蓝莓是热性还是凉性,吃什么水果蔬菜对大脑有好处?

蓝莓是热性还是凉性，吃什么水果蔬菜对大脑有好处？

吃什么水果对大脑有好处？

1、樱桃

樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

2、苹果

苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。现代研究证实苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。

3、菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

4、葡萄

葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等。它还含蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等营养成分，对大脑尤有补益作用。

5、蓝莓

蓝莓具有优异的补脑效果，喝蓝莓奶昔，可以提高专注力，长期食用蓝莓更能强化记忆力。蓝莓的补脑功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能够促进脑部血液循环的功能。蓝莓所含的“类黄酮”才是真正的关键，类黄酮不仅可以疏通血管，提高血流量，同时可以降低血压。

吃什么蔬菜对大脑有好处？

1、西兰花

“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。

2、菠菜

菠菜等绿叶蔬菜有助保持大脑敏锐。每天只需吃一份或者两份菠菜，就能让智力“年轻”11岁。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

3、番茄

番茄中的茄红素能修复睡眠不足损伤的细胞，让昏沉脑袋恢复正常，煮熟的番茄效果更好，试试看来盘番茄炒蛋。鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。

4、黄花菜

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

5、胡萝卜

胡萝卜富含大量的抗氧化剂、维生素和微量元素，有益改善大脑健康。胡萝卜的β胡萝卜素既有益眼睛健康，也有助于防止大脑退化。

6、南瓜

南瓜的维生素A含量超过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素，也是p-胡萝卜素的极佳来源。中医认为，南瓜性味甘平，具有清心醒脑的功效。因此，神经衰弱或者记忆力减退的人可以适当吃些南瓜，每日一次，效果非常好。

糖尿病人必须少吃哪些水果？

不是所有水果都适合糖友食用的，有些食用过量后血糖容易上升不但无法有效补充营养还会导致更加严重的并发症的产生，其中这十类水果糖友在选择和食用的时候要尤其谨慎。

1、柿子。为什么不宜吃柿子呢？因为柿子含糖量高，主要是葡萄糖和果糖，很容易在肠道中被直接而快速地吸收，使血糖迅速升高，对控制血糖不佳。因此，糖尿病患者尤其是血糖控制欠佳的糖尿病患者不宜食用柿子。

2、甘蔗。为什么不宜吃甘蔗？ 因为甘蔗含糖量极为丰富，其中蔗糖、葡萄糖及果糖的含量高达12%，糖分过高在食用后易使血糖迅速升高，所以糖尿病患者最好忌食甘蔗。

3、甜瓜。为什么糖尿病不宜吃甜瓜？

主要有两大原因: (1)甜瓜含糖量高，糖尿病患者食用后极易使血糖升高。 (2)甜瓜属寒性水果，多食易早餐腹泻，因此肠胃虚弱的糖尿病患者不宜食用甜瓜。 4、香蕉。为什么不宜吃香蕉？

糖尿病人不适宜食用香蕉的原因主要有:

(1)香蕉含糖量很高而且主要是葡萄糖和果糖，它们均为单糖，单糖在肠道中吸收速度最快，食用后会迅速升高血糖。

(2)患有糖尿病并发肾病的人，肾脏排泄钾的能力下降，往往合并有高钾血症，而香蕉含钾丰富，食后会加重病情。

(3)糖尿病患者胃酸过多、消化不良或腹泻时都不适宜吃香蕉。

5、杨梅.为什么不宜吃杨梅？ 因为杨梅富含果酸，会对食物中的蛋白质起凝固作用，这样会影响消化吸收。因此，糖尿病并发胃炎的患者不宜食用。尤其不宜空腹食用，否则会引起胃酸分泌过多，诱发或加重病情。 6、荔枝。为什么不宜吃荔枝？

主要原因有 (1)荔枝性温热，极易助热上火，会加重糖尿病患者的内热等症状。

(2)荔枝含丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖，其葡萄糖含量特别高，占了糖总量的66%，因此，糖尿病患者应忌食。 7、葡萄。为什么不宜吃葡萄？

主要原因如下: (1)葡萄的含糖量较高，且以葡萄糖为主，而大部分糖尿病患者的胰岛素分泌不足，会使葡萄糖在体内利用减少，吃了葡萄后会使血糖迅速升高。

(2)葡萄含丰富的钾元素，而葡萄糖并发肾病患者可能发生合并高钾血症，要严格限制钾的摄入星，因此此类并发肾病患者更不宜吃葡萄。 8、金橘。为什么不宜吃金橘？

因为(1)金橘含糖量高，食用后易使血糖迅速升高。糖尿病患者因胰岛素功能受损，胰岛素分泌相对不足，葡萄糖利用减少，因此血糖会升高。食用含糖量高的食物会进一步加重病情。

