普罗旺斯薰衣草的故事，普罗旺斯熏衣草好养吗？
好养＃养殖方法:喜肥沃湿润的土壤，怕干旱和积水，必须选择土质疏松，有机质丰富，排水、通气性能好，又有保水、保肥力的砂质壤土。酸碱度在pH值5.6—7.2范围均可种植，但以6.8～7.2的微酸性到微碱性的土壤较好。培养土可采用5份园土、3份垃圾土、2份砻糠灰，再加适量菜饼。或用4份马粪、4份园土、2份河砂、再加少量菜饼和骨粉。
薰衣草的课文有哪些？
一簇簇熏衣草却开得更加热烈、坚定，勇敢。有人说，她随着青年化成一缕轻烟，寻找他开满玫瑰花的故乡了；可也有人说，熏衣草里包裹着少女执著的爱的灵魂，她永远守候在初次相遇的山谷中，等待着爱情的奇迹……
最初吸引我的，是熏香的力量。蓝紫色的香柱静静释放着，直到燃尽了自己。青白烟雾飞旋着上升，透过缭绕的烟雾，我温柔地注视着它，那些不断向上，旋即消失的烟影化为具体又模糊的意象，凭空驰骋的白马，水袖招展的飞天菩萨，曼妙而多情的指尖……一切都在优游中缓缓幻灭，余下清澈的香。
常常独自燃上薰衣草香。新锯的木屑所有的清香，溶和着一点樟脑和薄荷的味道薄薄散发着，旋即包围了整个空间，冥冥而不可知的力量点醒蛰伏的性灵，它穿上了轻盈的羽纱，飞翔，飞翔，那里是美的所在。
后来，我竟然拥有了两盆薰衣草植物。两种不同品种的薰衣草。一盆开得烂漫天真的，一盆藏着骨朵的薰衣草。“薄荷熏衣草”和“甜熏衣草”。
那纤柔的，轻到不能碰的，紫蓝色的花朵梦幻而神秘，似乎从另一个国度姗姗而来。或者，就是月光下的花朵。它们静静地、诗意地生长着，栖居在落地玻璃窗前，阳光充满爱意地轻抚过，洒下一串朦胧的花的影子。据说花草具有缄默的性质，相处久了会心有感应。等待花开是很美好的事。只要给它的土壤湿一点水，把喜光的植物在有太阳的时候搬出去。然后，一个平常的清晨醒来，叫做薄荷薰衣草的那一盆开花了。沾着露水的精灵正蓬勃地生长着，似花非花，似草非草，蕙状花茎上挤着烟紫含着钴蓝的花苞，外面露着轻盈的翅膀般暖紫花瓣，非常柔软的质感，透着一点微红，出尘的美丽。上面印着无数细小的黑点，每一个花朵都是一个妩媚的脸庞，带着一点巫气，像是藏着什么甜蜜的阴谋，从花里可以瞧见一个优美而孤高的灵魂，悠然地走过前世今生。一簇簇幽紫幽蓝的火焰，瞬间刺痛你的心，灼伤你的眼……我和一首写满薰衣草的诗相遇了。
以为开花了也意味着生命的衰败，原本是自然界不可抗拒的规律。这两盆薰衣草却始终保持着一种向上的姿态，几日，花茎以意想不到的速度冒了许多。以后接连的阴雨连绵，薰衣草耷拉了几个花朵，以为它会就此沉寂，就置于阳台一隅。春雨之后是倍加灿烂热烈的阳光，不经意间发现，蕙状花茎上竟然又冒出了紫蓝色花朵，比初开的颜色更加沉着、悠远，显示着丰盈和成熟的质地，那些抗争的生命，灵魂和诗歌一样美丽。我敏感的鼻子还闻到了夹杂着药香的气味，似曾相识——源于薰香的味道！却是天然的，若有若无的淡香。它是医人的草。一盆默默开放的薰衣草能够安抚心灵。
我慢慢了解着薰衣草。一种熏衣草就是一种独特的芳香，薄荷里带点樟脑的辛辣味，淡到极点的甜香。它的叶和花上藏着许多看不见的油腺，一碰就会散发出香味。疲惫的性灵在花香里重新舒展丰盈起来。熏衣草的生命力又是异常旺盛，人们亲切地称它为“穷人的草药”。或许它就是不慎落入凡间的精灵，被上苍罚为草木的形式，却偷偷保留了珍贵的香气和袅娜的花朵，等待着朴实而善良的人们。
在遥远的普罗旺斯，盛开着一片片紫色的浪漫。漫山遍野紫雾般的薰衣草花田，生长了一个多世纪。点点碎碎的紫缓缓汇成紫色的河流，那种带有蓝色的紫色织成梦幻的霓裳。与之相连的，是温和的天气，葱郁的远山，静静的河流，偶尔飘来一两朵白云悬浮在瓦蓝上，宛如印象派的风景，塞尚画里自然的恒远韵律。初夏是普罗旺斯的节日，整个山脉染上了紫色的云霞，除了花朵还是花朵，除了芳香还是芳香，一种纯粹的浪漫和诗意，它是神秘悠远的梦境，熏衣草点燃的童话王国。如果可以赤足在熏衣草花田里走一走，和煦的风抚过脸颊，花香在风中的味道，可以穿越时空的力量，让人深深记住。
