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云南大学推出30多道玫瑰花的菜肴，用玫瑰花能做哪些菜？

云南大学推出30多道玫瑰花的菜肴，这些菜肴看起来很有食欲又很美味，其实用玫瑰还是能做蛮多菜的，炸玫瑰、玫瑰酿豆腐、玫瑰山药糕、玫瑰紫薯糕、玫瑰寿司、玫瑰煎蛋、玫瑰鱼蛋、玫瑰卷饼、玫瑰五彩饭、玫瑰馅饼、玫瑰粥、玫瑰馒头、玫瑰花卷、玫瑰春卷等等，这些美食有了玫瑰的点缀，不仅在颜色上特别漂亮，而且吃起来还散发着淡淡的花香，不得不说，在云南大学上学的学生们真是太幸福了。

云南大学推出30多道玫瑰花的菜肴，高颜值引来学生打卡拍照

云南有很多种类的玫瑰花，所以云南大学才会用本地特色的玫瑰花入菜，让学生的餐食更有仪式感和浪漫感，玫瑰能做出三十多道菜，每一道都很精致，又很好吃，像是玫瑰酿豆腐，清爽清甜，吃起来口味特别好。还有玫瑰山药泥，吃起来香香甜甜，还能品尝到玫瑰的清香。用玫瑰还能做各种主食，玫瑰五彩蒸糕、松软可口，清甜细腻。还有玫瑰卷、玫瑰蒸糕等等，小编最爱的是玫瑰甜粥，玫瑰的花香味和米香味融合在一起，喝起来非常清甜利口，夏天喝会觉得很解暑。

用玫瑰做菜做饭做粥做饮品，既美味又营养

小编觉得云南大学最有诚意的就是玫瑰奶昔了，浓浓的玫瑰香伴着奶香，喝起来格外甜蜜。其实玫瑰是一种很有营养的食材，其内含有一些香酚，可以提神清脑，缓解紧张情绪；还有一些氨基酸，能够加快血液流动，排出血液垃圾；还有很丰富的维生素，能够清除自由基，保护肌肤年轻状态，让肌肤变得更水嫩；最重要的是玫瑰里面有单宁，这是可以助力女孩子减肥减脂的。所以云南大学用玫瑰做佳肴，还是蛮有心意的，让学生吃的营养，吃的健康，这是最重要的。

玫瑰还是蛮特别的一种食材，不仅可以做出佳肴，还能够入药，所以大家平常也可以尝试在家做一些玫瑰盛宴。

鲜花入菜食谱30种是什么？

鲜花入菜食谱有茉莉花炒蛋、胡萝卜菊花粥、茉莉花炒饭、茉莉鲜肉饺子、茉莉花肉末蛋汤、菊花水果茶、菊花山药粥、茉莉花薄荷糯米粥、茉莉果仁馅、茉莉花醪糟羹、菊花双鱼火锅、香煎野菊花、姜末酱烧梅花猪、、金针花莲子排骨汤、㙮香韮菜花炒鸡柳、桂花果冻、番红花西班牙海鲜饭、桃花酥、玫瑰冰糖黄小米粥、腊肉炒双花、春季草莓樱花风味蛋糕、香菇鸡蛋炒韭菜花、泰式柠檬花鲳鱼、盐渍樱花冻、海苔猪肉饭卷等。

