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怎样辨别加了膨大剂的猕猴桃？

辨别猕猴桃有没有加膨大剂技巧：

1、挑选猕猴桃并不是越大越好，单个重量在70-110克为宜，超过120克的可能使用了膨大剂。

2、未用“膨大剂”的优质猕猴桃果形规则，多为长椭圆形，呈上大下小状，果脐小而圆，向内收缩，果皮呈黄褐色且着色均匀，果毛细而不易脱落；而使用了“膨大剂”的猕猴桃果实不甚规则，果脐长而肥厚，向外突出，果皮发绿，有“阴阳脸”现象，果毛粗硬且易脱落。

3、未使用“膨大剂”的果子切开后果芯翠绿，酸甜可口；使用“膨大剂”的果子切开后果芯粗，果肉发黄，味变淡。

扩展资料：

猕猴桃鲜硬不能食用时，催熟技巧：

1、提高放果的环境温度

催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。

2、增加乙烯浓度，促进果实后熟

把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。

3、在猕猴桃上插几个牙签

如此放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。

参考资料来源：人民网--猕猴桃果农用膨大剂 提醒：不要买过大的猕猴桃

参考资料来源：人民网--猕猴桃的禁忌：猕猴桃虽好这些人别吃

怎样辨别加了膨大剂的猕猴桃

辨别猕猴桃有没有加膨大剂技巧：

1、挑选猕猴桃并不是越大越好，单个重量在70-110克为宜，超过120克的可能使用了膨大剂。

2、未用“膨大剂”的优质猕猴桃果形规则，多为长椭圆形，呈上大下小状，果脐小而圆，向内收缩，果皮呈黄褐色且着色均匀，果毛细而不易脱落；而使用了“膨大剂”的猕猴桃果实不甚规则，果脐长而肥厚，向外突出，果皮发绿，有“阴阳脸”现象，果毛粗硬且易脱落。

3、未使用“膨大剂”的果子切开后果芯翠绿，酸甜可口；使用“膨大剂”的果子切开后果芯粗，果肉发黄，味变淡。

扩展资料：

猕猴桃的功效

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。

多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能,防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。而且能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。

参考资料来源：人民网--猕猴桃果农用膨大剂 提醒：不要买过大的猕猴桃

猕猴桃膨大剂使用方法

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      回答

      以对红心猕猴桃使用膨大剂为例，一般只要将5-20毫克膨大剂(比如氯吡脲)兑水1升，然后再进行喷施(每株)即可，使用时间为花后15-25天左右。在合理的剂量内使用膨大剂不但不会有负面影响，而且还可以使果实增大、增甜，同时还能显著提升果实的品质和商品性能。

怎样区别红心猕猴桃用没用膨大剂

可以从以下几个方面区别有没有用膨大剂：

1、口感

膨大剂果的口感要甜一些，果酸味淡；非膨大剂果的口感要略酸一些，果酸味浓。

2、果肉颜色

用过膨大剂的猕猴桃果肉颜色偏黄绿色；非膨大剂果的果肉颜色翠绿，尤其是阳光直射下生长的猕猴桃果肉更绿。

3、毛的硬度

用手握住果子，膨大剂的果茸毛较硬粗；非膨大剂的果毛要软一些，但在强烈阳光下生长的绒毛都会偏硬。

4、毛的方向

对着阳光观察毛的走向，膨大剂果的毛比较乱；非膨大剂果的毛较顺。

扩展资料：

猕猴桃不能和以下食物一起吃

1、黄瓜

猕猴桃与黄瓜相克，黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同食用这两种食物。

2、虾

猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。

3、螃蟹

螃蟹与猕猴桃相克。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

4、白萝卜

猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发甲状腺肿大。

5、胡萝卜

猕猴桃与胡萝卜相克，猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时吃，会降低两者原有的营养价值。

参考资料来源：人民网--用了膨大剂　猕猴桃毛是乱的

参考资料来源：人民网--哪些人不宜吃猕猴桃？猕猴桃有什么搭配禁忌？

猕猴桃膨大剂的危害是什么 猕猴桃的营养价值有什么

猕猴桃膨大剂是猕猴桃生产中禁止使用的产品，使用膨大剂会导致果品外形畸变，品质下降，贮藏期和货架期缩短，烂果率增多，造成果品市场声誉受损，影响产业持续健康发展。

1.

常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生;

猕猴桃到底能不能使用膨大剂

膨大剂在猕猴桃产业方面使用很普遍，不仅我国使用广泛，美国、新西兰等国家在种植猕猴桃的过程中，同样会使用到膨大剂。

虽然目前仍然没有足够的证据足以去说明膨大剂的使用是否会影响到人体的健康

但是

毫无疑问，膨大剂的滥用，不仅仅会影响到猕猴桃的品质，严重影响果农的收益问题，而且也会使消费者在购买猕猴桃的时候对自身的健康问题多加以考虑，从而对是否购买做出衡量。所以从长远角度来看，使用膨大剂仍是一颗定时炸弹。

对于果农来说，使用膨大剂有时候能够明显的提高猕猴桃的产量，但是相对来说，使用膨大剂也是有很多坏处的，比如影响品质、影响耐贮性等等。