与香草为伴的生活，饶富诗意。其实草木有灵魂，有自己唯一的花语，薰衣草还叫做“爱情草”，它的花语是等待爱情的奇迹。麦穗状的的紫蓝色小花，浸润着爱的忧伤。
传说，幽静的山谷住着一位豆蔻年华的少女，她采花归来时，遇上了一位受伤的蓝紫衣青年，善良的少女将青年留在家中疗伤。神奇的熏衣草花茶让青年痊愈了，两人也深深相爱而无法离开彼此……于是，少女要随着青年到远方开满玫瑰花的故乡，村中最年长的老人在少女临走前，将一把初开的熏衣草花束送给执著的少女，叮嘱她熏衣草的香气会让不洁之物现形，可以藉此试探青年的真心……
在远行那天清晨，满山谷的熏衣草迎风摇曳，风中弥漫着独特的花香，少女遵循老人的话，将熏衣草花束丢掷在青年的身上，一阵紫色的轻烟升起，青年随之不见，只留下一句：“其实我就是你想远行的心……”不久，山谷中也不见了采花的少女。一簇簇熏衣草却开得更加热烈、坚定，勇敢。有人说，她随着青年化成一缕轻烟，寻找他开满玫瑰花的故乡了；可也有人说，熏衣草里包裹着少女执著的爱的灵魂，她永远守候在初次相遇的山谷中，等待着爱情的奇迹……
我喜欢薰衣草。有多少尘世的花朵，能够用身形绽放美丽，用清香安抚心灵，用执著等待爱情的奇迹。
普罗旺斯，一个浪漫温馨的地方~ 如果说梵高调色板上却少一种颜色，这就是普罗旺斯的薰衣草。盘旋在山间，灰白的坚石裸露着，碧绿的是青葱的植被，缭绕的是升腾的紫雾，神仙般的境界，在那里你可以尽情追寻《山居岁月》~ 田垄间，随微风吹来，全身扑满了薰衣草的味道，它的香味一点也不张扬，站在整齐的田垄间深呼吸，你所感觉到的，只有沉静美~
普罗旺斯的爱情故事？
< 故事一> 在古时的普罗旺斯，有个美丽的少女，她善良热情勇敢，并热心帮助人。每天少女都会独自走去寒冷的山谷中采着含苞待放的花朵。有一天，少女采集完花朵愉快地走在回去的路上。这时，有一位来自远方受伤的旅人迎面走过来向她问路。少女捧着满怀的花束，傻傻地楞住了，这位俊俏的青年旅人温柔地对少女笑起来，并低声再次询问。 少女惊醒过来，眼睛深情地注视着这位俊俏的青年，就在那一刹间，她的心已经被青年温柔的笑容所占据。 后来少女看到青年的腿受伤了，少女把青年带回家中，并不顾家人的反对，少女坚持让青年留在家中的客房疗伤直到痊愈。在青年养伤期间，少女经常去给青年解闷，青年给少女讲说了很多他在旅途中遇到的风景和分享好玩的事情，两人的心在一步步靠近。随着日子一天一天的过去，青年的腿伤已好，两人的感情已越发浓厚了。 在一个微凉的清晨，青年要告别离去，少女却不顾家人的反对也要随着青年远去，到远方青年开满玫瑰花的故乡… 村中的老奶奶在少女临走前，握着一把初开的薰衣草花束，让痴情的少女用这初开的薰衣草花束试探青年的真心。据说，薰衣草花束的香气会让不洁之物现形。 于是在山谷开满薰衣草的清晨，正当青年牵起少女的手准备远行时，少女将藏在大衣内的一把薰衣草花束，丢掷在青年的身上，就这样，一阵紫色的轻烟忽聚忽散。山谷中隐隐约约的可听到冷风飕飕，像是青年在低吟着：我就是你想远行的心啊。留下少女孤独的身影独自惆怅。没多久，少女也不见踪影，有人说，她是循着花香找寻青年去了，有人说，她也被青年幻化成一旅轻烟消失在山谷中…… <故事二> 有人说过：“只要你去了普罗旺斯，就不会想离开。因为那里有你想要的东西。”也正是因为这句话使一位男子找到了属于自己的幸福。 一位18岁的男孩第一次踏上了普罗旺斯这块土地上，就被这片土地深深吸引住了。他背着背包，独自游走在村庄的街道和田野之间，突然，视野之中出像一大片浪漫的紫色薰衣草的海洋。他匆忙向这片花海奔去，丝毫没有留意手臂已经被虫子咬了一口。一股钻心的疼痛袭来，他不禁停住了脚步。 “用薰衣草香精擦一下就没事了。”一个柔柔的声音从旁边传来，是路边小旅店的窗户下坐着一个穿紫色亚麻裙子的姑娘。姑娘递给男孩一瓶药膏，男孩接过来涂在伤口上，伤口居然立刻不痛了。经过一番交谈中，男孩知道姑娘是这家小旅馆老板的女儿，并邀请女孩做他的向导。 “我，我……”女孩的脸涨得通红，“在我小时候，我的双腿在一次车祸中失去了知觉，只能终日坐在这里遥望远处那片紫色的海洋。” 男孩这才发现，女孩穿着一条长及脚踝的裙子，遮住了她的腿。