1. 生津止渴作用
百合花中含有一定量的葡萄糖、麦芽糖和果糖等单糖，这些单糖的组成成分具有生津止渴作用。
2. 清热解毒
百合花还含有大量的多糖及黏液质等物质，通过清热解毒能够减轻身体中的发热症状。同时也能够促进身体的新陈代谢，调节身体的酸碱平衡，提高抵抗力。
3. 消肿利尿
百合花的组成成分中含有一些生物碱等物质，能够促进人体的排水能力，有消肿利尿的功效。
4. 缓解神经压力
百合花还含有大量的维生素和矿物质，可以有效地缓解身体内部的神经压力，同时还可以提升心态，让人保持愉悦和开心的心情。
5. 改善消化
百合花能够促进肠胃蠕动，缓解肠胃不适。同时还可以增进胃液的分泌，改善食欲不振和消化不良等问题。
6. 防止便秘
百合花中含有丰富的膳食纤维，这种纤维能够促进肠道蠕动，减缓粪便在肠道中停留时间过长，有效地防止便秘的发生。
7. 美容养颜
百合花还含有大量的维生素E和C等物质，能够有效的滋养肌肤，促进新陈代谢，具有美容养颜的功效。
百合功效
一、止咳祛痰
百合具有清心润肺、止咳平喘、润燥化痰、镇静安神的功效。常见的百合熬鸡蛋汤，是一种常见的润肺止咳的食疗方，是治疗燥咳、肺热、哮喘、气喘等症状的良药。
二、神经系统调节
百合含有多种氨基酸、钾、钙、维生素B1、维生素B2、维生素E等成分，可调节神经系统，减轻紧张、焦虑等情绪，缓解失眠等问题。经常食用百合能够改善睡眠、安神、舒缓神经。
三、利尿消肿
百合具有利尿消肿、清热解毒、降血压、抗细菌、抗病毒的功效。经常食用百合可促进排尿，帮助体内多余水分、废物的排出，缓解水肿、浮肿等症状。
四、明目养颜
百合被认为是一种食疗美容的佳品。因为百合含有多种营养成分，如维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等，不仅可以美容养颜，还可以明目清热。
五、免疫系统增强
百合具有增强免疫系统的作用，因为它富含多糖类物质和多种微量元素。这些成分可以提高人体免疫力，使人体的抵抗力增强，预防感冒、病毒、细菌等疾病的发生。
