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酢浆草在农村非常常见，这到底有什么作用？

酢浆草还还有我们人体必须的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。酢浆草之所以吃起来酸酸的，是因为其茎叶中富含草酸。尝过酢浆草的味道或许会让你联想起一种水果。那就是杨桃。杨桃是多年生常绿乔木，看上去跟小小的酢浆草差别巨大，酢浆草具有清热利湿、凉血散瘀、消肿解毒的作用，能改善跌打损伤、脱肛、咽喉肿痛、淋病、麻疹等症状。

酢浆草生长力旺盛，喜欢温暖湿润的环境，它作为田间常见的野草，价值却是很珍贵的，他也有很多的功效，它的茎叶里含有多种的草酸，不过对于牛羊等牲畜来说，不利于它们的生长，若天旱无雨泽，则薄渍麦种以酢浆并蚕矢。石声议注酢浆是熟淀粉的稀薄悬浊液，经过适当的发酵变化，产生一些乳酸，有酸味也有香气，古代用来作为清凉饮料。

这种吃起来酸酸的草用途还真不少，在我老家管它叫酸株板，也有叫酸溜溜的，作为园艺草坪又叫三叶草。它包括紫花酢浆草、黄花酢浆草、白花酢浆草和紫叶酢浆草。由于植株不耐水涝，因此在配制土壤时应该以排水透气为主，可以采用泥炭土、珍珠岩、蛭石这三种物质进行混合，这样配制出来的土壤非常利于紫叶酢浆草生长、开花。

在水培酢浆草的过程中，需要每隔一个星期换水一次，保持瓶内水清洁干净，如果气温比较高，可以2-3天换水一次。另外，可以在换水时添加几滴营养液，以满足植株生长的营养需求。1至数朵排成聚伞花序或伞房花序；萼片5，覆瓦状排列；花瓣5，下位；雄蕊10，花丝分离或于基部合生为一束，5长5短；花柱5；果为一蒴果，室背开裂，成熟时将种子弹出。

这种植物叫什么啊？

酢浆草

多年生草本植物，全体有疏柔毛；茎匍匐或斜升，多分枝。叶互生，掌状复叶有3小叶，倒心形，小叶无柄。花黄色，喜向阳、温暖、湿润的环境，夏季炎热地区宜遮半荫，抗旱能力较强，不耐寒，一般园土均可生长，但以腐殖质丰富的砂质壤土生长旺盛，夏季有短期的休眠

常见有红。黄二色

酢浆草的花语

酢浆草的花语有三个。第一个是爱国，它本身是爱尔兰的国花，用来献给守护圣人圣帕特里克的花朵，代表了为了争取独立的飞航其奋战。第二个是璀璨的心，这主要和它的叶子有关，它的每片叶子都是心形的。第三个是辛辣，这是由于它带有辛辣的味道，可以用来制作调味酱等。

酢浆草的植物文化

白色酢浆草是爱尔兰的国花，而且童军也以它做徽章。一般的酢浆草只有三片小叶，偶尔会出现突变的四片小叶个体，称为“幸运草”。传说如果有四片小叶的幸运草就能许愿使愿望成真，幸运草之所以特别，其实只是一种突变现象，所以幸运草纯粹只是突变而来的。

美国农业部证实，产生这种四叶现象的酢浆草其学名是Trifolium repens L.，又称为白色酢浆草，是一种三叶的多年生草本植物，生长缓慢，但是大约每10,000株当中，会有一株长出四片叶子。

据奥勒冈州立大学植物及植病系教授亚伦李斯顿（Aaron Liston）的说法，太阳的紫外线和肥料中的某些化学物质是造成此类突变的重要原因。而脱氧核醣核酸（DNA）发生错误也会造成突变，属于非外力因素。

许多国家确实都流传著四叶幸运酢浆草的传说，早期威尔斯的塞尔特人相信白色酢浆草可以对抗恶魔。1620年，约翰梅尔顿爵士（Sir John Melton）写道：如果有人在田间巧遇任何有四片叶子的草，就将会有好运降临。

爱尔兰国花“白花酢浆草”，是用来献给爱尔兰守护圣人——圣帕特里克的花朵。爱尔兰为了争取独立曾经和英国长期浴血抗战。因此，它的花语是——爱国。

酢浆草的株高依品种的不同而不太一样，可由10-40厘米不等。紫花品种，没有明显的茎，叶片可以说自根际直接长出，具有又长又细的叶柄，叶片则由三枚倒心形的小叶组合而成，偶尔会出现突变的四枚小叶组成的个体，即俗称的“幸运草”。而大轮的黄花品种，其植株性状和紫花相似，但小轮的黄花品种则不然，虽然与紫花酢浆草同科又同属，却具有又长又细的匍匐茎，叶在茎上对生，叶片亦由三枚小叶组成，但小叶的大小则较紫花酢浆草要小一些。

酢浆草的具体品种有哪些

酢浆草有20多个品种。

酢浆草常见品种：

紫叶酢浆草

又名：紫蝴蝶。植株高约15-30cm，根肉质，半透明，地下部分生长鳞茎，黄褐色，掌状三出复叶，小叶倒三角形，叶片紫红色，花朵粉色或白色，伞形花序，数朵聚生于花梗顶端，花期5-11 月份，无种子。此品种是极具观赏价值的彩叶草本植物，全株可以入药、制茶、食用;用作化工原材料;提取食用色素等;在园林绿化中适宜与常规和传统的绿色植物搭配，形成色彩的强烈反差，视觉效果明显。本种近似三角酢浆草(Oxalisobtriangulata)，叶片紫色的特征可与之区别。

