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牛膝菊的主要价值

全草药用，有止血、消炎之功效，对扁桃体炎、咽喉炎、急性黄胆型肝炎有一定的疗效。

【佤药】向阳花，铜锤草：全草治扁桃体炎，咽喉炎，急性黄疸型肝炎；外伤出血《中佤药》。rib Kraox日楼《滇药录》。 【僳僳药】辣蓼草，那子俄：茎、叶治扁桃体炎，咽喉疼痛，急慢性黄疸型肝炎等症《怒江药》。【白药】辣子草，向阳花：全草治扁桃腺炎，咽喉炎，急性黄疸性肝炎；外用治创伤出血《大理资志》。 【蒙药】牛膝菊：主治扁桃体炎，咽喉炎，目赤，急性黄疸型肝炎，外伤出血《蒙植药志》。

花序(向阳花)：腥、微苦、涩，平。清肝明目。用于夜盲症，视力模糊及其他眼疾。

野辣椒草的作用是什么？

野辣椒草，也叫野辣子，是茄目茄科植物，其主要作用为有生肌，止血之功效。并且对刀斧斫、枪伤具有恢复作用。

野辣椒草的生长环境为生于荒山土坎，主要分布在我国的东南和西南各地。

野辣椒草的功效：

1、抗菌消炎，

抗菌消炎是野辣椒草最重要的功效，因为野辣椒草中还有多种活性成分，在被人体吸收后能促进人体内抗体产生，可增强人体自身的抗菌抗炎能力，平时服用它能预防多种炎症出现，它在临床上也能用于人类一些常见感染性疾病的治疗，能让病情很快减轻。

2、活血化瘀，

活血化瘀也是野辣椒草的重要功效之一，它能加快人体的血液循环，并能促使人体淤血消散，平时人们出现跌打损伤后就能直接用它来治疗，在治疗的时候可以把新鲜的野辣椒草研碎制成泥状，直接外敷每天换药一次，能让症状很快减轻。

以上内容参考百度百科-野辣子

农村的这种外来入侵植物牛膝菊，遭人厌恶，为什么如今却是上等的火锅底料？

春季到来以后，农村野外的各种各样的野草纷纷开始生长，不论是路边荒野还是农田里，都长满了农民伯伯喜爱或是不喜爱的野草，对于这些野草，农民伯伯一边痛恨他们，一边又非常喜爱它们，痛恨的是这些野草长在农田里，迫害农作物，喜爱的是这些野草，有些不仅能食用，还能治病。在农田里就有这么一种野草，曾被不少农民伯伯痛恨，如今却成了上等的火锅底料。

就是图中这个长相神似小野菊的牛膝菊，听名字就知道它和菊花是一类不过这种野草可不是我国本土植物，而是一种外来入侵的野草，它原产于南美洲，后来才传入我国，目前分布在我国的四川，云南，贵州，西藏等省市的农村里。而它主要生长的地方就是荒野河边，田间溪边或路边。别看这野草的名字挺拗口，但是长的很好看。

可它过去非常遭农民朋友痛恨，因为牛膝菊是一种外来入侵野草，刚到我国的时候，繁殖力，传播力，适应力都很强，没有什么天敌，对于生长在玉米田、小麦田、棉花田里的农作物的生长有极强的破坏力，导致这些农作物生长不良，所以在当年农民伯伯只要见到牛膝菊，就会铲除，一度遭人痛恨。

不过如今牛膝菊的身份却发生了翻天覆地的变化，人们不仅不恨它了，还非常喜爱它，这就让我百思不得其解了，让我们一起来了解一下吧！

不查不知道，一查吓一跳，原来牛膝菊不仅观赏价值很高，还具有很好的药用价值，具有止血消炎的功效，在民间可以用它来治疗外伤出血，扁桃体炎，咽喉炎，急性黄疸型肝炎等症状。还有第三点，估计你们都没有猜到，那就是牛膝菊的嫩敬业是一种非常好的火锅底料，具有特殊的草香味，因此，在一些城市里，也开始用牛膝菊的嫩茎叶来做火锅底料了。

你们吃过牛膝菊做的火锅底料吗？如果没有的话，快去尝一尝吧！

牛膝菊怎么做好吃

牛膝菊，原产于南美洲的植物，在中国被引进。自上世纪初被带到中国以来，它已经开始像小龙虾一样繁殖。牛膝菊种子与其他植物相比有很大的差距，因为它基本上没有休眠期，也就是说，只要满足适宜的环境，它就可以迅速发芽生长，甚至可以在一个季节内繁殖几代。很难清理这些巨大的植物，因此在农村的田野、河流、路旁和丛林中随处可见。它们一旦出现在农田，就会成为非常麻烦的存在，因为它们会从土壤中吸收养分，阻碍小麦、玉米、棉花等作物的生长。清理起来也很困难，所以曾经被农民痛恨过。

牛膝菊可以吃吗?(涮火锅特别有滋味)

在以前，农民靠救济野菜和野草为生。即使后来条件好，这些野菜野草仍然受到人们的喜爱。牛膝菊的茎叶能散发出香味。这种独特的香味正吸引着人们的注意。此外，它是无毒的。人们开始尝试吃它，然后它很快成为流行的游戏。牛膝菊不仅炒菜好吃，而且做汤也别具一格。尤其是作为火锅的基材，香味可以渗透到整个火锅中，吃起来是充分的享受。



南方人更喜欢火锅，尤其是湖北、四川等地，而大多数农村人吃的火锅都是用自己的配料。此时，牛喜菊将发挥其作用。挑几个扔进火锅里。几分钟后你就能闻到香味了。由于其特殊的香味，在许多地方已成为不可或缺的调味品。

牛膝菊的作用与功效

特别是属于滋补肝肾、壮腰壮膝的药物。对肝肾亏虚引起的肌肉无力、腰膝酸痛有很好的治疗作用。同时，还具有活血化瘀、祛风除湿的功效。女性使用牛膝菊可促进血液循环，祛瘀。对产后瘀痛、跌打痛等疾病有治疗作用。同时，对呕吐、牙龈肿胀、头痛有良好的治疗作用。

牛膝菊是一年生草本植物，高达1米。茎直立，叶对生，具柄，卵形或长圆形卵形，两面疏生被白毛覆盖。牛膝菊花期一般为7～8月，果期为8～9月。牛膝菊嫩茎叶可食。它有特殊的香味。它可以油炸，做成汤，做成火锅的材料。牛膝菊全株可入药，具有止泻抗炎作用。

牛膝菊不仅具有药用价值，而且具有很高的食疗价值。特别是菊花，因其香味独特，属菊科植物，具有很高的观赏价值。颜色鲜艳，形状丰富。多年来一直是观赏植物，但牛膝菊也会对秋收作物造成危害，危害更大。

由于人们对牛膝菊的逐渐了解和后来的发现，牛膝菊实际上是天然的野生中草药，具有很高的药用价值。据记载，牛膝菊具有止血抗炎作用，对扁桃体炎、咽炎、急性黄疸性肝炎等有明显的治疗作用。