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巧克力玫瑰花蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
巧克力玫瑰花蛋糕的做法
制作海绵蛋糕，准备食材。黄油和水一起坐热水融化备用。
准备一盆热水，热水80°左右，因为全蛋45°左右最好打发，砂糖或者绵白糖分三次全蛋液，打蛋器开全高速打发。糖为什么要分三次加入全蛋液中，主要是为了更好的融合。
海绵蛋糕打全蛋液是最关键的，打发时间长，一般都要十几分钟。打发的中途，除了让手休息，也要让打蛋器休息休息，电动打蛋器关闭再开，不要让打蛋器一直高速运转。蛋液开始出现花纹的时候，就要注意观察蛋液状态，提起打蛋头在蛋液上写字，比如画8字，画完字没有立马消失状态就够了。
拌入面粉，分三次加入过筛的面粉，动作要轻柔。翻拌至没有干粉即可。
取部分面糊与黄油和水混合，混合好的面糊再到入整个面糊中。翻拌均匀，动作要轻柔哦。拌好的面糊倒入模具，入炉前要震三下。震出大气泡。
烤箱倒数第一层，160°烤40分钟。我的烤箱温度还是蛮准的吧。基本没温差。
做奶油霜夹馅料及抹面。黄油和奶油奶酪都要是软化状态，黄油先加糖粉混合，用电动打蛋器混合，黄油打至发白。奶油奶酪加入打好的黄油继续搅混合，如果奶酪软化不到位，可以稍微坐下热水。千万不要热到液态 啊，注意啊~~
蛋糕片中间片开，抹上奶酪夹馅。抹好后切成鸡蛋型，底面稍大，可以站的住。奶酪抹面，不用抹平整，抹均匀即可。
制作巧克力膏，巧克力加水怡加色素，坐热水混合。加热过程中，不停翻拌，直至混合均匀，混合好的装保鲜袋放冰箱冷藏备用。
我们开始做玫瑰花部分，玫瑰花瓣要遵循13579的花瓣原则，这样一层一层才能自然均匀。花瓣制作如果模具最好，我是纯手工制作，每片花瓣要求，长度高度厚度都差不多，花蕊部分的花瓣 我都是手捏的。花瓣要自然外翻。
玫瑰花的下面部分，花瓣要求要大，手工无法捏制，所以我采用油纸擀压花瓣，花瓣的长度和高度，我都用尺子量过。然后用刀切除花瓣形状。包花瓣要求一层压一层。如果意会不了，可以观察下花瓣的结构。
成品
有哪些老式糕点，变成了“网红零食”每款都味道独特呢？
有哪些老式糕点，变成了“网红零食”每款都味道独特呢？
贵妃饼
祥禾饽饽铺是一家具有悠久历史的传统糕点名门，她们制做的这款贵妃饼吃起来表皮酥香，里面是浓浓的馅料，口感丰富，是一道源于皇宫的传统糕点，这一款点心的包装也很独特，还延用着在我国传统糕点的包装方式，挺有传统式气场。
如今这一款贵妃饼的馅料类型更加丰富了，自己最喜欢的是它枣泥核桃仁馅料的，这是最传统式的一款馅料，枣泥馅料一直是我很喜欢的味儿，甜甜的中显出枣香气，还加了核桃肉，吃起来也是起到了提鲜的效果，这一款贵妃饼也有几类新的口味。
味儿也很不错，山楂果甜莓馅料的，吃起来甜酸可口，十分健脾开胃，也挺强烈推荐哦，这道传统的皇宫小点心贵妃饼，很推荐大家品尝一下哦。
鲜花饼
云南风景优美，也是一个特别适合鲜花生长的地方，还记得我和妈妈说，她去云南旅游的时候，一下飞机当地导游就拿着玫瑰去接他们，告诉她们云南是出产鲜花的地方。
让她们一下飞机就感受到花的香味，第一次吃玫瑰鲜花饼，是妈妈在云南度假旅游回来的时候带回来的，吃上一口，玫瑰花的香气中混合着微微的清甜味，表皮软嫩，吃上一次就喜欢上了这一款小甜点。
如今想吃了便会网上购物几片回来吃，这一款鲜花饼妈妈也很喜欢吃，妈妈就是在云南品尝了鲜花饼，觉得美味才带回来给大家品尝的，用它来做下午茶时间特别棒。
吃上一口浅浅的茉莉花香，让人的心情也格外的释放压力，这一款玫瑰花鲜花饼买2盒更特惠，想品尝鲜花味儿的朋友们，能够下手2盒，品尝一下玫瑰花的芳香哦。
云南大学食堂推出“玫瑰盛宴”，你吃过玫瑰花做的食物吗？
当然吃过玫瑰花做的食物了，而且很多，比如：玫瑰蛋糕、玫瑰茶、玫瑰饼等。玫瑰自古以来便受到人们的普遍关注与热爱，玫瑰花更是爱情的象征，多少正在热恋的情侣男士手捧玫瑰花进行表白，不得不说这很浪漫与甜蜜，玫瑰花不仅能代表爱情而且也是养生的不二之选。玫瑰花茶可以润通肠道、助眠养颜还可以温补气血、调节情志。总之，玫瑰花的作用不只是它单纯外表想的那样。
一、玫瑰蛋糕
玫瑰蛋糕是很诱人的，我们往往吃腻了许多普通蛋糕，这些蛋糕里面掺杂着厚重的奶油令人们感到很油腻，一般都是吃下一小口后，便不再选择吃了。虽然进行了改进增添了各种水果与坚果但是总体来说还是“换汤不换药”，但是玫瑰蛋糕就不同，制作玫瑰蛋糕要选择上好的玫瑰花瓣，尤其是新鲜的玫瑰花瓣，之后把玫瑰花碾碎在增添辅料这样一个美味的玫瑰蛋糕就呈现在消费者面前了。
二、玫瑰酥饼
玫瑰酥饼往往入口第一感觉很酥脆，深咀嚼之后感觉满口玫瑰香味，这就是玫瑰酥饼的不同之处。让人回味无穷，吃过之后还想再吃。玫瑰酥饼首先把精面粉经过充分搅拌之后把玫瑰花瓣投入其中，再添加一些辅料放入烘焙机进行烘烤，调节好温度，当烘焙到外焦里嫩的火候时取出，这样玫瑰酥饼便制作完成了。
三、玫瑰养生
玫瑰花是很好的药食同源食物，如果女性平时常用它来泡水喝，有很多好处。尤其是当我们月经期间情绪不佳或者痛经的时候，多喝一些玫瑰花茶都可以得到一定的缓解作用。 中医认为：玫瑰花味甘微苦、性温，具有理气解郁、活血散淤和调经止痛的作用。此外，还能护心温脉，调节我们的情绪作用。