三角酢浆草(Oxalis obtriangulata)

又名：大山酢浆草。多年生草本，植株高约5-10cm，小叶倒三角形，花白色，蒴果长圆锥形，种子卵形，花期和果期均为5-6 月份。本种近似紫叶酢浆草(Oxalis triangulariscv. purpurea)，叶片绿色的特征可与之区别。二者可以搭配栽种，形成色彩的强烈反差，视觉效果明显。三角酢浆草(Oxalis obtriangulata) 全株可以入药、制茶、食用;用作化工材料;提取食用色素等。

山酢浆草(Oxalis griffithii)

又名：三块瓦。多年生草本，植株高约5-14cm，掌状三出复叶，小叶倒心形，花白色或粉色，果期宿存，蒴果近球形，花期和果期均为5-8 月份。山酢浆草(Oxalis griffithii)是我国高寒地区的乡土品种，耐寒耐旱，适应性强，在北方地区能够大面积推广种植。全株可以入药、食用;配制土农药;用作饲料和化工原材料

直酢浆草(Oxalis stricta)

又名：三六九。多年生草本，植株高约12-30cm，地上茎直立，掌状三出复叶，小叶宽倒心形，顶生数朵黄花，果期宿存，蒴果圆柱形，花期5-9 月份，果期6-9 月份。直酢浆草(Oxalis stricta)是我国高寒地区的乡土品种，耐寒耐旱，适应性强，在北方地区能够大面积推广种植。全株可以入药、食用;配制土农药;用作饲料和化工原材料。

火蕨酢浆草(Oxalis hedysaroides‘Fire Fern’)

酢浆草属中唯一的小型灌木，植株高约20cm，叶柄短，三小叶，小叶卵圆形，深褐红色，阴暗环境下易脱落，小花呈淡黄色，用扦插方法繁殖。此种叶片生长紧密，颜色艳丽，花色淡雅，在园林绿化中可用作彩篱或花篱，与常规和传统的绿色植物搭配，形成色彩的强烈反差，视觉效果明显。其变种有(Oxalis hedysaroides‘Rubra’)。

黄花酢浆草(Oxalis pes-caprae)

原产非洲。多年生草本。地下部分生长鳞茎，掌状三出复叶，小叶倒心形(个别叶片具紫色斑点)，伞形花序，花数朵，鲜黄色，花期4-9 月份。此品种可以盆栽观赏，也是园林绿化中的好材料，在气候条件适宜的地区易于形成天然地被群落。园艺栽培品种有(var.pleniflora) ，花重瓣。

红花酢浆草(Oxalis corymbosa)

又名：铜锤草。原产热带美洲。多年生直立草本，植株高约15-35cm，地下部分生长念珠状小鳞茎，掌状三出复叶，小叶倒心形，伞房花序，顶生5-10 朵花，花朵红色，花期4-11月份。此品种适应性优良，在北方地区能够大面积推广种植，但在我国南方部分地区，将其视为侵入杂草加以防除。此种全株可以入药、制茶、食用;可以用作饲料和化工原材料;配制农业杀虫剂等。其园艺栽培品种有(cv.alba)，花白色;(var.Lilacina)，花紫色。

白花酢浆草(Oxalis acetosella)

原产爱尔兰。掌状三出复叶，小叶倒心形，花呈白色，喉部黄色，花瓣上有紫色条纹。白花酢浆草(Oxalis acetosella )是爱尔兰的国花，也是女童军的徽章，被视为“幸运草”。

珠芽酢浆草(Oxalis bulbillifera)

酢浆草新品种。多年生草本，植株高约2-5cm，掌状三出复叶，小叶倒心形，指状着生，花数朵，淡紫色，蒴果球形，花期7-8 月份，果期9-10 月份。本种近似白花酢浆草(Oxalisacetosella)，花朵淡紫色的特征可与之区别。

白花酢浆草概述是什么？

白花酢浆草概述：

多年生草本，高5～14cm。无地上茎，根状茎细长，横生，节间被有肥厚的鳞片，鳞片为宽卵形，淡棕色，边缘及背部有睫毛。

叶全部基生，叶柄细长，长3～15cm；叶片具3小叶，小叶为倒心形，无柄，长0。4～2cm，宽0。8～2（3）cm，先端平截，中央略凹入，两侧角钝圆，基部宽楔形，两面疏生白色长伏毛，边缘具贴伏的缘毛。

花莛比叶柄稍长，于中上部有2枚小型睫质苞片，顶生1花，花两性；萼片5，狭卵形，边缘有睫毛，带紫色；花瓣5，长9～14mm，倒卵形，先端凹陷，基部具淡紫色脉纹及黄色斑点；雄蕊10，花丝基部连合；子房卵形，花柱5，细长。

蒴果近球形，先端稍尖，直径3～4（6）mm，5瓣裂，每室有种子1～2粒。种子为红棕色或褐色，长约2mm，宽约1、5mm，成熟时弹出。花期4～5月份，果期6～8月份。