他为自己的冒失感到十分抱歉，并突发奇想建议背女孩去远方的山岗去看女孩心旷神驰的薰衣草王国。女孩先是一惊，然后一股感动涌上来。当他们终于抵达山岗的最高处时，女孩靠在男孩坚实的肩头，看着底下的一大片紫色海洋，高兴的哭了。 在接下来的的相处中，男孩发现女孩的活泼善良深深地吸引着他。他发觉自己已经陷入了一场无法自拔的爱情之中。同时也感到迷茫，因为他知道自己不能给这个美丽的姑娘任何承诺。他的家在巴黎拥有一家投资公司，他将会继承父母的事业。 男孩爱女孩有如薰衣草般的淡雅平和，但是他不能想象有一天，当自己成为商场精英时，带着一个双腿残废的村姑在杯筹交错的晚宴上出现的情景。 某天傍晚时分，男孩和女孩谈起他的家庭，谈起他的事业理想。女孩看出了他的犹豫，她故意对他说：“我不会跟你去大城市，这里才是我的家。每天坐在门口，看着远处山岗上的薰衣草，就是我最幸福的事啊。" 终于到了离别的日子。女孩把一枝薰衣草别在男孩的上衣口袋上，微笑的望着他说：“其实，爱一个人不必朝朝暮暮。喜欢普罗旺斯也不见得一定要日日赤着脚走在薰衣草花海中。任何时候，任何地方，只要偶然看到一缕阳光，闻到一丝芬芳，就能在心中漾开 一片紫色的田野。”男孩的心一阵刺痛，自己这样伤害她，她却没有丝毫的怨恨，反而为他解围。他匆匆的离开了这片美丽的田野，没有回头，他怕看见她的眼泪。 男孩回到了他自己的世界，离开普罗旺斯已经十年了。商海中的打拼让他变得心高气傲。但同时也觉得疲惫不堪。那个紫色裙子有着薰衣草芳香的姑娘已经渐渐淡出了他的生活圈。每次应酬过后，他都会感到一阵莫名的空虚，他有时候遇到那些香气迷人的小姐，会停下来闻闻她们身上的味道。她们撒着紫罗兰和红玫瑰的香水，可是他常常会因为找不到那股薰衣草的清香而烦躁。 又五年过后了，男孩已成为一名成功的企业家，他准备在普罗旺斯投资一个香精生产基地。同时他还有一个愿望，就是希望找到女孩，不管她是否结婚生子，他都要告诉她，这么多年来，他最爱的花只有薰衣草。 光阴似箭，足以让很多东西物事人非，当他匆匆赶到那里的时候，那座路边的小旅馆早已不复存在，取而代之的 是一片现代的农场。男孩四处询问女孩的下落，得知她们已经搬走了。 好长一段时间里，他都是一个人来到那片薰衣草的海洋中，失落的抽着雪茄。往日的情景一幕幕浮现，他痛恨自己的自私和懦弱。如今这片薰衣草田野都被他买下来了，可是他却永远失去让这片花海生动起来的天使。正在这个时候，一个熟悉的身影出现在他的视野中，她依然坐在轮椅上，比起往日的清秀有多了几分成熟的气质。是女孩，男孩的泪水不由自主地流了下来，他激动地走在她的面前，喃喃地说：“在任何时候，任何地方， 我偶然看到一缕阳光，闻到一丝芬芳，就会想起普罗旺斯有一片紫色的田野。我希望爱一个人就能和她朝朝暮暮，背着她日日走在薰衣草的花海中，一直到老。你说呢……” 从这以后，普罗旺斯的居民常常看见一个中年男子背着一个穿着紫色亚麻裙子的女人，慢慢的行走在开满薰衣草的山岗上，他们有说有笑，与这片紫色的花海融为一体，仿佛从来不曾分离过。 尾声 爱情的果实是甜蜜的，在这片紫色的风情的土地上，演绎了无数场风花雪月。普罗旺斯见证着爱情世界里的悲欢离合，但是又会在漫长的等待岁月中，见证爱情的甜蜜完美大结局。生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的田野。而爱情也一样，爱情不止眼前的浪漫，还有历经漫长折磨的等待。 真心期待你找到属于自己的甜蜜爱情，在普罗旺斯这片浪漫土地上！
普罗旺斯炖菜的历史？
