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素炒百合花的做法，素炒百合花怎么做

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主料

胡萝卜胡萝卜1个相克食物

百合百合1个相克食物

辅料

白砂糖白砂糖适量相克食物

芹菜芹菜50g相克食物

红辣椒红辣椒2个

调料

盐适量

油适量

制作步骤

1素炒鲜百合1

1.百合剥开，用盐水泡30分钟。

2素炒鲜百合2

2.胡萝卜、芹菜、辣椒切好。

3素炒鲜百合3

3.锅里烧开水，放入百合焯水1分钟。

4素炒鲜百合4

4.捞出过冷水。

5素炒鲜百合5

5.锅里放油，放入辣椒爆出辣味。

6素炒鲜百合6

6.放入胡萝卜翻炒两下。

7素炒鲜百合7

7.放入芹菜继续翻炒。

8素炒鲜百合8

8.放入控干水分的百合。

9素炒鲜百合9

9.翻炒几下放点糖。

10素炒鲜百合10

10.放盐出锅。

百合花的吃法及做法

1、百合花茶

原材料：干百合2朵、纯蜂蜜10ml

调配：

将干百合以开水冲调10分钟，食用时添加纯蜂蜜就可以。

2、百合花鹌鹑汤

食物：百合花一两，小枣6个，鹌鹑2-4个，红萝卜二根。

流程：

1、最先将鹌鹑清洗哦，除掉内脏器官，放进开水中焯3-5分钟，以后捞出。 2、红萝卜清洗，切片，百合花、小枣洗一洗。

3、提前准备石锅，倒进适当冷水，放进鹌鹑、红萝卜、百合花及其小枣。

4、火灾烧开后用温火炖，炖足3个钟头就可以了。

3、百合炒西芹

原材料：百合花、芹菜、尖椒

作法：

1、先把百合花洗干净，随后一片一片的掰出来，再自来水清洗一下，晾晒水份预留;

2、芹菜清洗切条，在开水里焯一下捞起来预留，尖椒一个半去籽，切成片预留;

3、炒菜锅烧开，放适当油，先下百合花跟尖椒煸炒一下，再在锅沿洒一点米酒提鲜，米酒最好是不必立即浇在菜上边哦;

4、放进焯焯水的芹菜一起煸炒三分钟;

5、最终放进适当盐，煸炒匀称就可以起锅了。

4、莲子百合粥

原材料：莲籽、小南瓜、白木耳、枸杞子、小枣、百合花 调料：老冰糖

作法：

小南瓜切去顶端，将瓜瓢挖空，清洗(切下来的冬瓜炒要丢掉，能够做南瓜盅的外盖)。莲籽去芯，小枣削皮，与百合花，白木耳，枸杞子一起清洗后放进南瓜盅，加适当老冰糖后盖板上外盖，把南瓜盅放进蒸屉中，气短后再次蒸10-15分钟就可以。

5、百合汤

将百合花去除残渣清洗，在冷水中反复浸洗后放水下锅，自来水煮无比烂，添加适量白砂糖，带汤一并服用，可做为肺结核病人的饮食疗法上品。服用时尽管有点苦涩味，但用心去感受则苦含有甜，让人回味无穷。如在电冰箱中储放一阵，则也是很好的冰饮饮品。

6、西蓝花清炒百合

原材料：西蓝花，百合花，平菇一朵 调料：食用油，盐，味精

作法：

西蓝花、百合花各自用开水焯一下，捞出后拌入适当盐、味精。把拌好的西蓝花、百合花齐整的摆入盘里。实际的方式是，先将平菇倒放到盘底碗底，再将百合花一片片摆放，最终摆西蓝花。将另一个菜盘扣在这里盘上，旋转一下，扯开上边的菜盘就可以，还能够依据自己的钟爱，淋少量青柠檬浓法，更为美味可口。

百合花怎么做

百合花可以炒制，可以凉调等。

百合花的做法说明：

百合花是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。百合花具有养阴清热、清心除烦、养颜美容补等功效。

百合养阴清热，润肺止咳宁心安神，化痰止咳的作用。这是好看又好吃的一个菜。

百合花的食材和调料：鲜百合200克 、瘦猪肉200克 、西兰花150克 、冬菇2朵 、盐、鸡精 、香油、玉米淀粉、红萝卜少许。

百合花的做法与步骤：

1、冬菇泡发，剁碎；

2、西兰花掰小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分；

3、百合一片片剥开洗净，一半蒸熟压成泥，一半留用；

4、猪瘦肉洗净剁成肉泥，加入百合泥、冬菇碎、精盐、鸡精、香油、玉米淀粉打至起胶，做成小肉丸；

5、将剩下的另一半百合插在肉丸上，作为花瓣，放盘排好，放进西兰花作装饰；

6、上锅隔水蒸10分钟，倒出盘里的汁液，用玉米淀粉勾薄芡，淋在百合花上即可。