各种蔬菜种植技术大全,蔬菜种植技术和管理?

各种蔬菜种植技术大全，蔬菜种植技术和管理？

土壤选择：一般选择土壤肥沃，土质疏松，地势平坦的地方作为种植地。

种子：选择优良品种的种子，同时对种子进行筛选。

水肥：施足底肥，合理进行追肥，保证土壤水分充足。

除草杀虫：药物防治害虫，杂草。

各种蔬菜的种植时间和方法？

1、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种。

2、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植。

3、胡萝卜：胡萝卜种子发芽适宜温度为20-25，秋季栽培比较多，可比白萝卜早播10多天。

4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。

5、叶用芥菜：生长适温15-20度。

6、芹菜：7月上旬-12月。

7、萝卜：全年都可以种植，但最好在秋冬种植为好，萝卜种子发芽适宜温度为20-25度，叶片适宜生长温度为15-20度，肉质生长温度为13-18度。

8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主，8-12月均可播。

9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插。

10、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种。

11、薄荷：一年四季。

12、葫芦：生长适温20-25度，2月播种。

13、花椰菜：9-11月播种。

14、番茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收。

15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收;夏茄2-3月播种，4-5月定植，在6-8月采收;秋茄3-4月播种，4-5月定植，7-11月进行采收;冬茄一般8月上旬播种，12月定植。

西红柿如何种植？

你好，农学博士教种植 为您解答。西红柿具有适用性强、产量高、易栽培、营养丰富的特点，加上口味酸甜，故深受消费者的喜爱。西红柿中富含维生素、番茄红素、碳水化合物等，营养丰富，具有美容、防衰老的功效。

最近几年，随着现代农业的大力发展，人们都专注于发展温室拱棚西红柿，而忽略了露天西红柿的种植。相比于设施栽培，露天栽植西红柿具有投资小、见效快、利润高的优点。接下来，农学博士就结合自己的种植经验，和大家分享一些露天栽培西红柿的高产种植技术。

露天种植西红柿，我们应该选择叶量多、叶片大、产量高的大果型、硬果型品种；其次要选用皮厚、耐储存、收获期长且不易裂口的品种，以满足当地市场需求为主要目标。

由于西红柿易发生多种病虫害，所以一般不推荐连作，应该与非茄科作物进行2-3年的合理轮作。在确定好种植地之后，我们需要对土壤进行30-40厘米的深耕，并结合深翻每亩土地施用优质腐熟农家肥2000公斤，外加草木灰200公斤、硫酸钾35公斤、三元复合肥45公斤、硫酸锌1.5公斤, 硼砂2公斤。基肥施用时，既可以在深翻时利用沟施，也可以撒施。在施用基肥并整地之后，我们应该把土地整成南低北高落差10厘米左右的地块，最后趁墒起垄，可以采用大小行种植，大行100厘米，小行50厘米。垄高以25-30厘米为宜，垄向保持南北走向。

为了保证西红柿的出苗率，我们应该在播种前采用温汤浸种的方式处理种子。先用清水浸湿30分钟，然后立刻放入50度左右的温水中浸泡，保持15分钟，并不断搅动，直到水温降至室温，继续浸泡6-10小时，以保证种子吸足水。最后，将种子涝出，装入洁净的布袋中，置于28度恒温恒湿的培养箱内，每隔12小时用温水清洗1次，滤干后再次放到布袋里，等到种子露白超过一半时即可进行播种。

在正式播种前的1-2天，我们应该用水把苗床浇透，待土壤稍干之后，挖松整细整平，并铺上1层5厘米厚的营养土，浇透水。待水渗透后，将种子与细土拌匀后撒播。撒播完成之后，我们要及时覆盖1厘米厚的营养土。为了避免西红柿发生猝倒病，在播种覆土之后，我们可以用50%多菌灵或50%托布津处理营养土，再在苗床上用稻草覆盖，并浇水保湿，以促进幼苗快速出土，保证较高的出苗率。

