凤尾草的功效与作用及禁忌,鸡屎藤有什么营养价值?

凤尾草的功效与作用及禁忌，鸡屎藤有什么营养价值？

文/现代人的那些事

鸡屎藤是种很常见的中草药

鸡屎藤很野，而且极易存活，就算把叶子全部掐掉，过几天又会冒出了一批新叶。小时候，在老家的田埂上、溪边、河边、路边、林旁及灌木林中都可以看到，常攀援于其他植物或岩石上。这种藤叶手揉碎后有股鸡屎味，故叫鸡屎藤。一次，在我7、8岁的时候食欲很差，也不长肉，还经常肚子痛。妈说，这是肚子里有“虫”，吃下的东西都给它抢去了，所以不长个子。鸡屎藤，有驱虫、消食化积的功效，就拿它煲汤吃。头回吃，只觉得肚子里有什么咕咕地打滚着。第二回吃，就拉出十多条虫子来。后来，胃口好了，吃饭也就更香了。

鸡屎藤的价值：

1.药用价值

味甘、微苦，性平。具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之功效。用于风湿筋骨痛，跌打损伤，外伤性疼痛，肝胆及胃肠绞痛，消化不良，小儿疳积，支气管炎;外用于皮炎，湿疹及疮疡肿毒。每年都可割取地上部分，晒或凉干即成。或秋季挖根，洗净，切片，晒干供药用。

【用法用量】内服：煎汤，10-15g，大剂30-60g，或浸酒。外用：捣敷，或煎水洗。

附方：

①治风痛肠痈，跌打损伤，流注风火虫毒，散郁气。洗疝，合紫苏煎汤。（出自《采药书》）

②治食积腹泻：鸡屎藤一两。水煎服。(出自《福建中草药》)

③治小儿疳积：鸡屎藤干根五钱，猪小肚一个。水炖服。(出自《福建中草药》)

④治妇女虚弱咳嗽，白带腹胀：鸡屎藤根四两，红小芭煎头四两。炖鸡服。(出自《重庆草药》)

⑤治红痢：鸡屎藤根四两，路边姜二两。炖肉服。(《出自重庆草药》)

⑥治气郁胸闷，胃痛：鸡屎藤根一至二两。水煎服。(出自《福建中草药》)

鸡屎藤虽然无毒，但在平时的使用上需要根据个人的具体情况进行适量使用，以免对身体造成不良的影响。在对于药理和药性不清楚的情况下，最好咨询专业医生的建议后再进行使用。

2.营养价值：

①.鸡屎藤瘦肉汤

最简单、最常吃的做法就是煲汤，把找回来的鸡屎藤反复清洗干净，把瘦肉剁碎，切几片姜。把所有的材料都放入砂锅，加入比材料高一手指的水，煮30分钟即可加盐调味！

②.鸡屎藤饼

用石磨把叶片磨成细碎状，晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉，然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团，煮至熟，加入糯米干粉，再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼。制成后，再用蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉。有散雾毒、清热气、去滞等功效。广东众多地区都有不同方法制作，大同小异，一般只在清明节前后制作并充当早餐，副餐。

③.鸡屎藤鸭汤

广东人爱用鸡屎藤来煲鸭汤，甘甜可口，具有很好的清热下火的功效，是典型的养生美味。那为什么不用鸡肉呢？从中医理论来说，鸭是凉性，鸡是热性，鸭（特别是水鸭）与臭屁藤组合，能起到更好的降火通气作用，喝了这种汤，会把体内上火的浊气从肛门排出。

食用禁忌：

1.脾胃虚冷的人，不可食鸡屎藤。

2.孕妇忌服鸡屎藤。

3.吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃。

鸡屎藤虽然有一个恶名是气味很臭，但它也“臭”名远扬。这个臭，我们闻起来是臭，吃起来可是香啊。我们放心去享用“鸡屎藤”吧！你是否也吃过呢？你们是怎么做鸡屎藤的？

车前草有什么药用价值？

说起车前草那可以说是历史悠久，早在西汉年间对于车前草的药用价值就有很多，但从中医学角度来说车前草性寒味甘，归肝、肾、肺、小肠经，功效有很多但主要以利尿通淋，祛痰、止咳平喘、营养胃肠道功能为主。并且车前草的全草和种子都可以入药的。曾经我听到过朋友说车前草能治疗高血压，但我对这个说法并不太认可，正好借着这个机会我们就来聊一聊车前草。

车前草的历史悠久，同样别称也有很多，像车轮菜、老夹巴草、猪肚菜、灰盆草，车轱辘菜等都是对于车前草的别称。

1.对泌尿系统的影响：车前草有一定利尿作用，服用以后自身水分排出增多，并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。另外车前草当中一种乙醇提取物可使输尿管蠕动频率增强，输尿管上段腔内压力升高以及紧张性压力升高。再这几方面共同作用下，有利于输尿管结石的下移，这也是车前草利尿排石的机制之一。

