小麦是一种耐寒植物，但其生长和发育还是受到温度的影响。小麦的最适生长温度一般为15-25摄氏度，最佳温度为20-22摄氏度，这个温度区间可以促进小麦的生长和发育，提高产量和品质。

种植小麦的最佳温度和生长过程？  

小麦的生长阶段：

在种植小麦的不同生育阶段，最适生长温度也会略有不同。例如，在播种和幼苗期，小麦的最适生长温度为15-20摄氏度；在分蘖期，最适生长温度为18-22摄氏度；在拔节期和灌浆期，最适生长温度为20-25摄氏度。   小麦的耐寒性强，但对于高温和干旱的适应能力较弱。高温会使小麦产量下降，干旱则会导致小麦生长发育不良。因此，种植小麦时需要选择适宜的地点和时间，避免遭受高温和干旱的影响。  

其生长过程可以分为以下几个阶段：

  1、发芽期：种子在适宜的温度、湿度和光照条件下发芽。此时，小麦开始吸收土壤中的养分，并向外生长根系。     2、生长期：小麦在生长期内不断生长，形成叶片、茎和根系。在光照充足、温度适宜的条件下，小麦的生长速度较快。此时，需要注意给予充足的水分和营养物质，以保证小麦的健康生长。     3、抽穗期：小麦在生长到一定高度后，开始形成穗。此时，需要给予适宜的养分，以促进花荚的形成和生长。     4、开花期：小麦在适宜的温度和湿度下，开始开花。此时，需要注意保持充足的水分和营养物质供应，以促进花荚的发育。     5、结实期：小麦的花荚逐渐成熟，形成小麦籽粒。此时，需要注意控制病虫害，以保证小麦的产量和质量。     6、成熟期：小麦籽粒完全成熟，可以进行收割。此时，需要注意选择合适的收割时间和方式，以保证小麦的产量和质量。