番茄怎么种植才能高产,冬季棚室蔬菜如何管理才能高产优收?

番茄怎么种植才能高产，冬季棚室蔬菜如何管理才能高产优收？

日光温室越冬茬蔬菜移栽阶段管理要点

岳西宁

日光温室蔬菜越冬一大茬生产是我国温室蔬菜栽培的主要模式，其生育生长期长，对栽培技术，品种选择，土壤培肥，温室保温采光等诸多方面要求较高。笔者根据多年栽培经验，在日光温室移栽阶段一些栽培技术和大家交流一下。

1. 培肥和高垄栽培

日光温室蔬菜越冬生产栽培，其生长生育期长，产量高，对土壤供肥持久性要求高，对温室土壤冬季透气性，蓄温能力要求强。

1.1日光温室土壤培肥。

定植前，亩施优质充分腐熟的禽类有机肥1至2吨，优质腐熟草食性动物有机肥4至8吨。15-15-15硫基复合肥50公斤。用旋耕机充分深耕搅拌均匀待用。

1.2起高垄做定植基础。

高垄栽培，在温室深冬生产中，高垄可以更好吸收蓄积太阳提供的短波辐射，转化为长波为温室提供夜间热量来源。温室里的温度是温室生产的基础保障。有一句谚语说：有收无收在于温，收多收少在于光。从这里就能看出温度对温室蔬菜栽培的重要性。

高垄栽培配合滴灌带给水，土壤地温高，土壤的通透性好，不板结，有利于根系呼吸和营养产物形成。

2. 幼苗及时早栽和防病虫。

2.1温室蔬菜越冬栽培定植期大多在十月下旬前后，此时温室地温和光照较好，不适宜大苗晚栽。近几年苗场都用苗盘营养基质育苗，容器小，根部营养基质有限，我们种植户要小苗早栽，栽小苗有利于菜苗缓苗，早恢复早扎根。

2.2温室越冬蔬菜定植期在十月份前后，周边大田还存活大量病虫，很容易危害到温室刚定植的蔬菜，我们要做好温室上下通风口防虫措施，在温室通风部位加装防虫细网纱，杜绝蚜虫，白粉虱，蓟马等传毒昆虫进入。苗盘幼苗在进棚前做好病虫害喷药防治，苗盘基质浸药工作。苗盘基质浸药以生物菌剂促根防病为主。

3. 定植水和缓苗水。

温室蔬菜幼苗在定植后要及时浇定植水，栽完就给水，定植水可以用滴灌带给水，水量要浸透高垄。根据土壤湿度和天气，定植后两到三天就给一次缓苗水，连续给两次以上缓苗水。随后根据苗子长势和土壤情况再给水。

4. 浅表划锄晚覆膜。

温室蔬菜浇过两次缓苗水以后，在高垄栽培垄面上进行浅表划锄，目的是保墒促根深扎，为蔬菜越冬打好根系基础。

温室蔬菜幼苗定植后，为了促进根系深扎，适当晚些覆盖地膜，这样做，可以降低地表湿度，温度，有利于菜苗根系深扎。

5. 苗期促根晚挂果或者少挂果

温室蔬菜在缓苗后进入结果期过程中，为了促进根系进一步深扎，植株营养生长体系进一步构建，黄瓜一类作物在幼苗植株八片叶以下不保留坐果，摘除八片叶子以下的幼瓜，促进植株生长。西红柿第一穗花少留果，保留花穗坐果品相好的中部三个果实，其他疏除。

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无限生长类型樱桃番茄品种，早熟性好，抗TY病毒，耐线虫.果实黄色圆形，单果重18克左右，口感甜脆多汁，不易裂果，果穗长，果实整齐度好，复状花序多，产量高。适宜早春秋延及越冬栽培。

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高产辣椒种植技术介绍？

高产辣椒种植方法：

1、适宜的温度

辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。

2、整地基肥

辣椒忌连作，也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。最好能做到冬耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭越冬害虫和病菌孢子。