普罗旺斯（provence）位于法国东南部，毗邻地中海和意大利。最初的普罗旺斯北起阿尔卑斯山，南到比利牛斯山脉，包括法国的整个南部区域。罗马帝国时期，普罗旺斯就被列为其所属的省份。18世纪末大革命时期，法国被分成5个不同的行政省份，普罗旺斯是其中之一。到了20世纪60年代，行政省份又被重新组合划分成22个大区，于是有了现在的普罗旺斯－阿尔卑斯大区。在温文尔雅的大学名城艾克斯、教皇之城亚维农的前后，还有那些逃过世纪变迁的中世纪小村落和古老的山镇。这里还有常年阳光普照下生长的西红柿、蒜、橄榄和香料，也有地中海的海产。著名的菜品有用橄榄油烹制的西红柿洋葱杂菜煲(Ratatouille)、以西红柿、吞拿鱼、黑橄榄、鳀鱼作材料的Nicoise沙律(SaladeNicoise)、马赛海鲜清汤(Marseillaisebouillabaisse)、蒜头鳀鱼酱等。 普罗旺斯位于法国南部， 从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区，中间有大河“Rhone”流过，很多历史城镇 ， 自古就以靓丽的阳光和蔚蓝的天空，令世人惊艳。 整个普罗旺斯地区因极富变化而拥有不同寻常的魅力——天气阴晴不定，暖风和煦，冷风狂野；地势跌宕起伏，平原广阔，峰岭险峻；寂寞的峡谷、苍凉的古堡，蜿蜒的山脉和活泼的都会，全都在这片南法国的大地上演绎万种风情。 最初的普罗旺斯北起阿尔卑斯山，南到比利牛斯山脉，包括法国的整个南部区域。罗马帝国时期，普罗旺斯就被列为其所属的省份。随着古罗马的衰败，普罗旺斯又被其他势力所控制。法兰克、撒拉逊人、封建领主，还曾被法兰西帝国与罗马教皇瓜分。 基此因素，历史上普罗旺斯的范围界限变化很大。 18世纪末大革命时期，法国被分成5个不同的行政省份，普罗旺斯是其中之一。到了20世纪60年代，行政省份又被重新组合划分成22个大区，于是有了现在的普罗旺斯－阿尔卑斯大区。在温文尔雅的大学名城艾克斯、教皇之城亚维农的前后，还有那些逃过世纪变迁的中世纪小村落和古老的山镇。 尽管世纪的动荡给普罗旺斯留下了一个混淆的疆界概念，但也赋予普罗旺斯一段多姿多彩的过去， 岁月流逝，普罗旺斯将古今风尚完美地融合在一起。 在小城奥郎日，可以坐在罗马时代的圆形露天剧场看戏；在另一个小城阿尔（Arles），你可以坐在Place du Forum的咖啡厅里消磨一个下午，那令人沉醉的景致，与一个世纪前梵高所画的画几乎没有差别。 不过，那些美丽如画的小山村，也时刻提醒人们忆起从前的血腥历史。莱斯德克斯、格底斯坐落在普罗旺斯中北部险峻的山区，中世纪时代封建领主的纷争，令整个法国南部陷入战乱之中。为安全起见，这一带山村结构紧密，修建在陡峭的悬崖边，仿佛要与危险世界永世隔离。 在过去的几个世纪里，他们的隔离是成功的。但自60年代开始， 一批新的入侵者迅速打破了这里的宁静，他们是旅游者。 “夏天，为了买一点日常用品，常常要排在一长队旅游者后面，等待他们逐个为一两张明信片付帐。这让人厌烦。”当地人虽然如此抱怨，但旅游季之后，这儿又恢复了宁静。 普罗旺斯的生活简朴而高尚，单来这里把节奏放缓，好好地吸一口忘草香，尝一口鲜味芝士，也是人生难得的境界。 南普罗旺斯的古老小城阿尔（Arles），以热烈明亮的地中海阳光和时尚的艺术风格闻名。看过《梵高传》的人大概都会记得杰出的画家曾在这里创作、生活过。这里的街道、房屋、酒吧，到处充满了浓厚的艺术气息。古罗马的建筑（阿尔人是古罗马人的后裔）、艺术家的作品、生活在现代文明社会的人，在这里和谐相处，宁静美好。这里每年7月，还会举办一个很时髦的国际摄影节，在石头古巷和小广场上，展览当今缔造潮流的大摄影师和风流人物。 普罗旺斯 - 历史 埃克斯市aix-en-provence是画家保尔·塞尚的故乡，自中世纪起就是一座大学城，也是著名的"泉城"。这里是罗马普罗旺斯的古都。在今天仍以古罗马遗迹、中世纪、 哥特式和文艺复兴风格建筑而著称。埃克斯市还以独特的烹饪、玫瑰红葡萄酒、以及特别的语言——普罗旺斯方言闻名。 南普罗旺斯的古老小城阿尔（arles），以热烈明亮的地中海阳光和时尚的艺术风格闻名。看过《梵高传》的人大概都会记得杰出的画家曾在这里创作、生活过。这里的街道、房屋、酒吧，到处充满了浓厚的艺术气息。古罗马的建筑（阿尔人是古罗马人的后裔）、艺术家的作品、生活在现代文明社会的人，在这里和谐相处，宁静美好。这里每年7月，还会举办一个很时髦的国际摄影节，在石头古巷和小广场上，展览当今缔造潮流的大摄影师和风流人物。 