粽叶图片，说几个你最爱吃的妈妈做的菜有什么？
妈妈煮的菜我都喜欢吃，最喜欢的是鸡蛋煎肉饼、各种酿菜、党参黄芪枸杞鸡汤、黄焖鸡、香芋扣肉。
因为在外地的原因，所以每次回家都想吃到妈妈做的饭菜，不管煮啥样的菜我都喜欢，最让人回味无穷的就是那碟鸡蛋煎肉饼，剁碎的猪肉配上土鸡蛋，煎出来非常香，肉里夹杂着鸡蛋的味道，真是太美味了，吃了两碗饭还想吃。
不过现在再也吃不到妈妈煮的菜了，妈妈去年生病去世了，现在只要想妈妈味道的时候就会自己做那道我最爱的菜――鸡蛋煎肉饼。
你们家乡的粽子有什么特色吗？
首先，采粽叶（箬竹叶）洗粽叶，煮粽叶
包腊肉粽， 咸蛋黄粽 ，蜜枣红豆粽 ，
每种各包一些
腊肉粽太香了！！腊肉粽放了点酱油，蛋黄和蜜枣红豆粽都是白的。用的是家里种了很多年的长粒糯米，用心准备这点粽子，所有原料知根知底，亲力亲为，希望大家会喜欢。
这个棕树叶煮过很香的，山里挂腊肉，包粽子，捆很多食物都用它。当季长出来的的野生箬竹叶包的粽子最好吃，所以前二天采回去采粽叶，等它们生长，老叶和新叶一眼就可以辨别出来，很多食材应季节而生，不怕晚。
嘉兴肉粽怎么做？
端午节将至，食粽之风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一。
端午食粽，是我国流行范围最广、影响最大的民间的传统习俗之一。
尤其是浙江嘉兴的特色名点——嘉兴粽子，更是深受大众的喜爱。
以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。
每逢端午佳节，都会自己在家制作“嘉兴肉粽”。不过要做出肥糯可口、酥烂鲜嫩的肉粽却是需要技巧才行。
导读：
1、怎么做正宗的嘉兴肉粽？2、嘉兴肉粽该怎么做？3、嘉兴肉粽的做法技巧？4、嘉兴肉粽的答疑解惑？一、怎么做正宗的嘉兴肉粽？在粽子当中，最出名的数嘉兴肉粽了。想要做出正宗的嘉兴肉粽，我们就必须从粽叶选择、制馅、淘米、煮粽子来入手。1、嘉兴肉粽粽叶怎么选？
①：新鲜粽叶。
如果能买到新鲜的粽叶最好，包出的粽子清新感十足，味道也比较好。新鲜的粽叶冲洗干净，剪去根部尖尖的地方。锅里烧开水，水开后放入粽叶煮制3-5分钟即可。②：干粽叶。
干粽叶是大家用的比较多的，我家冰箱常备干粽叶。干粽叶不似新鲜粽叶那般，需要提前一天泡软，同样剪去根部尖尖的地方。【小结】：不管是新鲜粽叶，还是干粽叶都要剪去根部尖尖的地方。包粽子，粽叶一样很讲究，不可马虎。
2、淘米的诀窍。
糯米是包粽子时的主料，不仅讲究米质好，淘米时也有诀窍。①就是淘米一定要快，不要米吃到水。②最后用清水冲洗，不要再用手去搅拌。③淘过的米吸水量少，用酱油拌米时时，咸味就很容易吸收进去。3、如何制出鲜嫩可口的肉馅？
嘉兴肉粽很出名，其中肉馅的制作更是关键。其中的窍门如下：①肉质的选择：
首选肥瘦去皮的猪后腿肉，经过烹调加工后肉味特别鲜美。②肉馅制作：
肥瘦适中去皮的后腿肉，切成大小均匀的小块儿，放入盆中。先喷一点白酒，用手揉搓，一直揉至白酒气味散去。加入老抽，生抽，白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制下。【小结】：这样制作出来的肉馅，煮熟后特别香嫩，有火腿风。
4、包粽子的正确方法。
粽叶分正反两面，毛的一面是反面，正面朝里包枕头粽。放入肉馅之后，用棉线或者草绳系紧。粽子包的好不好吃，和系得紧不紧有很大关系，系的不紧很容易散掉噢。【小结】：粽子要包得好吃，一定要加入适量的肥肉，口感才会更好，绳子也要系得紧才好吃。
5、煮粽子的正确方法。
煮粽子关键是火候和水量，两者缺一不可。①煮粽子时的水量。
水量以没过粽子为准，一定要准备一口大锅最好。②煮粽子时的火候。
大火烧开之后，转小火焖煮3小时。中间切记不要停火，一定要保持水开的状态。【总结】：做出正宗的嘉兴肉粽，每个步骤都不能马虎，一定要特别注意，好吃肉粽都是细节决定的。
二、嘉兴肉粽怎么做？【主料】：猪肉500g、糯米1000g