3、播种育苗

①苗床选择：苗床要选择背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽过茄科作物的地块。

②苗床准备：苗床最好在伏天就深挖烤土，上面泼一层人畜粪，晒干后，盖上薄膜，防止下雨时肥份流失。

③播种：播种前床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般1.5-1.7米为宜。一般不浸种催芽。早熟种一般1月份播种，晚熟种一般2—3月播种，栽植一亩需播种75-120克。

④苗床管理：播种后到出苗前，一般不需管理，发现开始出苗，要立即揭除地膜，否则形成高脚苗。出苗后，晴天上午9点揭开薄膜，下午4点仍旧盖上薄膜。

4、定植

辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的。定植距离，早熟品种行距40一50厘米，株距26—33厘米，每穴l一2株，晚熟品种行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。

5、田间管理

①中耕除草：定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土。

②肥水管理：定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。

③采收留种：作为鲜食的，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。

南方露天种植西红柿哪个品种最好？

西红柿果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。由于食用价值高，所以市场需求也很大，很多农户开始种植西红柿。 目前最受欢迎的品种只浙粉202，我一个在南方搞种植的亲戚一直用的就是这个品种。这个品种果实高圆，无果肩，裂果、畸形果极少。高产可达10000Kg亩以上，尤其适合冬春季南方大露天栽培。

除了选择品种以外，西红柿的生长期很长，所以合理施肥管理来保障大量的氮、磷、钾等养分需求，促进番茄连续开花结果。西红柿施肥管理可以分为四个时期：

（一）育苗期育苗时应合理、科学施肥，控制好氮、 磷、钾的用肥比例，对培育优质壮苗，提早、提高开花率和结果率很重要。育苗合理的氮、磷、钾比例为1∶2∶2。过高的土壤养分浓度，容易造成肥害，烧死幼苗。

（二）定植期基肥以施用腐熟猪、牛、羊等厩肥为好，再配合施用适量的磷、钾肥，可每亩施厩肥6-7吨、过磷酸钙40-50千 克、氯化钾10-15千克。先将基肥撒于地表，后深翻、整畦并浇足水备用。

（三）促苗期促苗肥要求轻而薄，幼苗定植12-15 天，结合浇水，每亩兑水或浅沟施尿素8-10千克，也可浇施对水人粪尿400-500千克。

（四）盛果期番茄第一穗果膨大始期，要重施1次催果肥，每亩结合灌水沟施尿素12-15千克、硫酸钾8-10千克，或浇施对水腐熟人粪尿600-700千克。想种出产量高质量优的西红柿来，就必须掌握科学的种植技术。

上面分享西红柿高产栽培的施肥技术，不妨学以致用，以增加番茄产量和质量。

大棚秋栽番茄相对其它茬口效益好？

番茄是我国种植面积较大，而且能实现周年供应的蔬菜，根据栽培季节的不同，可以分为春、夏、秋、冬4个栽培茬口，由于秋栽番茄的采摘期在11月至第二年的2月，而这段时间正是蔬菜供应的淡季，有加上中国的传统节日较多，因此，在这几茬番茄的栽培中，要属秋栽番茄的效益最高。那么秋栽番茄如何才能获得高产呢？

秋栽番茄在育苗期间气温较高，这个阶段正是烟粉虱的高发期，烟粉虱在刺吸番茄叶片的同时，还能将自身携带的病毒传给番茄使番茄感染病毒病，所以这茬番茄应选择病毒病抗性较高的品种栽培。

在选择品种时第二个要考虑的问题是应选择生长前期耐高温、后期耐低温、耐弱光的品种。还要考虑所栽品种的采收期，要选择采收期比较长的中晚熟品种以增加种植效益。除此之外，还要考虑冬季消费者暂时贮藏的特点，要选择果皮厚，耐贮藏的特点。

秋栽番茄也是先育苗再定植的栽培方式。秋栽番茄在育苗时主要会遇到两个问题。一是外界气温高、雨水多，植株生长发育快，出苗后平均3天就可增长1片心叶，因此，植株容易出现徒长，影响花芽分化；二是对烟粉虱的防治要高度重视，否则番茄苗患病毒病的几率会很大。所以这茬番茄育苗对于育苗场所的要求比较高。

