本文目录一览：
- 1、桂花包怎么做？
- 2、桂花的花苞是什么样的
- 3、包心桂花和普通桂花区别
桂花包怎么做？
配方：
干桂花1克，茶叶2克。
制作：
将干桂花、荷叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。
用法：
早晚各饮1杯。
功效：
强肌滋肤，活血润喉。
应用：
适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
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材料
桂花数朵
调味料
精盐1小匙
冰糖1小匙
做法
1、桂花用盐水反复清洗、沥干。
2、将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。
功效
可化痰散淤，治咳嗽。
桂花水果沙粒
桂花水果沙粒
原料: 原 料：
香蕉2只，鸭梨500克，苹果2只，鲜桂花20朵，番茄400克，菠萝100克，鲜葡萄250克，马乃司150克，炼乳25克，桂花酱50克。
制法: （1）把马乃司、炼乳和桂花酱搅拌均匀成桂花沙拉酱。
（2）鲜桂花择洗干净。菠萝去皮，切成1厘米见方的丁。鸭梨去蒂、去核洗净，也切成1厘米见方的丁。鲜葡萄洗净，去皮、去籽。苹果洗净，去皮、核、蒂，切成1厘米见方的丁，番茄洗净，用开水浸5分钟，去皮、籽，切成1厘米见方的丁。
（3）将菠萝丁、鸭梨丁、葡萄、苹果丁、番茄丁、鲜桂花放入碗内，再加桂花沙拉酱拌匀，入冰箱冰镇。
（4）香蕉放入冰箱内冷冻。食用前，把香蕉去皮，切成圆片，放入沙拉内拌匀，装盘即成。
特点: 桂花浓香，水果可口，色泽美观。
桂花栗子
栗子，亦称板栗。学名：Castanea mdllissima. 在常熟市风景秀丽的虞山脚下，盛产珍品虞山桂花栗子。常熟素有栽种桂花树的习惯，每到中秋时节，桂花盛开，浓香扑鼻，这时栗子也渐渐成熟。据1918年出版的《常熟指南》记载：“顶山之栗，质而香囊，自古著名，其嫩时剥而食之，犹带有桂花香也”。所以，虞山桂花栗子早就闻名遐迩。虞山桂花栗子含有丰富的淀粉、蛋白质和糖分，营养价值很高。既能生吃，也可熟吃，生食香甜脆嫩，熟食则甜糯细腻，满口桂香。若把它做成桂花栗子羹，便是一道香甜爽口的佳肴；若用它烧鸡，则鸡烂栗酥, 味道入骨，是老少皆宜的名菜（虞山桂花栗子鸡）。
桂花山药
桂花山药
原料: 原 料：
鲜桂花10朵，鸡皮糙山药250克，桂花酱50克，植物油500克（实耗约75克），白糖100克，面粉100克，湿淀粉30克，干淀粉50克。
制法: （1）鲜桂花摘洗干净。山药洗净剁成末。
（2）炒锅上火，放入500克清水，下山药末和白糖烧开，下湿淀粉调成糊，倒入一方盘中，待凝结后取出，切成花块。
（3）把面粉和干淀粉搅拌均匀，放入适量水调成薄糊，把山药华块投入挂糊，搅拌均匀，薄厚一样。
（4）炒锅上火，放油烧至七成热，将挂糊的山药花快，放入锅中炸，并用手勺不断地搅动，待山药花块炸至深黄色，捞出控油。
（5）用适量清水与桂花酱拌匀，放小锅里，用小火烧开，再放入鲜桂花，立即出锅，将调好的鲜桂花汁浇在炸山药块上即成。
特点: 外焦里嫩，桂花芬芳，山药溢香，补益脾痛，养阴生津。
蜂蜜桂花冻
材料：
砂糖100克、珍珠粉3/4大匙、桂花3茶匙、热水、蜂蜜少许。
做法：
1.用热水冲泡干桂花(约3-5分钟)，捞出桂花。
2.桂花汁加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉与糖加入煮溶，再放入部分桂花拌匀。
3.入模待冷却后，放入冰箱冷藏。
4.食用时淋上少许蜂蜜即可。
秘诀：
干桂花不可泡太久，否则会产生苦涩感。
桂花的花苞是什么样的
桂花有四个品系：四季桂品种（花色较淡，为乳黄色至柠檬黄）、丹桂品种（花色较深，橙黄、橙红至朱红色）、金桂品种（花柠檬黄淡至金黄色）、银桂品种（花色纯白、乳白、黄白色或淡黄色）。
最明显的特点就是桂花的颜色不同，外观相似，三到五朵花苞簇生于叶腋处，单个花苞像是放大的饱满米粒。
花苞都像下图所示：
包心桂花和普通桂花区别
包心桂的长相和普通的桂花是一样的。但是包心桂主要是用来开花的，然后用来采摘鲜花的。烘烤成桂花干，花的特点是花瓣厚，花朵大，香。 第二，包心桂是没有籽播苗的，只有扦插苗和嫁接苗，嫁接苗主要以高位嫁接的为主。基本上都是用2到5公分粗左右才普通八月桂来做砧木嫁接。当然15到20公分粗以上的也可以嫁接，那样嫁接出来开花的时间比较快。收益快。嫁接后正常情况在3年可以开花。 第三，包心桂的鲜花目前市场上价格比较高的一种鲜花。是普通八月桂，金桂的2倍至多。是丹桂的20倍。