1、姜末酱烧梅花猪

下班赶回家煮饭,简单超市买一盒梅花猪肉片,用姜末酱烧的方式,肉片不厚速度超快料理!! 酱汁入味一煮完,晚餐和中午便当主食都靠它了!! 超下饭又美味

2、金针花莲子排骨汤

金针花与莲子的产季，当然要来个应景的料理，两者MIX在一起，碰撞出味道清甜、口感丰富的汤品。

3、玫瑰冰糖黄小米粥

玫瑰冰糖小米粥是一道美食，主要制作材料为干玫瑰花 、冰糖 、小米。

4、泰式柠檬花鲳鱼

使用花鲳鱼以简单清爽的泰式料理呈现花鲳鱼肉的好吃，鱼露的提鲜＋柠檬汁的恰如其份＋香菜的清香，尤其鲳鱼口感如鳕鱼般的细致

5、春季草莓樱花风味蛋糕

蛋糕组织绵密又软嫩，属于春天樱花粉的粉红色，用天然草莓粉代替，蛋糕表面再洒些樱花风味糖，这风味糖是在进口超市买的，算是春天限量品。

有哪些菜可以用花做？

目前，据研究和实践得知，很多菜品是可以用花制作或者是添加花的成分。

白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花、玫瑰、月季、梨花、中国杨花、槐花等都无毒，可食可入药。

蜀葵全草入药，根叶花籽入药内服，主治大小便不得；鲜花或叶捣外敷，治痈肿疮疡、蜂蝎螫伤；根治肠炎、痢疾。它的嫩苗可作疏菜食用；花茎剥皮可作绳索。蜀葵花还可入中草药与美容。近年来，随着人们生活水平的不断提高，它已发展成为一种绿色食品，用其花烹调出的多种美味佳肴，已成为营养成份极高的特色食品。兼具食用、药用、美容、观赏等多项使用价值。

冬珊瑚可入药，但有毒。夹竹桃、虞美人、曼佗罗、水仙等都有毒，千万不能入口。在市场上出售的鲜花，不要随意用来做菜。因为要防止有农药。

鲜花菜肴早在2000多年前就在我国兴起，屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。唐宋时期，食花之风盛行于皇室。宋代林洪花馔专著《山家清供》问世后，花馔逐渐传入民间，至今盛行不衰。

鲜花成为美食家的佳肴，是因为它对人体有独特的营养、美容和医疗价值，据现代营养学家测定证明，花朵大多富含淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质，而且还含有多种维生素及锌、铁、钾等微量元素，而且还含有对人体有益的植物化学素。并且，鲜花菜肴花香浓郁、滑嫩可口，又富含大量氨基酸和维生素，既有丰富的营养价值，又有外形美观新颖的特点。

食用鲜花是养颜、美肤的好方法。比如桃花含有多种营养成分，这些物质能改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤。并有多种维生素和微量元素，能防止黑色素在皮肤内慢性沉积，有效清除黄褐斑、雀斑、黑斑。桃花中的植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效。梨花花色洁白，晶莹秀美，质朴清纯，味苦气香，外用可以除粉刺，使肤色有光泽，还能使面部皮肤细腻嫩白，光洁如玉。

但并不是所有的花都能做菜，所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、光棍花、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。通常被认为正式蔬菜的有：芋头花，韭菜花，金针花，南瓜花，玉兰花，紫藤花，槐花，荷花，车前子花等；此外，玫瑰，菊花，昙花，木棉花，茉莉花，兰花，桂花等皆是美容佳品。

品尝鲜花菜肴，主要吃盛开的花瓣，或用糖渍，或用盐腌、或用水烫、或新鲜入锅，小炒，制甜点或炖汤。比如牡丹花的食用方法就多种多样，炸、烧、煎或做汤等，皆可成美味。如牡丹花和肉共烩制成“肉汁牡丹”，色泽鲜丽，味美适口，牡丹用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人；做牡丹花银耳汤时，撒些牡丹花瓣，色艳香浓，令人食欲大振。此外，牡丹燃鱼片、牡丹爆鸭肋等，也是时令佳肴。桃花可制作成桃花蟹黄烩芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鲜鱼等时令佳肴。而槐花加入食盐、花椒、葱、姜、蒜、小茵香等调味口，蒸熟食之，既可当饭，又可当菜。

你知道的鲜花中，有多少种可以做菜肴的？

有意思的问题，很高兴回答。北方人能选择，可以入馔的鲜花品种没有那么丰富。但是每年也会吃上几次，鲜花做的菜肴!第一，就是玫瑰