丰玉、青种、冠玉等。其原因一是早、中、晚合理搭配,白沙枇杷贮藏性不如红沙枇杷,通过拉长采果期供应市场,避免出现白沙枇杷集中上市带来的销售问题;二是经过各地多年的引种试验,这些品种在许多地区引种后均有较好的适应性。

  2 高标准建园

  为了便于白沙枇杷简易栽培技术的实施,一定要采用高标准建园的模式来建园,通过这种模式建园,可以减轻日后栽培管理工作。由于白沙枇杷是浅根系植物,因而挖穴要求可为60厘米×60厘米×60厘米,毎667平方米地栽33株左右,每穴施入与表层土混合的羊厩肥、饼肥或其它有机肥料50千克以上。地下水位较高地区,要开好沟渠。另外如果水位太高,可采用作墩方法种植,挖穴要求可降为40厘米×40厘米×40厘米,亦要施入一定量的厩肥,同时逐年做好培土作墩工作。

  3 土肥水管理

  土壤管理可采用自然生草栽培模式,待杂草长至20厘米~30厘米左右高度时,及时用割草机割除,除下的杂草留在行间作肥,亦可采用种植绿肥方式进行土壤管理。

  肥料管理在高标准建园的基础上,一年施肥二次。主要是做好壮果肥及采后肥工作。壮果肥主要施入含硫酸钾的复合肥或磷钾肥,方法是果实膨大期雨前在树盘上撒施,每株根据结果量用量20克~50克。采后肥主要用羊厩肥、饼肥或其它有机肥20千克~40千克,用铁耙把树盘滴水线附近的落叶、杂草耙开,把有机肥料均匀撒施在上面,然后把杂草覆盖在上面即可。

  水分管理主要做好果实膨大期的水分管理,如果在此期间比较干旱,应及时补水,如果雨水过多应做好排水工作,防止裂果。

  4 果实管理

  苏州白沙枇杷处于北缘地区,花果容易受到冻害的影响,所以不建议疏花,如果花序实在过多,可适当疏除,采用平均5穗疏去2穗方法进行[www.cyonE.com.cn/]。白沙枇杷一定要做好疏果工作,如果不开展此项工作会严重影响其商品性。疏果一般在白沙枇杷有花生大小时进行,顶部及外围少留,中下部及内膛多留,大果品种如丰玉、冠玉一般每穗留果 2个~3 个,小果品种如白玉一般留 3个~4 个。疏果后用防鸟网把整株或整个地块白沙枇杷树遮住,主要是防止鸟害。

  5 病虫害管理

  白沙枇杷病虫害发生较少,病害方面主要有叶斑病,虫害方面主要有枇杷黄毛虫、苹果密蛎蚧、天牛等。叶斑病应在各类梢抽生展叶时做好保护工作,主要用0.5%~0.6%波尔多液或70%甲基托布津等保护剂喷药1次~2次。枇杷黄毛虫主要在幼虫发生期喷布10%吡虫啉2000倍~3000倍液或2.5%溴氰菊酯2000倍液防治。天牛防治主要采用人工捕杀,应在每年的5月~6月时及时查看植株,用铁丝把蛀入木质部的天牛钩出,选用3%啶虫咪1000倍液或50%敌敌畏30~50倍液浸棉球后,塞入虫孔,并用湿泥封堵防治天牛。

  参考文献

  [1]谢龙莲.枇杷主要优良品种介绍[J].世界热带农业信息,2005(10)

  [2]柯先雨.枇杷优质高产栽培技术[J].现代农业科技,2005(10)

  [3]邓琼芳.枇杷主要病虫害的防治方法[J].四川农业科技,2004(08)