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甘蓝是一种什么植物啊？

甘蓝在中国是一种能吃的蔬菜。

甘蓝（拉丁学名：Brassica oleracea L.），十字花科芸薹属植物，原产自欧、美洲国家，主要分布于中国东北、西北、华北等较冷凉地区及华南等地。 甘蓝矮且粗壮，一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色，基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶，基生叶顶端圆形，边缘有波状不显明锯齿；总状花序顶生及腋生，花淡黄色，萼片直立，线状长圆形，花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形。

甘蓝是什么 甘蓝简单介绍

1、甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。

2、甘蓝在中国各地都有栽培，通常作蔬菜及饲料用。叶的浓汁可用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。甘蓝的品种很多，除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。

3、甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温一般在15-20℃。如遇30℃以上高温，其肉质易纤维化。对土壤的选择要求不高，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。

4、甘蓝的价值主要是食用和药用价值，其含有丰富的营养，如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。另外，甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症。还可以改善胃溃疡，延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。另外，甘蓝的变种之一羽衣甘蓝还具有一定的观赏价值。

什么是甘蓝 甘蓝简单介绍

1、甘蓝其实也叫卷心菜，它也是卷心菜中的一种，它已经成为了我们日常生活中最主要的蔬菜之一。

2、甘蓝一般在每年的4-6月份种植，7-9月份就能进行收割，因为它播种到成熟整个过程相对比较快，所以这也是它成为常见蔬菜的原因之一，另外也是因为它口感比较好，大部分人群都可食用，营养价值很容易人体吸收，还能做成各种的食物。

3、甘蓝食用的时候，可以适当的加入一些海产品，比如虾米、藻类、海鱼等食物，可以补充多一些碘物质来与甘蓝互补。

甘蓝是什么

甘蓝（Brassica oleracea L.）：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。

中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。