苋菜的功效与作用   苋菜具有清热解毒明目调节血糖增强体质促进发育的功效。   苋菜的功效与作用   苋菜中含有丰富的维生素，可以促进血液凝固增强血红蛋白的含量，促进造血功能，因为脂肪的含量很低，进而促进人的新陈代谢加快人们身体内毒素的排出，所以对于便秘者或容易上火的人减肥会有很好的帮助，还有清热解毒降低血压提高自身免疫力的作用。   另外脾胃虚弱的人最好不要大量食用苋菜。