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想种辣椒，种植时间和方法是什么？
一、种植时间
种植辣椒时，因为时间没有太多限定，常年都可以进行播种，最好选在春季的3-5月份，或是11-12月，南方地区可以露地安全的越冬。
二、准备种子
辣椒的品种较多，可以事先选择好种子，然后对种子进行处理，主要是消毒和催芽，可以先放在50℃左右温水浸泡，大约15分钟的时间就可以捞出来，然后进行浸泡催芽，泡在消毒溶液中进行消毒，这些处理好之后，就可以放在清水中洗干净，放在旁边晾干，等到播撒种子。
三、土壤要求
准备好合适的土壤，要求疏松、透气、营养，播种之前要用铲子翻一下，促使土质疏松、松软，才能利于种子萌发生长。
四、播种育苗
土壤之中浇透水，然后把种子播撒到土里面，上面覆盖一厘米左右的土，能防止种子吹走。保持湿润的土质，温度维持在25-30摄氏度左右，大约3-5天就能发芽。
五、进行定植
等它长出几片叶子之后，根系也发育完整，就可以选在晴天进行移栽定植，做好后期的养护管理。
辣椒种植时间和方法
辣椒的种植过程，需要根据育苗方式、是否分苗、定植大棚或温室覆盖方式等确定适宜的播种期。长江中下游地区一般在10月中下旬采用大棚冷床育苗，苗龄110天左右；或者11月下旬利用电热线加温育苗，苗龄大约60天，1月下旬至3月上旬采用相配套的覆盖形式定植。
整个栽培过程分为品种选择、培育壮苗、整地施肥与作畦、定植、田间管理、采收等阶段。
1.品种选择
由于春季保护地栽培辣椒的育苗期和生长前期均处于低温寒冷阶段，经常遭遇雨雪交加、高温干旱甚至暴雨天气，因此宜选用分枝性好、耐低温耐弱光照、坐果率高、膨果速度快、中前期产量高、抗逆性强、果实商品性符合市场需求的早熟品种。目前，生产中主要选用苏椒5号、苏椒11号、苏椒16号、苏彩椒1号、苏椒13号、福湘探春、汴椒极早、杭椒、洛椒等品种。
2.培育壮苗
培育壮苗必须配制营养土，育苗土质的优劣与幼苗的生长及发育有很大关系。优质的育苗营养土要求土质疏松肥沃、有机质含量高、通透性好、保水保肥力强、不带病菌与虫卵、营养成分齐全、土壤呈中性或微酸性。
3.整地施肥与作畦
定植前半个月，选择土壤肥沃、理化性质良好、易排易灌、空气和灌溉水无污染的地块并清除前茬作物，搭建大棚或日光温室。考虑到棚室采光、保温、通风等因素，大棚一般采取南北向搭建，温室一般要坐北朝南建造。连排大棚和温室群的搭建要考虑到其前后左右的间距。
4.定植
黄淮海地区及长江中下游地区，根据大棚和如光温室覆盖保温的情况，在1月下旬至3月上中旬选择冷尾暖头、晴日上午9时后开始定植。多层覆盖栽培可以适当提早定植。采用等距离栽培或宽窄行栽培。传统方法育苗的，从苗床起苗时动作要轻、用力要适中，尽量减少根系的伤害。如果苗床离定植棚较远，则需要选用纸箱装苗。每箱装两排苗，根系朝外，植株头碰头叠放。定植孔深度略高于营养坨或穴盘基质坨。定植时先栽大苗，最后集中栽小苗，栽苗要正，尽量少伤根、少掉叶。边定植边用软管浇透定根水，水质要求干净，水头要低且不能过大，避免水头对根直冲，以免冲去护根土壤造成根系外露或幼苗倾倒。
5.田间管理
缓苗期间（定植后3～6天），用松软泥土封严定植孔，压实定植孔周围的地膜，以防晴日天气膜下的热气从定植孔中散出，灼伤幼苗嫩叶，并连接好滴灌系统；另一方面，需要在白天揭盖小拱棚上的覆盖物、日光温室草苫，通过见光增温来促进缓苗。判断已经缓苗的简单办法是，扒开表土，露出苗坨，幼苗已出现了白色的新根。