西红柿的苗期管理至关重要，决定了最终的产量与品质。首先，我们应根据不同气候条件采用不同种植措施，早春育苗的重点是防寒，尽量用小拱棚塑料膜覆盖；而夏秋育苗的重点是防高温，应采用遮阳网搭棚覆盖。另外，在西红柿出苗之后，我们需要适当追肥，一般结合浇水，淋施速效氮肥，用量需要根据苗情而定。同时，在苗期的时候，我们还应该使用百菌清600倍液加乐果1000倍液喷2-3次，以预防苗期病害。

（1）水肥管理

在给西红柿浇水时，我们应该以逐株浇灌为宜，尽量不采用大水漫灌的方式。如果要浇水，应该在每天的傍晚进行，并以跑马水最佳，始终保持土壤湿润即可。由于大水漫灌的方式极易引起全田青枯病的快速传播，故应少采用。

西红柿是一种生长结果期很长的作物，对肥料需求量极大。因此，除了施足基肥外，还应有充足的追肥。一般在定植完成后，开始第一次追肥，随后每隔8-10天施肥一次，直到结果前，每次每亩土地追肥10-15公斤的复合肥，需要注意的是，氮肥施用不能超过5公斤。在第一穗果膨大之后，适当施用重肥；到第2、3穗果膨大时，植株要求更多的营养供应，追肥应该适当加重，另外还要适量增加磷钾肥的用量，后期追肥应该保证第4﹑5﹑6穗果实不断长大的需要。在施足基肥的基础上，一般每亩土地需要的总追肥量为复合肥100-120公斤，外加硼肥2公斤。

（2）插架与绑蔓

在番茄定植后到开花前的这一阶段，我们需要进行插架绑蔓，以防止植株倒伏。特别是在多风的地区，定植之后应该立即插架绑蔓。在绑蔓时，我们尽量把果穗调整到架内，枝叶调整到架外，以避免果实发生损伤和日烧病，并能够显著提高植株通风透光性，有利于植株茎叶的快速生长。

（3）疏花疏果

西红柿的结果数量较多，最初可以保留6-7个，但随着果径逐渐增大，我们可以保留4-5个正常果实，其余的果实及时剔除，以保证果实养分供应充足。当然，如果土壤肥力足，植株长势好，则可适当多留1-2个果实。

（4）病虫害防治

在西红柿种植过程中，发生的病害主要有猝倒病、早疫病、晚疫病、立枯病、根腐病和病毒病等，我们应该对症下药。根据农学博士的经验，除了药剂防治病害，我们还可以提前将土壤消毒，用烟熏灵和蚜尽虱绝提前熏蒸土壤，西红柿病害发生几率显著降低。

猝倒病、立枯病：在植株发病初期，我们可以选用恶霜灵+代森锰锌、霜霉威等药剂防治，最好是交替使用农药，连续防治2-3次即可。另外，我们可以通过控制苗床的“低温高湿”和“高温高湿”环境，来减轻病害的发生。

灰霉病：针对西红柿灰霉病，我们应该选用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液进行防治，效果极佳。

早疫病：在西红柿发生早疫病后，推荐应用多抗霉素、代森锰锌、百菌清、甲霜灵锰锌等药剂进行防治，如果病情较为严重，我们可以适当加大药剂浓度与施用频率。

晚疫病：在这种病害发生时，我们可以使用64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液进行防治。

叶霉病：可以采用70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液进行防治，防治效果很不错。

蚜虫、白粉虱：对于这两种虫子，我们可以用溴氰菊酯、吡虫啉、啶虫脒、藜芦碱等药剂进行防治。

斑潜蝇：斑潜蝇的防治比较简单，利用阿维菌素、来福灵乳油、毒死蜱防治即可。

结语：露天种植西红柿比较简单，只要按照上述步骤栽培，基本可以实现稳定丰产。在正常栽培条件下，露天西红柿在定植后的50-60天即可成熟采收。鲜果上市最好在转色期或半熟期采收，而适时早收可以提早上市，增加前期产量和产值，并且利于植株上部花穗果实的继续生长发育。