1、育苗场所的准备

为了控制秋栽番茄育苗期间烟粉虱的危害，以及雨水对幼苗的冲击，因此建议要在大棚中育苗。这样棚膜可以防止降雨对幼苗的伤害，育苗前要彻底清理苗床及周围的杂草，以及上茬作物的残留体，如果上茬种植的也是番茄，要特别注意苗床上有没有残果落在地上抽出的番茄幼苗，如果有的话，也一定要清理干净。利用50~60目的防虫网覆盖在大棚的通风口上，这样可以有效防治烟粉虱进棚危害。覆盖防虫纱网后，要扣严棚膜，利用棚中高温闷棚3~5天，杀灭棚中的害虫。

2、配制育苗土

育苗土的好坏直接影响幼苗的生长发育，番茄幼苗的育苗土要求保水、保肥、通气、有机质含量丰富。有苗土可以用草炭和蛭石按照7:3的比例配制。为了保证番茄苗期的营养供应，在每立方米的育苗土中还要加入优质的45%复合肥（15:15:15）2千克。

3、适时播种

秋栽番茄的播种期应以早霜来临的时间来确定，一般覆盖单层薄膜的温室大棚以霜前100~110天为播种适宜期。各番茄种植产区可以以这个原则来确定合理的播种期。

4、种子处理

播种前对种子进行处理是减少苗期病害、保证出苗一致的基础。将番茄种子放入50℃的热水中不断搅动，使种子受热均匀，20~30分钟后捞出种子，放在25~30℃的温水中浸泡4~6小时，捞出后就可以播种了。

这种处理种子的方法既简便又杀菌的效果好，对种子上携带的病毒和叶霉病和早疫病等病菌有很好的杀灭作用。

5、播种

番茄的育苗采用穴盘育苗，如果采用小孔穴盘育苗，在苗龄4叶之前生长正常，但是从苗龄4叶以后，由于植株叶片增大，叶片之间相互遮光，培育不出适龄壮苗。所以秋季栽培番茄的育苗我们最好采用60孔或者72孔的穴盘育苗，在育苗土中加水调成糊状，然后装到育苗盘中。每个穴孔播1粒种子，然后上面覆0.5厘米的蛭石。

秋栽番茄播种季节气温高、阳光强烈，所以播种后，还需要在棚上搭盖遮阳网，以降低苗床温度。出苗前苗盘要保持湿润，因为在棚顶遮盖了遮阳网，所以蒸发量较少，出苗前一般不需要浇水。

播种后大约5天左右，就可以看到有部分幼苗破土而出，一周后可以出齐苗。这时早晨、傍晚和阴雨天要撤下遮阳网让幼苗见光，晴天上午10:30至下午4:30再将遮阳网盖上遮荫。尽可能为幼苗生长创造适宜的温度。随着幼苗的长大，每天遮荫时间越来越短，齐苗一周后可取掉遮阳网，通过这样的方式就基本能够满足出苗期和幼苗期的温度管理。

出苗后至第一片真叶展开这段时间，保持畦面湿润，不干不浇，以防幼苗徒长，幼苗长至3~4片真叶时，要保证苗床长湿不干。如果幼苗长势弱，可结合浇水进行追肥，每亩苗床冲施尿素5~7千克。经过30~35天，幼苗长至4~5片真叶时，就可以准备定植了。

1、定植前的准备

定植前，要对种植的地块做一些准备。最好是前茬没有种植过番茄、茄子、辣椒、马铃薯等茄科作物的地块。以种植过大葱、大蒜的茬口为最好，其次是种过瓜类、叶菜类地块。每亩用充分腐熟的鸡粪、猪粪5000~6000千克、磷酸二铵和硫酸钾各50千克或者同等肥力的其它肥料。由于这一时间段的地温高、湿度大，为了防止番茄幼苗根部腐烂，每平方米再施50%的多菌灵可湿性粉剂8克进行土壤消毒，施肥撒药后要深翻土壤，最后耙地整平，做宽100~120厘米的畦。