(2)金橘含钾量很高，已患有糖尿病肾病，有钾、磷等代谢障碍的糖尿病患者，更不宜食用。 9、桂圆。为什么不宜吃桂圆？

因为(1)桂圆果肉含全糖12.38%～22.55%，还原糖3.85%~10.16%，含糖呈非常高，不适合糖尿病患者食用。

(2)桂圆肉性温热，易助热上火，加重糖尿病患者阴虚火旺等症状。 10、大枣。为什么不宜吃大枣？因为大枣性平和，虽然含有多种滋补成分，能促进人体新陈代谢，对血管病和一些过敏性疾病都有疗效。但糖尿病患者不宜过量食用，因为大枣含糖十分丰富，尤其晒干后的干枣不宜多食。又因为枣味道甘甜，很容易在不知不觉间吃多，所以，糖尿病患者要谨值食用大枣。而且如果过量食用大枣还有可能损坏消化功能，造成肠胃不适。

吃西瓜到底减肥还是长肉？

西瓜的热量高是符合事实的，如果能够少吃饭多吃西瓜的话确实可以减肥。西瓜是公认的夏季必吃食物，但是对于减肥的朋友们来说必须要考虑是否能吃。热能过高的食物容易引起发胖，而西瓜也是含有一定糖分的。其实西瓜属于低热能食物，适当吃是可以的。如何吃才叫适当。比如吃2块就好。

吃葡萄有什么好处？

葡萄是一种有价值的滋补品。我国古代历代医学典籍对葡萄的功效就有论述。现代研究也表明葡萄对人体神经衰弱、心血管疾病等有很好的改善效果。

《神农本草经》谓：“味甘，平。主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食轻身，不老延年。可作酒。” 陶弘景《本草经集注》：“味甘，平，涩，无毒。主治筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食轻身，不老，延年。可作酒，逐水，利小便。”

葡萄“主筋骨湿痹”、“主治筋骨湿痹”可以理解为葡萄有祛风湿止痹痛的作用。同时葡萄味甘，性平，“益气倍力”、“令人肥健”，说明葡萄能益气补血，益肝肾、强筋骨，食之使人健壮，尤以葡萄干补力为甚。葡萄既能除湿止痹，又能强健筋骨，风湿关节痛的人可常服。

葡萄能“强志”，说明葡萄能补养气血、安神定志与，桂圆肉同服，可用于气血两虚之心悸、失眠、神疲、盗汗等。国外相关研究表明，葡萄可以预防神经衰弱，是其“强志”的一个体现。同时研究表明葡萄可以兴奋大脑神经，也是其“强志”的一个表现。

葡萄“久食轻身，不老延年”，说的是葡萄可以抗衰老，为什么葡萄可以抗衰老呢？相信葡萄籽对大家来说并不陌生，护肤品广告经常说：“含葡萄籽提取物”。葡萄籽具有很好的抗氧化作用，而人的衰老便是由氧化导致的。因此葡萄籽有很好的抗衰老作用。

同时研究还表明葡萄具有抗动脉粥样硬化、抗贫血的作用。对于冠心病患者，以及贫血的人来说，常服葡萄是有好处的。

总结一下，葡萄具有益气血、补肝肾、强筋骨等作用。适合风湿痹痛、神经衰弱、贫血、动脉粥样硬化的人服用。但葡萄也很甜，糖尿病患者不适合服用。正值夏季，劝君多吃葡萄。

文：李钰昕/王传航

养肝不能吃什么食物？

感谢邀请。

首先看看【养肝营养素】

1、维生素A

肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。维生素A的功能：研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。

摄入提示：人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。

2、维生素E

维生素E的功能：西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏·罗比克也指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。

摄入提示：健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。

2、Α-亚麻酸

α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分，有益于肝细胞的再生，并提高了肝细胞膜的抗病毒性，防护肝细胞免除病毒的损害。α-亚麻酸在体内参与脂肪代谢，糖代谢等，增加多种酶类的活性，恢复机体对胰岛素的利用，降低血脂和肝内脂肪沉淀，减轻肝细胞负担，增加蛋白质合成，稳定胆汁分泌，排除有毒物质，促使肝细胞功能的复活。

摄入提示：陆地的α-亚麻酸补给来源多为植物油，如苏麻油、胡麻仁油等，其含量都在55%-65%，每天食用5ml苏麻油或胡麻仁油即可补充人体所需α-亚麻酸。

3、卵磷脂——肝脏的保护神

卵磷脂被大家称之为肝脏的“保护神”，另外我们还知道所谓大家常说的卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的时候是集中在脑及神经系统及肝、心、肾等重要器官。肝脏虽然合成少量的卵磷脂，但其贮存能量、排泄废物、供应体内某些重要的酶等作用，需要消耗大量的磷脂。

大多数情况下在30岁以后，人体的卵磷脂基本上依赖从食物中摄取和补充。所以合理的补充卵磷脂能有效的降低酒精性肝硬化、肝肪肝等疾病的患病率。我们可以从日常食品中蛋黄、黄豆、谷类、大豆以及动物肝脏中摄取。

