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荷兰为什么是鲜切花的最大出口国

每当春夏之交，荷兰的大地便披上了五彩缤纷的“花衣”，到处是花团锦簇。尤其从海牙到阿姆斯特丹沿海一带，更是花水相映，风景如画，红的、黄的、橙的、紫的各色鲜花竞相怒放。人们称荷兰为“鲜花之国”，可以说毫不夸张。

荷兰人特别爱花，在他们的经济活动和家庭生活中，鲜花已成为不可缺少的组成部分。在荷兰，无论是乡村还是城市，可以说是鲜花遍地，四处飘香。

花的品种很多，最为出名的是郁金香、风信子和茨菇花。荷兰人尤爱郁金香，把它视为花中之王，如今郁金香已成为荷兰的象征，被尊为“国花”。所以，荷兰又有“郁金香之国”的美称。

以前，荷兰流传着这么一句话：没有郁金香就算不上富有。17世纪初，荷兰有位商人为了得到一株罕见的郁金香花种，付出的代价竟是8000磅麦子、1600磅黑麦、8头肥猪、4头壮牛、12只肥羊、1000磅奶酪、两大桶酒、1张床和1只银酒杯。在我们看来，这似乎是天方夜谭，可当时确有许多人为了花倾家荡产。

300多年前，郁金香从土耳其传入欧洲，很快风靡整个西欧，尤其在荷兰更以其名贵而身价百倍。当时一个郁金香的球茎相当于相同重量的金子，阿姆斯特丹街上一幢漂亮的房屋，只用3株郁金香就可以买到。经过几代人的精心培育，现在荷兰的郁金香已有2000多个品种。

在荷兰，家家户户的庭院窗台都种满了鲜花，许多名贵的郁金香还有好听而有趣的名字。有一种橙色郁金香，因花朵硕大而压弯了花梗，形似沉思的英国首相丘吉尔，被尊称为“丘吉尔”；一种郁金香，似月光般皎洁，被称为“明月”；一种白色典雅的郁金香，被誉为“中国女性”，真是十分贴切而富有情趣。

平时朋友见面，总是互送一束郁金香，表示美好的祝愿。每逢迎宾送客，荷兰朋友也总要送上几束鲜艳夺目的郁金香。每年4月的最后一个星期六，荷兰都要举行大型的“花节”，有鲜花展览和花车游行，吸引了无数的游客来此游览观光。

荷兰人爱花，种花，也卖花。荷兰有1万多公顷土地种植花卉，年产鲜花60亿株，每年都有大量鲜花出口，是世界上首屈一指的花卉生产国和出口国。阿姆斯特丹附近的阿斯麦尔花市是世界最大的花卉市场，每天平均约卖出600多万份盆花和剪花，其中80％销往国外。每年4～6月份，每天都有装载郁金香等鲜花的飞机和冷藏车，直抵伦敦、巴黎、柏林等大城市，远销125个国家和地区。鲜花给荷兰带来了巨大的经济效益。