普罗旺斯 - 薰衣草之乡 一提到法国的普罗旺斯地区，可能在现今摩登浪漫的中国人的脑海里第一个出现的会是代表甜美爱情的薰衣草。其实不止是在普罗旺斯，走在法国许多城市的有绿化带的大路上，人们总能看到紫色的薰衣草(lavande)在风中摇曳。普罗旺斯风中的香气不能只用紫色薰衣草来汇总，因为这里有那么多能使嗅觉快乐的东西。就算不可能全部了解普罗旺斯的香，人们有必要前去普罗旺斯亲身去体味几种这里特别的味道。在普罗旺斯的城市间穿梭特别是在马赛闲逛的时候，人们会很快的认识一种当地的特产：马赛肥皂。这种非常出名的肥皂可以说是这个福赛城（la cité phocéenne）（公元前六世纪，一群来自古希腊福赛 (phocée)地区的水手登陆马赛，从此马赛开始建城。马赛城内现在还留存有一些同远在爱琴海岸的福赛古城相同的建筑风格与习俗。因此马赛也被人称为 “福赛城”——译者注）和它的工业生产的骄傲。而现如今，这里只保留着很少的马赛肥皂的生产量并且坚持手工制造。制造一块传统的马赛肥皂需要至少三个星期的准备时间，主要的生产原材料是植物油。可以说马赛肥皂是普罗旺斯人对芳香的热爱的一个见证。 普罗旺斯温和的气候大度地接纳着大量的外来水果和蔬菜在本地的繁衍。在众多的外来植物之中，薰衣草一直稳坐当地植物界皇后的宝座。这种来自古波斯地区的植物以其优雅的淡香而享有盛誉。随着时间的改变，这种来自中东地区的淡紫色小花现如今已成了法国普罗旺斯地区的一个重要标志。它用它那极有特点的蓝紫色和淡雅的幽香点缀着普罗旺斯的田野与道路，庭院与居室。另外，现如今对这种好似具有混合香型的植物的采收已成为一种较为罕见的现象。这是由于自十九世纪始，完全适应了普罗旺斯温和气候的薰衣草开始布满普罗旺斯的田间和地头，也正是自那时起，人们开始利用薰衣草配制一些著名品牌的香水。这导致许多家族式香精蒸馏商携家带口将他们的产业转移至普罗旺斯地区，他们用薰衣草制造不是很出名的古龙水。由于历史上的多种危机的多次出现，现在这种家族产业几乎已经完全在普罗旺斯消失，但淡紫色的薰衣草以它顽强的生命力依旧坚持在香水制造业中发挥着它的作用。 普罗旺斯 - 物产与美食 在美食方面，普罗旺斯最大的优势在于农产品丰富，新鲜的蔬菜水果、橄榄油、大蒜、海鲜、香料组合成食客的天堂。 对普罗旺斯芳香的寻觅与了解不可能只止于薰衣草、马赛肥皂或橄榄——来过这里的人谁也不会忘了这里清香美味的橄榄的。然而我们不能不跟您谈谈大茴香（中国 的一些地区又称其为“八角”）这颗普罗旺斯地区的珍珠的。这种地中海类植物长期以来以它的多用途的医用效果以及加入饮料后使之更为爽口解渴而著名。因为它 的这些妙用，这种植物非常迅速地在普罗旺斯人的心中扎下了根。不久，全法国的人都爱上了它。大茴香曾是当地著名的蒿木酒(l’absinthe)的主要成份，这种酒精饮品由于它的酒精含量太高现在而被禁止销售，这种酒被禁销的最主要原因是因为它会使饮者失去理智变得疯狂。然而，这种著名的蒿木酒至今仍受人 怀念和敬仰，因为它曾是一些伟大的诗人或艺术家譬如魏尔伦(Verlaine)、兰波(Rimbaud)、毕加索（Picasso）或梵·高（Van Gogh）的最佳情人。就在这种烈性蒿木酒被当局明令禁止之后，大茴香成为了制作另一种现今仍在销售的著名酒精饮料“帕斯蒂(le pastis)”的原料之一。 这种黄色的酒精饮料为一家酿酒作坊带来了无尽的荣耀与财富，这家酿酒作坊的名字也永恒地同这种著名酒精饮料结合在了一起。在法国，一种名为力加 （Ricard）的黄色烈酒因其悠久的历史和令人高山仰止的声望确定了它在法国酿酒业的地位，它的瓶身和标签也因此被列入法国文化遗产名册。如果您没听说 过“力加”，您也许知道世界第二大葡萄酒及烈性酒集团公司保乐力加（Pernod Ricard）吧？如果您不晓得“保乐力加”，那您至少对隶属于保乐力加（Pernod Ricard）公司的著名品牌“芝华士（Chivas Regal）”或“马爹利（Martell）”有所耳闻吧？至于“帕斯蒂”，在与法国其它著名的高级香槟和葡萄酒产区激烈的竞争中，则为普罗旺斯地区在名 酒的阵营中赢取了足以让其骄傲与自豪的一个席位。