要保证肝的正常工作，首先让肝细胞正常更新，修复，固就应保持肝细胞的营养充足，如蛋白质，任何细胞的再生都离不开蛋白质，因此多摄入牛奶，豆类及豆制品，鸡蛋，以及适量鱼肉类，他们都是富含蛋白质、卵磷脂的食物；如蔬菜水果，它们富含有多种维生素，它有助于各种营养的吸收利用，可以缓解肝脏的代谢压力。

可这样还不够，还需要进一步地去养肝。

养肝的日常食物有： 地瓜、小米、薏仁、荞麦、芦笋、卷心菜

1.牛奶具有养肝平气、镇定安神、美容养颜的功效。现代医学认为，牛奶含优质蛋白质，人体易吸收的乳糖与乳脂，是肝炎患者“完美”的天然美食。

大豆及豆制品：具有和胃、调中、健脾、益气的功效。含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、B族维生素、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。

2.蜂蜜

主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人体吸收，含有多种营养素及多种矿物质和微量元素，并有补脾胃、养肝润燥、解毒的作用，对肝炎患者有一定的治疗功效。

3.蘑菇

含有丰富的营养物质，特别是氨基酸和维生素，还具有抗菌、抗癌的作用，极有利于帮助肝脏解毒、防御疾病。

4.韭菜

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，而且还能帮助人体吸收维生素B及维生素A。肝炎患者可以适量食用，有利于缓解病情。

5.绿豆，可以增强肝脏解毒功能。

6.枸杞。为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

7.玉米

玉米富含卵磷脂，有利于排泄胆囊中胆固醇，从而起到护肝养肝的效果。

8、海参：典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物、对高血压、肝炎、冠心病、神经衰弱等病人和老年人有治病强身的作用，所含微量元素钒。 

1、火龙果

火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对肝细胞的修复作用。

2、葡萄

葡萄所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。

3、红枣

红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。

4、鸡蛋

鸡蛋含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，可益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。每天吃1个鸡蛋营养就足够了。

5、番茄

番茄有清肝降火的功效，同时，番茄最出名的抗氧化成分就是茄红素，它能保护细胞不受到伤害，也能修补已经受损的细胞，具有防癌与抗癌的功效。番茄中的β胡萝卜素和γ胡萝卜素，还能提升免疫力，防止视力退化与视网膜氧化。维生素C和E，则可以防止自由基破坏细胞，预防心脏病，并帮助减缓老化。

6、红灵芝孢子粉

粗粮、薯类和新鲜果蔬中，都含有的膳食纤维，可刺激肠道蠕动，加速有毒物质的排出，起到一定的防癌作用。医生建议有癌问题的可以吃点红灵芝孢子粉。自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。红灵芝孢子粉是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。

7、乌梅

乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

乌梅能强化肝脏功能，有预防宿醉的作用。酒醉早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝。此为速效性的方法。乌梅可在中药店买到。此外，梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，肝病患者宜食之。

8、大蒜

大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。

大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。

1、蒲公英刺玫茶

取蒲公英根和刺玫花，按照3:1的比例，做成蒲公英刺玫茶包。每日取一包，热水冲泡代茶饮即可，可反复冲泡2-3次。

蒲公英擅长排肝毒，修复损伤的肝细胞，可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ,可保肝，且能增强肝脏再生能力。刺玫花强肝养胃、调经活血、促进血液轮回，能够温养人的心肝血脉，对于肝脏健康非常有利，并且可以暖胃、养胃。加上蒲公英的护肝排毒效果，二者一起功效加倍。

2、兰菊根茶

兰菊根为药食两用植物，富含多种营养物质，通过降低肝脏乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黄嘌呤氧化酶活性，从而发挥综合调节尿酸及腹部脂肪堆积的作用。可加速磷脂合成胆碱存在，进而加速细胞修复速度，保肝护肝效果显著。

因为过多的脂肪细胞会围攻肝细胞，导致肝细胞无法从血液里吸收营养 ，固不能吃使身体脂肪增加的食物，如肥肉，甜品或饮料（因为它们含有丰富的糖，要是糖代谢不完，就会转化成脂肪存储）；如酒，它含有丰富的酒精，而且热量也很高，会增加肝脏的代谢能力；如不能乱吃药，是药就是三分毒，如果过度吃药，会增加肝脏分解毒素负担

我们知道食物都是经过肝脏解毒、代谢的，如果经常食用具有伤肝作用的食物，会加重肝脏负担、诱发肝损伤，因此大家应尽量少食或不食用伤肝的食物。

1、发霉的食物：

真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。

家里存储的花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。

2、动、植物油有哈喇味的动植物油：

陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。

3、含防腐剂的食物

各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

最后，多吃青，吃酸。

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