6.采收
果实充分膨大，果皮变硬，手轻压不陷就可采收。采收应该遵循轻收、勤收的原则。采收一般在晴天早上或傍晚进行，因为中午水分蒸发多，果柄不容易脱落，采收时易伤及枝条，而且果实表面因失水过多也容易皱缩。雨雪天尽量不采收或减少采收次数，因为采摘后伤口不易愈合，病菌容易从伤口处浸入引起发病。
种植辣椒的时间和方法有哪些？
辣椒属于茄科辣椒属一年生草本植物。主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西等地域。辣椒适应能力强，生长期长，国内种植广泛，辣椒含有充足的维生素C和辣椒素，有促进胃口，帮助消化的作用。
辣椒的种植时间
红辣椒一般在元月下旬至2月上旬播种育苗，4月份进行定植。青椒在11月—第二年元月上旬播种育苗。
辣椒种植方式
1.播种育苗
培养壮苗是辣椒高产的关键，选用苗床育苗或是塑料膜苗期育苗。每亩用种200—250克。播种后苗期维持温度在25—28℃，旺期温度在20—22℃，土壤湿度90%。出芽后猛床温度白天维持在20—25℃，夜里15—16℃，4—5片出叶时慢慢解开覆盖层，使小苗适应露地气温。出苗要留意填补肥水和预防病虫等。
2.整地施基肥与定植
翻犁耕地，每亩施入堆肥4000KG.磷肥50KG.钾肥10—15KG做为基肥，定植行间距33—50公分，株间距33公分，每窝定植2—3株。定植的辣椒苗以110—120天的秧苗，具有8—13片出叶为好。采收辣椒每亩定植5000—7000株。
3.田间管理
肥水管理：辣椒定植缓苗后应当每亩施沤肥1000KG做为提苗肥。第一层辣椒座住后，每亩施人和动物粪尿3000KG加尿素溶液3—5KG做为稳果肥，采收第一次后再每亩施人和动物粪尿3000KG加尿素溶液3—5KG，采收第三次辣椒后再追一次化肥。施肥融合浇灌，高温和旱灾时要立即浇灌，维持土质潮湿，下完雨后立即排水管道。
预防落花掉果：基肥太多、种植太密、阳光照射缺乏等都会造成辣椒落花掉果。在花开阶段喷撒对氯苯氧甲酸（PCPA）百百分之零点25—30的水溶液对避免落花有一定的效果。
4.采收
辣椒做为鲜辣椒采收的，在距离花凋落后20—25天，果子充足成长，辣椒绿色加重，发硬有光泽度就可以采收。做为干辣椒采收，必须采收红色熟透的果子。
辣椒育苗方法和时间
1、选择盆土

培育辣椒苗需要选择合适的盆土。因为辣椒苗的种子较小，所以可以选择花盆培育辣椒苗，并且挑选的花盆口径最好在三十厘米左右，同时也需要为辣椒苗提供合适的土壤，最好使用有机质含量较为丰富、排水性较好的沙壤土栽种辣椒苗。
2、播撒种子
在培育辣椒苗时可以直接将收集到的种子均匀的播撒在土壤中，并且使用适量的细土掩埋种子。同时在播种后还需要为辣椒种子防治虫害，以免害虫将辣椒种子作为食物。最好可以每隔三天向土壤中喷洒一次杀虫剂。
3、提供水分
辣椒在生长的过程中对水分的需求较大，所以在播种辣椒后需要为植株提供适量的水分，浸湿全部的土壤，为辣椒提供一个较为湿润的生长环境，并且在为辣椒提供水分时最好可以使用矿物质丰富的河水或者湖水。
4、适宜光照
辣椒适合生长在较为温暖的环境中，所以在播种辣椒后也需要为植株提供适宜的光照，让辣椒可以正常的进行光合作用，并且在为辣椒提供光照时需要注意光照强度，以免过强的光照灼伤辣椒植株，导致植株生长不良。