至今帕斯蒂仍然保留着它旧时候在暑热天里消暑解渴的功用。 当地出品优质葡萄美酒，其中20%为高级和顶级酒种。由于地中海阳光充足，Provence的葡萄含有较多的糖分，这些糖转变为酒精，使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略带橙黄色的干桃红酒是最具特色的。常见的红酒有：Cotes de Provence, Coteaux d 'Aix en Provence, Bandol。 普罗旺斯西部产生之日，自十四世纪教皇选用葡萄酒以来(这就是新教皇城堡葡萄酒，是最初以这种方式命名的葡萄酒之一)罗讷(Rh?ne)山谷满山的葡萄尤其是阿维尼翁(Avignon)和周边地区的葡萄就已世界闻名。在其它以山谷名命名的葡萄酒中，我们特别发现了罗讷河谷(C?tes-du-Rhone)葡萄酒和罗讷河谷村庄(C·tes-du-Rhone Villages)葡萄酒，正如许多餐桌上的红酒，都带着自己产地的村庄的名字，就象Cairanne(在那里有Rabasse-Charavin酒，一种优质葡萄酒的名字)le Rasteau, le Gigondas 和le Vacqueyras，同le Muscat de Beaumes-de-Venise甜白葡萄酒一样，味美醇厚。 人们常用三种食物代表普罗旺斯的烹调特色：橄榄油、大蒜与西红柿。走在普罗旺斯，触目所及几乎都是绿油油的橄榄树，此地可以说是法国橄榄油生产的重镇，不仅造就了别致地自然景观，也提供了居民营养所须的油脂。橄榄也顺理成章的走入每家的厨房，橄榄酱(tapenade)即是最佳范例。 橄榄酱 将大蒜与鳀鱼(anchovy)分别切碎，加入洗净的酸豆(capers)、百里香、香薄荷(savory)和柠檬汁，以食物处里机打匀，徐徐倒入橄榄油，并以胡椒调味。做好的橄榄酱涂抹在稍微烘烤的面包上就是最道地的开胃菜，而以橄榄酱作成的法国面包更是普罗旺斯的特产，如果喜欢，还能拿橄榄酱来作菜呢！ 大蒜美乃滋 大蒜美乃滋常被人称为普罗旺斯的奶油，可见其受欢迎的程度，如同名字的直接翻译，就是美乃滋与大蒜的混合，简单的不得了，但是搭配的食物可是洋洋洒洒，从水煮蛋、蒸鱼、到各色龙虾料里都能搭配得宜。 马赛鱼汤 其实整个法国都有属于自己的鱼汤，只是内容稍微有异，再冠上不同的名称而已，如布列塔尼(brittany)的cotriade、勃根地(burgundy)的pauchouse。也不知怎么一回事，就是普罗旺斯，尤其是马赛这儿的鱼汤特别有名，凡是造访马赛者绝不能空嘴而归。鱼汤的历史已超过2,500年，据传是希腊人带进法国的，不过就算没有希腊人的引导，位处于地中海的马赛迟早也会创造出鱼汤来。马赛鱼汤的重点就在各色各样精采的鱼种，提起鱼种，故事又长了。到底鱼汤中应该或不应该放入那些鱼，你永远得不到一致的答案。比较可以确定的是，传统的马赛鱼汤是没有贝类的，尤其是淡菜绝对不能出现，但是螃蟹和龙虾并不禁止。此标准并非放诸四海，你不妨仔细瞧瞧自己碗里的内容为何。 作法&吃法：用上好的橄榄油炒香洋葱、西红柿、大蒜、茴香，加入百里香、意大利香菜及月桂叶，并以干橙皮调味，最后放入番红花增加色泽，然后再加入鱼肉。与我们的假想不同，烹煮马赛鱼汤的时间并不长，得用大火在15分钟内完成(这当然不包括准备高汤的时间，只是真有必要以高汤为底吗？恐怕又是一个问题)。食用时汤与鱼肉是分开盛放的，在碗里摆上一片面包，直接将汤汁舀入，如果能再搭配些许的rouille就更完美了。 大蒜辣椒酱 所谓的rouille就是大蒜辣椒酱，其原料有大蒜、辣椒、橄榄油、面包屑与鱼高汤。有人喜欢先把它涂抹在面包上，或者你也可以直接放在鱼汤内，有了大蒜辣椒酱，马赛鱼汤才算完整。 苦艾酒 很久以前，普罗旺斯盛产苦艾酒，它让人产生幻觉并上瘾。因为酒精含量过高经常有酒客失明或发狂。梵高因为这种酒割掉自己的耳朵，兰波也是被一个喝高了的诗人杀死的。一百年前，苦艾酒被禁。后来，有个隐士用八角茴香酿出了新酒。