世界上花卉消费最多的国家是哪个国家？

世界上花卉消费最多的国家是德国，年消费量30亿美元。

世界上花卉消费最多的国家是德国，年消费量30亿美元。

世界上花卉出口最大的国家是荷兰，年出口花卉13亿美元。

世界上最大的开花植物是目前生长在美国加利福尼亚州寒拉迈德的巨型紫藤枝干长153米、重达252吨，覆盖面积4100平方米，每 年开花150万朵左右。

世界上最古老的花城是唐朝时的长安（今西安），当时有花3000余种。

世界上单朵最大的花是现印度尼西亚"大花王"，"大花王"每朵花开5瓣，直径1．2米-1．4米，重9公斤左右。

世界上最香的花是荷兰的野蔷薇，香气可传5公里。

世界上最不怕冷的花是中国的雪莲，即使零下50摄氏度，也鲜花盛开。

世界上最耐高温的花，是非洲的野仙人掌，可在灼热的沙漠上茁壮生长。

世界上最早用鲜花报时的城市是瑞士的日内瓦，已有28年历史。

以色列是世界上最大的鲜花出口国家,是不是？

荷兰是世界上最大的鲜花出口国家，第二是哥伦比亚，剩下的就不知道了。以色列顶多算之一吧。

非洲最大的鲜花出口国和著名的旅游国家是 非洲最大的鲜花出口国和著名的旅游国家

1、肯尼亚被赤道穿过，位于东非高原上，气候温和湿润，四季鲜花怒放，其首都内罗毕被称为“阳光下的花城”，肯尼亚是非洲最大的鲜花出口国和著名的旅游国家。

2、肯尼亚：肯尼亚共和国（The Republic of Kenya）位于非洲东部，赤道横贯中部，东非大裂谷纵贯南北。东邻索马里，南接坦桑尼亚，西连乌干达，北与埃塞俄比亚、南苏丹交界，东南濒临印度洋，海岸线长536公里。国土面积的18%为可耕地，其余主要适于畜牧业。

亚洲最大花卉市场日销千万支玫瑰！你知道是哪个市场吗？

云南昆明斗南花卉市场，是亚洲最大的鲜花交易市场。

昆明斗南花卉市场毗邻昆明市呈贡区滇池东岸，享有"金斗南"之称。昆明斗南花卉市场，现已发展成为亚洲最大的鲜切花交易市场，是著名的花都。

云南省80%以上的鲜切花和周边省份、周边国家的花卉入场交易。在全国80多个大中城市中占据70%的市场份额，出口46个国家和地区，有全国10枝鲜切花7枝产自云南之说。多年来借助"斗南"花卉这一中国驰名商标的品牌效应和市场优势，斗南已成为中国花卉市场的"风向标"和花卉价格的"晴雨表"。

昆明斗南花卉市场连续十几年交易量、交易额、现金量、人流量和出口额居全国第一。每天上万人次入场交易，日现金流量1000万元左右，旺季达2000万元。

2010年2月引进外资(港资)投资38.87亿元，将昆明斗南花卉市场升级打造成占地1020亩、总建筑面积81万平方米的昆明斗南国际花卉产业园区。

昆明斗南国际花卉产业园区建成后，可创造6万个就业岗位，实现年交易额100亿元(远期300亿元)，承担国家赋予的"带动全国、影响世界"的历史使命。

昆明斗南花卉市场每天有10000余人次进场交易，日上市鲜花66个大类，300多个品种，约400-600万枝，日成交额350-550万元，每天有280余吨鲜切花通过航空、铁路、公路运往全国60多个大中城市，部分出口日本、韩国及东南亚等周边国家或地区。

昆明斗南花卉交易市场有对手交易与电子拍卖交易两种主要的交易形式，其中对手交易则是买家可在市场内查看鲜切花现货，与卖家面对面商定价格，并现场交货完成交易。对手交易因具有"现场、现货、现价"的特点，其交易量在整个市场中比重较高。昆明斗南花卉市场包括对手交易、拍卖交易、餐饮服务等在内的经营活动，还有盆花苗木市场、盆景花卉生态园等多个子市场。

昆明斗南花卉市场被誉为中国花卉的"市场风向标"和"价格晴雨表"，鲜切花从这里销往中国各省区市及日本、泰国、越南等50多个国家和地区。经过30多年的发展，特别是小镇推进建设以来，斗南花卉产业已形成了以全国唯一一家国家级花卉交易市场和全国第一、亚洲第二的花卉拍卖中心两家龙头企业为核心的产业集群。2019年鲜切花交易量突破92.31亿枝，交易额74.36亿元，云南省80%以上的鲜切花和周边国家、省份的花卉在小镇范围内入场交易，出口50多个国家和地区，在全国鲜切花的相对市场份额大于70%，连续22年在鲜切花交易量、交易额、现金量、交易人次和出口额均占全国第一。

荷兰的花卉产业为什么这么发达？优势体现在哪些地方

荷兰的花卉产业为什么这么发达？优势体现在哪些地方？

今天在知乎日报上看到这个话题，仔细看了答案不是很满意，觉得可以做些补充。之前学过Michael Porter的微观竞争经济学，有个案例就是关于荷兰花卉产业，去荷兰的拍卖市场实地参观交流过，行业内的人也认识几个。翻了下之前的笔记，这里共享下。文章由HBS的案例总结而来，较长，可选择性阅读。