2、定植

由于定植时的气温仍然比较高，所以最好选择阴天或晴天的傍晚进行，如果是在阳光充足的时间定植，要在棚顶上覆盖遮阳网。定植时要带育苗土进行移栽，每畦栽两行，行距60厘米，株距约45厘米，每亩栽植1800株左右。定植后马上浇一遍定植水，定植水要浇大水，既可以缓苗又可以降低地温，促进幼苗根系的生长。

定植后大棚的前面风口和棚底风口都要打开，一般定植后3~4天就可缓苗，这时就进入了田间管理阶段。

如果说定植前的所有工作都是为番茄苗的健康生长打基础，那么定植后的田间管理工作就是确保番茄高产和优质的关键所在。按照番茄营养生长和生殖生长营养阶段，可以把定植后的管理工作分为花前管理和花果期管理两个阶段。

1、花前管理

花前对于温度的管理，只要前风口和棚顶风口都打开就可以了。

①、中耕

番茄定植后缓根慢，在浇过定植水后，土壤稍干时要马上进行一次中耕，中耕深度一般在5~7厘米之间，这样能够保持土壤疏松、增加土壤透气性，有利于根系向深层土壤的扎根。

②、肥水管理

秋栽茬番茄缓苗后，由于外界的温度还比较高，很容易出现植株徒长的情况，因此要控制浇水的控制，原则上是第一穗果在坐住之前不浇水，但是如果发现土壤过干发白时，可适当浇小水。

番茄植株开花前以茎叶生长为主，需肥较少，在底肥施足的情况下，这个阶段也不需要追肥，以免造成植株徒长，影响开花结果。

③、吊绳绑蔓

番茄植株长至6~7叶以后就要进行绑蔓了，吊绳可以选用聚丙烯膜带或者尼龙绳，吊绳绑系在大棚的棚架上。绑绳时将吊绳栓系在番茄植株的基部，这样既可以防治番茄蔓倒伏，又给番茄蔓向上缠绕生长留出了空间。

2、花果期管理

①、番茄植株整枝

当番茄植株有花出现的时候，就进入了花果期管理阶段。番茄在生长过程中，都要进行整枝。整枝的方法很多，目前在种植时采用最多的是单干整枝和双干整枝。由于秋栽番茄进入花果期后，气温仍然还比较高，植株的生长量会比较大，所以建议用单干整枝法，否则容易形成植株郁闭，影响通风透光。

单干整枝法就是保留主干结果，将主干上所有萌发的腋叶和侧枝全部摘除。打侧枝要选晴天上午进行，这样利于伤口愈合，在番茄的生产中2~3天就要整枝一次。

②、喷花保果

秋栽番茄初花期气温偏高，白天棚中的温度常常会超过30℃，而且昼夜温差不大，这种环境容易导致养分制造不充分、呼吸消耗多、植株徒长、花芽数少、花粉活力不足，花的质量差，最后的结果就是落花数量增加。为了保花保果，可以用2，4-D喷花，喷花要从第一穗花开放2~3朵时进行，因外界气温还比较高，所以2，4-D的使用浓度不能过高，要控制在0.001%，以防产生药害。可以在药液中掺上红色颜料，喷过的花上就能做上标记，这样就不用担心重复喷药。

喷花时要在植株表面无水滴时进行，利用手遮挡叶片，以免药液喷到叶片上，引起药害，使植株生长不良。一般每隔2~3天喷花一次，直至植株顶部的有效花喷完为止。

③、疏花疏果

番茄采用保花保果措施后，结果较多，如果都留下，果实的大小相差很大，就会降低果实的商品性，所以果实坐住以后，在整枝的同时要进行疏花疏果。大果型品种每穗留果3~4个；中果型每穗留果5~6个。留果一般是掐头去尾留中间，也就是果穗前端的小果不留，果穗上最后的一个果一般都比较大，也应该疏除。在疏果的同时，还要疏除畸形果，这样长出的果实大小一致，商品性好。

④、水肥管理

当第一穗果长至核桃大小时就要追肥一次，为了促进开花和果实膨大，这次追肥应增施钾肥，每亩冲施氮、磷、钾比例大致为16:6:23的复合肥30千克。这茬的番茄当长至第2至第3穗花的开花期，正是温度适宜，光照充足的阶段，对植株的生长发育是比较有利的。每一穗果长至核桃大小时都要追肥一次，每亩每次追施尿素10~15千克，硫酸钾8~12千克。

