红薯正常的收获期一般在霜降前后,而目前11月立冬后,收获好的红薯就应该考虑贮藏的问题了,但冬季气温较低,若贮藏方法不对,很容易产生烂窖的问题,影响红薯产量。那么冬季要怎么贮藏红薯?和小编一起来了解下吧。
一、贮藏方法
1、窖藏法
地窖位置应选择在地势较高、土质以红壤土为主为好。地窖的深度以3米左右为宜,红薯的两个储存洞高度不低于1.8米,长宽不低于2.5米,这样的地窖一般可贮藏鲜红薯4000公斤左右。常见的藏窖有高温屋窖、井窖、棚窖等,可根据自身实际情况进行选择即可。
2、室内常温贮藏
这一方法比较适合普通大众,成本不高,而方法也很简单。找一间屋子,或者是棚子里,地上垫木板或者是其他东西,注意别受潮,同时控制好温度,多通通风,基本就没什么问题了。
3、晒干切片法
把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下。
4、冷库贮藏
冷库贮藏成本相对较高,目前只在一些大城市内比较常用,而且还能起到很好的保鲜效果。但它要求在入库前对红薯进行筛选和清理消毒,而且对冷库的气温、湿度的调节也十分讲究。
二、贮藏事宜
1、经常检查
在贮藏期间应经常检查,发现烂薯即时捡出。
2、注意保温
红薯冬季贮藏的话,可以在窖外加厚土层,把窖门封闭严实,让窖内的温度尽量保持在15度左右,最好可以给窖内的红薯盖上草坪来保温。
3、注意湿度
在红薯存储前期因为温度高,通风多,容易导致红薯窖湿度不够。这个时候我们可以适当的喷水增湿。适宜的湿度应该在80%-90%左右。
4、贮前处理
红薯贮藏前应剔除破伤薯、病虫薯、裂薯以及受冻薯,用70%多菌灵1500-2000倍液进行杀菌处理。然后在入窖贮藏或室内常温贮藏。
5、堆放方式
应按大小分级堆放,以方便倒窖,红薯堆放高度以离洞顶60厘米左右为宜,以利红薯呼吸散热。
总的来说,红薯采收后用于越冬贮藏的,一定要注意好贮藏方法才行,重点注意好温湿度的调控等等,以提高红薯的贮藏效果,保障其品质,这样才能卖出高价。大家可以参考一下,希望对大家有所帮助。