1.荷兰概况

荷兰是北海边的一个小国，人口大概1700万，与德国和比利时接壤。荷兰在国际贸易方面有很悠久的历史。截至2009年，荷兰是世界上第22大的经济体，人均GDP全球第9，达到$41,367。荷兰的物流网络非常发达。就业市场受教育水平很高，大概33%的人有高等教育学历。荷兰对于国际企业的税收有特别优惠，较欧洲平均水平要低，荷兰的企业监管标准在世界上非常领先。在荷兰做贸易非常容易，她是World Trade Organization (WTO) 和Organization for Economic Cooperation and Development (OECD)成员国。荷兰第三产业占比GDP 73%，主要集中在物流，商业服务，银行和保险等。石油和天然气在2008年荷兰出口额占比9.4%，荷兰是世界上第三大的石油天然气生产商和欧洲第二大的出口商。鹿特丹是非常重要的国际石油转运中心。荷兰是传统农业国家，农业贡献了 2%的GDP和3%的就业，但在总出口额中占比17%。

2.花卉产业

在鲜花交易市场的鲜花已经被采摘过，很容易腐烂，保鲜期为5-8天，主要交易的花卉有玫瑰（rose），康乃馨（carnations）和菊花（chrysanthemums）。花卉经过精心培育，以提高其品质，各种经过多代选择的花卉能很好的满足不同客户群的需求。每个鲜花工厂的生命周期大概是3年，而每种花的成长周期则各不相同。鲜花的收割，评级和包装一般都是手工完成。一旦经过采摘，鲜花非常容易腐烂。鲜花在运输过程中有盒子保护，有各种不同尺寸的盒子能保证鲜花在运输过程中不至于损伤，此外，高度发达的物流系统能控制运输时的温度，让鲜花经过拍卖行，仓库，零售商或者超市最终呈现到消费者面前时依然光鲜亮丽。

消费者购买鲜花用于做礼物，婚礼／丧礼等特殊场合，也作为室内装饰或者公众场合的修饰。鲜花价格根据其稀缺程度、质量和季节波动很大，富裕的国家人均鲜花花费很高，荷兰在这项上排名第三，仅次于挪威和瑞士。50%以上的鲜花通过花店售出，虽然目前互联网只占鲜花销售的1%，但是发展迅猛，潜力巨大。

全球主要花卉生产国有荷兰、哥伦比亚和美国。而主要的出口商则是荷兰、哥伦比亚、厄瓜多尔和肯尼亚。德国是世界上最大的鲜花进口国，其次是英国、美国、荷兰和法国。荷兰通过拍卖会的形式大量进口鲜花再出口到欧洲或者世界其它国家。

3.荷兰花卉产业集群

提到荷兰鲜花就不得不提到郁金香，这种花在1570年从土耳其进口到荷兰，在1610到1637年间繁荣的郁金香泡沫中，牛顿作为接盘侠损失惨重。早期荷兰的鲜花主要出口到德国、法国、英国和俄罗斯，两个鲜花交易市场(Bloemenlust and Centrale Aalsmeerse Veiling) 在1912年由鲜花种植商和中间交易商集资建成。随着欧洲整体的经济状况提升，鲜花在人们的生活中扮演的角色也越来越多。到在20世纪60年代，荷兰拍卖的鲜花经由卡车运送到欧洲各国，各个欧洲主要的鲜花出口商纷纷开始在荷兰建立机构，截至2009年，KLM（荷兰皇家航空）每天运送超过 10,000磅鲜花到美国。

早在20世纪50年代，荷兰就开始在鲜花种植上和其它国家建立联系。在鲜花的生产和创新上荷兰人一直处在领先地位，如特别的物流管理和鲜花运输（1972），人工照明（1978），温室气候控制（1983），机械种植和收割（1985）。

荷兰的鲜花，包含再出口的话，在2009年占到全球鲜花出口额的60%和欧洲的66%。超过90%的鲜花被出口到德国，法国，丹麦，芬兰等国家。相对来说，在有自己鲜花生产的国家，如西班牙和意大利，荷兰鲜花在当地的市场份额较低，分别只有20%和29%。荷兰产的郁金香和集合花占到全球出口额的100%，而玫瑰也占到24%。

3.1 鲜花种植商

截至2007年，荷兰有大概3,770名鲜花种植商，他们能提供不同品种、质量和价格的鲜花。这些种植商们联合起来整合鲜花的市场营销和销售，从2003年到2007，荷兰鲜花的产值以每年10%的速度增长，达到56亿欧元。