这种茴香酒在一场瘟疫中救了普罗旺斯人。由于普罗旺斯盛产茴香，家家自酿。现在外销的酒都是口味清淡的，而当地随便一个老奶奶酿出的茴香酒都能放倒一头牛。 普罗旺斯 - 交通 在巴黎里昂车站搭乘tgv 巴黎有不同的火车站，接连往不同地区的火车，从巴黎要抵达普罗旺斯的火车站是里昂车站（gare de lyon），搭乘的火车种类是时速高达300公里的法国快速火车tgv，车程约3小时。搭乘tgv需要先订位，在里昂车站的售票柜台预约订位，从火车站外面的大门左侧你会看到21号门，进去即是一排售票柜台，找到上面写着international的柜台即可，如果使用联营火车票预约时须出示车票，预约的费用是54ff，售票员会给乘客一张登车卡，上面有座位号码卡。 提早30分钟抵达车站找月台 从火车站大门进入，乘客可以在中庭看到巨大的时刻表，上面标示时间、班次、月台，通常会在半小时前显示火车停靠的月台，诚挚地建议你早一点前往熟悉环境，因为月台的安排很出乎意料，而且标示不清楚，一部份的月台在车站中庭，一部份在右侧，两边距离颇远，加上火车开动时间很精确，如果弄错月台，就不妙了。 认得'Pieton'这个字 法国道路上的标示是给车子看的，不是给人看的，意思是说，如果你看到巨大的标示写着'Ville'、'Gare'等，你就以为下一个城镇或车站即在近处，那保证你会走到虚脱，这些标示全是指引开车族的，据说法国人自己开车相当普遍，所有的交通设备都以开车族为考量重心，所以，找路时你一定要知道'Pieton'为行人之意，例如：'Pieton Gare'为行人设立往车站的近路、'Pieton Entree'行人的路口、只有'Pietons'一个字，表示此处危险，请勿靠近。 Les Phoceens巴士公司 地址：2，Place Massena 06000 nice 电话：04-93-85-66-61 行经城市：尼斯-安提布-坎城-圣拉法-艾克斯-马赛。 车资：尼斯－艾克斯：133FF。尼斯－马赛：140FF。尼斯－马赛（4－6月）：150FF。 各地联络方式： 艾克斯：Gare Routiere／电话：04-42-27-82-54 安提布：8，Pl de Gaulle／电话：04-93-34-15-98 坎城：Phoceens CTM-Square Merimee／：04-93-39-79-40 马赛：Gare Routiere／电话：04-91-50-57-68 尼斯：Phoceen Cars-2， Place Massena Ligne 100巴士公司 电话：04-93-85-64-44／04-93-85-61-81 行经城市：尼斯（Nice-Gare Routiere）-蒙纳哥-蒙地卡罗-蒙顿（Menton-Gare Rotiere）。 直升机 Heli-inter 电话：+33-04-93-21-46-46 行经城市：尼斯－摩纳哥，单程400FF／来回725FF。 尼斯－坎城，单程400FF／来回780FF。 普罗旺斯 - 旅游 普罗旺斯著名薰衣草观赏地：吕贝宏山区、施米亚那山区 吕贝宏山区(luberon)sault修道院的花田是该区最著名的薰衣草观赏地，也是《山居岁月》一书的故事背景，号称全法国最美丽的山谷之一。山上有一座12世纪的修道院，塞南克修道院前方有一大片的薰衣草花田，是由院里的修道士栽种的，有不同颜色的薰衣草。 施米雅那山区(simiane-la-rotonde)的施米雅那是一座极具特色的山城，山顶矗立着一座建于12至13世纪的城堡罗通德，环绕着一大片的薰衣草花田。站在施米雅那城镇里，随处可见到紫色花田，无边无际地蔓延。 周边小城游 luberon(吕贝隆)是沃克里兹省的南部地区，彼得·梅尔的《普罗旺斯的一年》中所写的地方就在这里。roussillon(鲁西庸)是座彩色的村庄，桃红、鲜橙、明黄的房子像天使的玩具，随意散落在村中。 gordes是座岩石山庄，gordes村里还有一座薰衣草博物馆，门口一辆老式的薰衣草压油机。博物馆里展示了薰衣草农田里的各种用具。 