【调料】：白砂糖25g、酱油50g、盐25g、鸡精2g
——————【开始制作】——————
1、准备粽叶。
准备新鲜的粽叶，去除根部尖尖的部分，冲洗干净。放入水中煮三到五分钟之后，捞出备用。2、准备淘米。
糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15 分钟，沥干水分。将米倒入盆中，加入糖20克、盐10克及酱油50 克搅拌均匀。3、制作肉馅。
将猪腿肉去皮，分别切成肥瘦相间的小块儿放入盆中。加入适量的白酒搓，之后加入适量盐、糖、鸡精搅拌均匀。4、开始包粽子。
取两片粽叶，在1/3处折成漏斗状。取2勺糯米，放入猪肉，之后放入2勺糯米。将靠向自己的粽叶包裹并折了，左右手配合顺势出另外三个角。用棉线包裹粽子，裹成间距、松紧合适的结。剪掉多余的棉线即可。5、煮粽子。
锅里放入，没过粽子3-5cm最好。大火烧开之后，小火焖煮3小时。三、嘉兴肉粽的做法技巧总结。1、嘉兴肉粽的粽叶最好选用安徽产的伏天箬，包之前一定要用开水煮3-5分钟，直到回软，不然包裹粽子很容易裂开。
2、淘米时，一定要快，不要让米吃到水，导致水分过多，粽子口感不好。
3、制肉馅时，肉肉要切成肥瘦相间的小块，不要全是瘦肉，口感不好。
4、包粽子的绳子系紧，8成左右紧即可，千万别松就好。
5、煮粽子时，水量要足，切记不可因水量少引起锅内缺水。
四、嘉兴肉粽的“答疑解惑”。1、为什么我做的粽子软硬不一？
答：……出现这个问题多半是，煮粽子的水不够，受热不均匀，致做出来的粽子软硬不一。
2、肥肉要切多大块比较合适？
答：……肉块要切成长6厘米、宽3厘米、厚1.6厘米的块最合适。
3、煮粽子的时候，中途可以加水吗？
答：……可以加水，但是为了味道更好，建议一次性把水加够。
4、包粽子时的注意事项？
答：……粽子要注意四周平衡，两端大小相似，扎绳不能扎死，不能打结，以八成紧为宜。
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你拍过最有生活气息的照片是什么？
今天上午到附近的公园里散步，在去的路上看到树上开满了花，周围的环境也是很漂亮。
平时也很少在玩面走，今天我就停下来在这附近拍了一些照片。
现在天气已经回暖，万物也已经复苏。我们可以在这个事情拿出一些时间去自习看看你周围的美丽景色。
晚上吃完饭后，我就到周围散散步。无意间我来到了一处夜市。我去的时候人已经不多，周围显得有些安静。但是在七八点的时候还是很热闹，吃喝玩乐什么都有，有时间的话我还是自己能够到这里玩玩。
@慈孝坊1011
农村俗语午时水饮一嘴？
端午节时候的午时水，就是在端午节的中午打上来的井水。传说在这个时候打上来的水喝完能辟邪喝着还能让人身体强健。这个习俗从老一辈时候就有了，而且有用午时水泡茶去百病的习惯。
有时候也指的是端午午时下雨接的水。而午时水有几个用途。第一个就是饮用，用接好的水烧开之后泡茶喝，喝完之后不仅能够起到解暑的作用，还能起到祛除百病的所用。第二个就是洗澡，洗澡之后象征着祛除霉气，保佑人们平安健康。第三个就是清扫，用接好的水撒在院落各处，能够起到疾病不找上门的寓意。
而据说关于取午时水的传说，还有历史典故。据说有伟人在端午节时候到了山中某处，但是因为炎热加上没有水源，所以士兵们都很干渴。正好这时候是正午，所以将领将宝剑插入石头中，向上天祈祷有水源的出现。等到他拔出剑之后，果然从石头中喷去水来，士兵们都顺利喝到了水。于是这个习俗就流传了下来，变成了到了端午时候要喝正午水，象征着平安如意。所以到了至今，老一辈还是有这种习惯。但是到了现在可能知道的人会比较少，但某些地方还有这样的习俗。
而这些都是会能具有传奇色彩的老话，老一辈们还是有这个午时取水的观念。用来喝水、或者是擦洗身体。这些都是象征着美好的寓意的习俗。
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