大部分鲜花种植商都是荷兰鲜花协会（Dutch Flower Council）会员和荷兰鲜花种植研究协会（Dutch Flower Grower’s Research Groups）的成员。荷兰政府也积极参与到鲜花种植的环境保护工作中，以维持产业的可持续发展。

3.2 供应商

荷兰是世界上鲜花花种培育和供应的领导者，也是世界级鲜花培育组织的集散中心，在这里各种新品种被源源不断地培育出来。

3.3 拍卖行

Plantion和FloraHolland拍卖行交易超过20,000个品类的鲜花，而且每天有1,200到1,500个新品类被引进进来。荷兰鲜花拍卖的交易量每年增长迅速，相应的拍卖基础设施也在不断投资建设中。

鲜花拍卖行是一个让批发和零售商集中购买鲜花的市场，在这里鲜花被大量打包出售并重新分装给零售商或者终端客户。大量的鲜花包装好后被集中运送到拍卖中心，通过机器自动分装，然后打包成小的包装用于展示和拍卖。

据估计大概80%的荷兰鲜花是通过拍卖形式卖出，而在荷兰鲜花拍卖会中卖的的鲜花占全球鲜花交易的40%。

代表两大拍卖行的是荷兰鲜花拍卖协会（The Dutch Association of Flower Auctions）。该协会为鲜花行业知识共享、供应链合作、市场交流、政策法规影响等方面提供平台。

3.4 物流

鲜花经过销售后会被运送到目的地。截至2008年，荷兰有693家鲜花出口公司，物流费用占到鲜花拍卖价格的20%。鲜花运送到目的地后会被进行严格的质量检查，以保证产品质量和环境安全。

3.5 研发

Wageningen的国际植物研究中心是一个在鲜花培育和生物种植方面享有盛名的研究机构，能为荷兰的鲜花产业提供很好的创新支持。

4. 竞争对手

截至2009年，有超过10个国家每年鲜花出口额超过1亿美金。哥伦比亚，厄瓜多尔和肯尼亚是西半球崛起的三个鲜花供应商。而中国生产和消费鲜花的能力也与日俱增，有望成为这个市场上的有力竞争者。

哥伦比亚是全球第二大的鲜花生产商，仅次于荷兰，其主要市场是美国。哥伦比亚出口的鲜花中物流费用占到最终鲜花价格的75%到80%。

在1998到2008年间，厄瓜多尔每年鲜花出口额已13%的速度增长，达到了5.66亿美金，其主要出口国家有三个：美国 (72%), 俄罗斯 (10%)以及荷兰(6.7%)。同哥伦比亚一样，厄瓜多尔的鲜花物流费用也占到70%到85%之间。这点同荷兰经营了差不多一个世纪的物流运输网络无法相比。

截至2008年，70%的肯尼亚鲜花生产企业为荷兰种植商所有，而鲜花产业是肯尼亚第三大外汇来源，仅次于旅游业和茶业。肯尼亚的鲜花被运送到欧洲，通过荷兰的拍卖网络卖往世界各地。联同荷兰农业部，Wageningen大学和肯尼亚农业部早在1994年就建立了学生交换项目。

尽管现在中国鲜花只占到全球1%出口额，但是增长迅速，中国生产的鲜花90%流向了北京和上海。据统计，早在2007年，中国就拥有全球最大的鲜花种植基地，占地72,700公顷的温室和 224,600公顷室外种植地。昆明的鲜花市场和荷兰的拍卖行也有过合作。

未来挑战

荷兰鲜花市场面临价格上升和环境方面的挑战。在2006到2008年间，天然气的价格涨了一倍，而这个是荷兰鲜花产业一个重要的供应。

此外，越来越多的拍卖行客户只希望使用部分拍卖行的系统而非整套服务，如物流系统服务。荷兰外的一些批发零售商也开始越过拍卖行，直接和鲜花种植商接触，越来越多的交易在网上发生。

荷兰鲜花产业下一步应该走向何处？是更关注于产业的增值服务：如物流支持和品种培育，还是进行本土生产以进一步提高竞争力呢？

参考资料：

The Dutch Flower Cluster (NOVEMBER 15, 2013), MICHAEL E. PORTER, JORGE RAMIREZ-VALLEJO, FRED VAN EENENNAAM, Harvard Business School

来源：知乎