在奥郎日，游客可以坐在罗马时代的圆形露天剧场看戏；在阿尔，人么可以坐在咖啡厅里消磨一个下午。这里每年7月，还会举办一个很时髦石头城的国际摄影节，在石头古巷和小广场上，展览当今缔造潮流的大摄影师和风流人物。 普罗旺斯波城古堡 交通：由亚耳巴士总站乘前往马赛方向的大巴，在les baux下车即可，每天有4班车。 门 票：波城历史博物馆门票6.5欧元 开放时间：旺季（7、8月）9：00～20：30；其他时间9：00——19：30。 简 介： 波城古堡是指位于亚耳附近地区的波城·普罗旺斯（les baux de provence）的古城塞遗迹。波城这里曾经是被诗人米斯特拉称为“鹫族”的英勇的波城一族驻守的城塞，后来经历了无数次战争硝烟的洗礼，波城古堡于路易13世在位期间毁于战火，现在保留的是当年的古堡废墟可供游人参观。 波城古堡的入口处是波城历史博物馆（musée d'histoire des baux），展示城堡当年鼎盛时期的历史资料与文物，站在城堡顶端，环顾四方，亚耳古城等周边风光尽收眼底，据说北方的地狱谷（va d'enfer）是触发但丁撰写《神曲·地狱篇》的地方。 普罗旺斯 - 住宿 普罗旺斯的住宿相当有特色，如同当地多元化的生活风貌，从市区的豪华大饭店到乡间的民宿农庄，应有尽有，同样提供了舒适的休息环境与地方饮食。 若是本身懂法文，或能找到懂法文的人随行，可考虑在供应餐点的民宿过夜，感受当地的风俗民情。有的民宿还安排房客参加地方的活动，例如和当地人一同用餐，天南地北的闲聊起来，满天星斗下共同欢乐，那种融洽的气氛应是地球村精神的最佳呈现。 艾克斯的荷内国王大饭店有100多间房，具有四星级的水准。荷内国王大饭店是艾克斯古城区最高级的旅馆之一，有四颗星的评价，内部有游泳池等相当先进的设施。 旅馆有134间大小客房，从每一间房间内都可以看到美丽的花园；旅馆餐厅也供应道地的普罗旺斯美食。这间旅馆采用美式作风的管理方式，感觉上与美丽纯朴的普罗旺斯虽然有些出入，但是在结束了一天充实的行程后，却能提供人们抒解身心的舒适环境。 普罗旺斯 - 物价 饮食花费 国餐厅午餐供应是由12：00-14：00，晚餐是由19：00-22：30或更晚。正式餐厅称为Restaurant，菜色较为精致，费用也较高，需事先订位，有些还须着正式服装，最好事先确认清楚。啤酒屋类称为Brasserie，提供海鲜冷盘、传统菜肴，营业时间较长，由早餐至宵夜。家常菜小馆称为Bistrot，提供传统家常菜，价格较便宜。小酒馆称为Bistrot au Vin，专喝葡萄酒的酒吧，只提供火腿、乳酪等配酒小菜。自助餐厅称为Cafeteria，按所取菜肴计费，价格较一般餐厅便宜。煎饼店称为Creperie，简便的路边餐厅，专卖甜或咸的煎饼，适合点苹果酒搭配。咖啡馆Cafe，除咖啡饮料外，也提供简便菜肴，如汉堡薯条。下午茶馆Salon de the，供应甜食，茶，及沙拉和派。饮食消费一般是北京或深圳的3倍。
世界四大薰衣草产地？
中国伊犁、法国普罗旺斯、日本北海道、俄罗斯高加索地区并列的世界四大薰衣草产地之一，是世界四大薰衣草花海。
新疆伊犁：
伊犁位于新疆的西北部，与哈萨克斯坦接壤，历史上是古丝路北道要冲，素有“塞外江南”的美称。每年6月中旬是薰衣草盛开的时候，当地会举行盛大的薰衣草节
花期：6月中下旬，一般5天左右，花期较短。
普罗旺斯是世界闻名的薰衣草故乡，大片大片的紫色花田是普罗旺斯的最佳代表。
花期：7月中旬到7月24,5号左右都可以看到薰衣草，是普罗旺斯的薰衣草花期。
北海道位于日本最北部，是除了本州岛之外面积第二大的岛屿，夏季是北海道薰衣草盛开的季节，富良野是世界知名的薰衣草产地，每年的7月上旬至8月下旬，山坡与平原成为紫色的花海，被誉为“东方的普罗旺斯”。
花期：7月中旬，每年会因为天气影响会有所不同。
高加索不仅是风光旖旎、精彩浪漫的世外桃源，它还有清新洁净的山区空气，暖暖的海洋，使人们可沐浴在耀眼的阳光中。尤其当春天降临、百花齐放时，总会吸引各地不远千里而来的游人雅士，一赏这人间难得的净土及空前的美景。