⑤、温度管理

随着第2花穗和第3花穗果实的逐渐膨大，气温也在逐渐下降，就要注意保温工作了。先是要根据温度的变化打开或关闭棚室的通风口调整棚室内的温度，一般白天大棚温度要保持在25~28℃，夜间温度保持在15~18℃，当夜间的棚温低于15℃时，就要在棚顶加盖苫被保温，并在畦中覆盖地膜。

由于前一段时间的温度高，有利于杂草的生长，所以在覆膜前，要将畦中的杂草清理干净，以防覆膜后膜下高温高湿的环境使杂草疯长。覆膜后不便于中耕，所以在覆膜的同时，要对畦面中耕一次，以缓解覆膜后的土壤板结程度。

这时的植株已经长高，覆膜时要先将薄膜在植株对应处撕口，然后把植株放在开口中，为了保证覆膜效果，要用土将覆膜开口盖严。

⑥、病虫害防治

为了保证棚中的温度，有时候会导致棚内湿度较高，有利于滋生病菌和传播，所以要做好病害的防治。最常见的病害是灰霉病和叶霉病，这两种病害的症状容易混淆，分辨清楚才能正确防治。

灰霉病

病菌一般都是先从开败的雌花上开始切入，侵染初期，花瓣呈水渍状，有时会在病变处长出浅灰绿色霉层，受害的花朵渐渐变软腐烂，花枯萎后，会在表面生成一层灰色霉状物；随着病菌的发展，病菌会由花向果实侵染，导致果实受侵染部位褪绿，很快在受害部位形成水渍状尸腐并产生灰色霉层。

灰霉病主要危害番茄的花和果实，有时也会为害叶片和茎蔓，茎叶发病都是由病花和病果传染所致，叶片上的病斑初次为水渍状，而后变为浅灰褐色，病斑的边缘较明显，中间有不明显的轮纹，有时病斑处还会有灰色霉状物。

灰霉病的防治：在灰霉病发病达到10%以上时，就要采取喷药的方式防治了，可以选用异菌脲、乙烯菌核利进行防治，7~10天喷药一次，根据病情连续防治2~3次。喷药要在晴天进行，而且要在喷药时开启风口，以加速药液蒸发干燥，如果遇阴雨天或湿度大时最好不要喷药，以免增加棚内湿度，为病菌传播创造条件。这时可采用腐霉利或者百菌清烟熏剂烟熏发进行防治。

叶霉病

在叶片的发病初期，叶片正面出现微黄色斑点，随后斑点扩散成为大的不规则或椭圆形、淡黄色褪绿斑，病斑的边缘不明显，叶背面的病斑开始为白色，然后变为灰褐色，在病斑上还可以看到灰色霉层。湿度较小时霉层不是很明显；湿度较大时叶片正反两面病斑处都会见到明显的灰色霉层。一般病株的下部叶片先发病，逐渐向上蔓延，嫩茎和果柄上也可产生相似的病斑。随着病情扩展，叶片由下向上逐渐卷曲，最后使整株叶片呈黄褐色干枯卷曲，花器发病易造成花蕾脱落。

叶霉病的防治：发病初期可选用代森锰锌、速克灵进行防治，视病情每隔7天一次，连喷3~4次。

⑦、打顶

当每个植株上生出5~6穗果时，就要进行植株打顶。方法是在最后一穗果的上方保留2~3片叶摘除生长点。

⑧、科学转色

这茬番茄在果实成熟时遇到的最大问题就是果实转色难，容易出现花脸果，许多果农朋友在果实膨大期涂抹乙烯利促进转色，虽然能让果实很快砖红，但是口感会变差。着色不良除了和品种有关，主要还和棚温有关，温度过高或过低都会导致果实上色不佳，因此在果实膨大后期，一定要控制好棚室内的温度以保证番茄果实的转色。

采收时应轻摘轻放，要把果实上的果蒂去除，以防在运输过程中相互挤压被刺伤。