水培蔬菜种植技术？

一、水培蔬菜怎么种植

1、制水培箱：水培箱主体是一个不透水的箱体，可使用盆罐、木箱等，最好是采用聚苯乙烯泡沫塑料箱，箱体上镶嵌着同等长宽的泡沫塑料浮板用来承载装有菜苗和机质的小塑料碗或杯，在浮板上打孔，孔径以刚好承载住定植杯为宜。

2、配营养液：水培蔬菜营养液配方较多，广泛应用的凡尔赛营养液配方为1升水中硝酸钾0.568克、硝酸钙0.710克、磷酸铵0.142克、硫酸镁0.284克、氯化铁0.112克、碘化钾0.00284克、硼酸0.00056克、硫酸锌0.00056克、硫酸锰0.00056克。

3、定植基质：幼苗可采用营养土事先育好，在幼苗长有2叶1心至4叶1心期定植，用草炭与水洗炉渣按1：1配制成定植基质。在定植杯杯底部打孔，穿入约2厘米宽，长约10厘米的无纺布条，无纺布条入杯长度约3厘米。定植杯内先放入1/2的基质，然后植入小菜苗，再加基质定植。

4、幼苗定植：幼苗植入时尽量使小苗的根直且不受伤，水培箱内加入半量营养液，定植杯镶嵌于浮板各孔上，无纺布条要露出浮板底部至少3厘米。定植好的浮板镶嵌于水培箱上，调节液面以液面刚好接触定植杯底部为准。

青菜种植时间及方法？

1、青菜的春季栽培方法：

（1）品种：春季栽培的青菜，应选择冬性强的品种，才不易抽薹。上海地区一般选用三月慢、四月慢和五月慢等品种。

（2）育苗：将育苗的土地做成宽2米（连沟）的畦，每亩使用腐熟有机肥1000千克。于10月上旬至下旬播种，每亩用种量0.3千克，播种要均匀，播后踏实。出苗后间苗2～3次，适量追肥。当苗6～7片真叶时就可定植大田。

（3）整地：大田翻耕后，施蔬菜专用复合肥50千克每亩作基肥，做成宽2.5米（连沟）的畦，待定植。

（4）大棚育苗的三月慢与1月下旬定植，五月慢于2月上旬至3月下旬定植。株行距分别为三月慢10×15厘米，四月慢15×15厘米，五月慢15×20厘米。

（5）田间管理：定植活棵后追肥一次，每亩施尿素5千克。封行前施第二次，每亩施尿素7.5千克。3月份注意防蚜虫。

（6）采收：露地育苗的三月慢于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。用菜刀去根，净菜上市。

2、青菜的夏季栽培方法：

（1）品种：选择耐热性强、品质好的品种作为夏季栽培的品种，如抗热青3号、华王、605等

（2）整地：每亩施用蔬菜专用复合肥40公斤作基肥，做成宽2米（连沟）的畦，做到深沟高畦，以利排灌。

（3）播种：火青菜（夏季栽培的青菜称火青菜）于6月中旬至8月上旬分批播种，均匀撒播，用种量依据栽培目的而定，作为鸡毛菜栽培的每亩用种量2.5～3千克。“一播三卖”的用种量1.2～1.5千克。作菜秧的用种量1千克。可采用防虫网和遮阳网全程覆盖栽培，以达到少用药和不用药的目的。

（4）田间管理：火青菜当子叶展开时就可间苗，保持苗距3厘米，真叶出现后再间苗，苗距12～14厘米。每次间苗后要追肥，每次每亩使用蔬菜专用复合肥6千克。移栽的火青菜一般7月下旬播种，25天苗龄，移栽选在凉爽的天气，午后拔苗，下午3时后定植，密度12～14厘米见方。浇水掌握轻浇、勤浇的原则，浇水在上午8时前、下午5时后进行，防止烂菜。对蚜虫、菜青虫、小菜蛾应注意防治。