2.镇咳、平喘、祛痰作用： 这也是车前草主要作用之一，但前提是需要将车前草煎服，可显着对抗组胺、乙酰胆碱等引起的气管的收缩，使气管平滑肌松弛，具有平喘、祛痰作用。

另外车前草当中的车前黄酮甙除能促进气管及支气管粘液的分泌外，还能抑制呼吸中枢，使呼吸加深变慢，并有一定镇咳作用。

3.对胃、肠道作用： 首先来说胃吧主要是双向调节作用，对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少，均有对抗作用。另外对胃在工作状态时有一定的抑制作用，但在安静状态下作用却很小，这可起到延缓胃排空的作用。

对于一些西医当中的非甾体类抗炎药引起的胃溃疡有很好的缓解作用。

车前草还可暂时性增加肠液分泌，但对肠运动则无明显影响。

4.缓解痛风： 这其中的主要作用还是在于车前草的利水通淋的作用。曾经我的一个患者，痛风经常反复发作。用了很多的方法效果也不太好。我推荐他试试车前草，选用30克，用水煎服，分3次，每次150毫升，每日1剂，连服15剂。

经过一个疗程效果不错，现在已经得到了很好的缓解。其实痛风是嘌呤代谢紊乱所引起的一种疾病，以高尿酸伴痛风性急性关节炎反复发作为特点。而车前草有利水通淋的作用，能增加对尿素、氯化钠及尿酸的排泄，用车前草治痛风的原理，在于通过利水而增加尿酸的排泄，从而纠正嘌呤代谢紊乱，所以长期服用有效果。

以上这些都是车前草的主要效果，如果本身生病出现了上面这些症状可以选择银河的试一试，但不可自己盲目地服用，建议大家还是要在医生的指导下进行，要知道“是药三分毒”。

首先来说本身患有高血压一般情况下是可以喝车前草的，而车前草确实有能够达到辅助降压的效果，但不能使病情彻底得到根治，只能够达到辅助改善的效果。要知道血压升高的原因有很多，一般是心血管病变、颅脑病变、肾脏疾病等都是可以的，同时不良的生活方式也会诱发血压升高。

如果血压升高的症状比较严重，最好配合医生口服专门的降压药物来进行治疗，尽快将血压控制在正常的范围之内。

在这里说一句题外话吧，高血压患者，在日常生活中，需要注意各个方面的生活细节。比如说高血压患者，应该要注意天气的变化、情绪的变化、运动、休息睡眠、睡眠的体位和体重，这些都要时时刻刻注意，因为这些因素都能够对血压的上升起到辅助作用，也要养成监测血压的好习惯。

另外对于高血压患者，在日常生活中，可以进行适当的体育锻炼，减轻体重，可以多做一些有氧运动，比如说打太极、散步等，一定要将自己的体重控制在合理的范围内。在日常生活中的饮食当中，一定要以清淡为主，限制钠盐的摄入量，适量地吃一些可以降低血压以及活动血管的食物，比如说木耳、芹菜等。

总结：最后来说一下吧，车前草本身的药用价值确实很好，但也要因人而异不要盲目地去服用，在服用之前可以咨询一下大夫自己适不适合服用，这才是正确的方法。

农村路旁常见的车前草？

车前草又名：车轮草、猪耳草、牛耳朵草、驴耳朵草等，每个地方叫法不一样。

车前草其实是一味中药，性寒，所以常常用来治热病！比如，淋漓、尿血、热痢、皮肤溃疡等。

《中国药典》记载：车前草是车前科植物车前或平车前的干燥全草。夏季采挖，除去泥沙，晒干。是一种寒性的草本植物，有食用和药用价值，药用也价值表现在：清热，明目，祛痰的功效。车前草中的石油醚，有抗抑郁的作用。

明代太祖朱元璋第五子朱橚所著的《救荒本草》中就有荒年食用车前救饥的记载，在《救荒本草》中车前被列为百种可食用的野菜之一。

它在鲜嫩时做饺子馅、煮汤喝、拌凉菜、炒肉吃，腌制出来蒸着吃，口感清新鲜美，受到很多人的喜爱。

把车前草的根去掉，不好叶去掉后清水洗净，焯水后放凉水中浸一下，然后挤干水分切碎，加入蒜末、盐、生抽、香油、拌均装盘，最后撒上少许的白芝麻即可。喜欢吃辣的可以放一些辣椒油这样口感更佳。

清炒车前草去除根部和老叶洗净，放入清水中浸泡半小时，然后捞出洗净。蒜切末，辣椒切段，锅中加少许油，放入蒜末和辣椒，炒香后放入车前草，大火翻炒，最后加适量盐和鸡精即可出锅。

需要注意的是，车前草性凉，脾胃功能不太好的人和体虚体寒的人是都不适宜食用车前草。

泡水喝可鲜用，也可用干的，只需要把它放在通风处晾干水分，然后密封保存，喝茶的时候放上两片（车前草药效强，不要多放哦），有清热解毒保健的作用。

车前草虽然有很强的的保健功能，但是不宜长期饮用，容易引起低钾和其他电解质异常。