彩虹蛋糕鲜花寓意,半圆彩虹蛋糕做法?

标签：彩虹彩虹蛋糕蛋糕 2023-02-19 12:18:58

彩虹蛋糕鲜花寓意，半圆彩虹蛋糕做法？

牛奶加玉米油用蛋抽快速搅拌至乳化状态

过筛低筋面粉，用蛋抽画Z字搅拌均匀

分离鸡蛋，蛋白打至干净的容器，蛋黄打至面糊中，用蛋抽搅拌均匀，面糊顺滑，烤箱预热160度

蛋白加几滴柠檬汁，分次加入细砂糖，将蛋白打发至湿性发泡，打蛋器提起有个长长的尖但不滴下来

取一小部分蛋白霜加入到蛋黄糊中，先用蛋抽翻拌均匀

之后将面糊倒回至蛋白霜中，继续翻拌均匀

将翻拌好的面糊均分成5份，分别加入惠尔通色膏，分别调成5种彩色，之后将面糊装入裱花袋

烤盘底铺油纸，将5种彩色分别挤上均匀的彩条

烤盘挤满一层后，将剩下的面糊挤在表层，蛋糕糊表面厚度均匀即可

将烤盘放入烤箱烘烤15分钟，表面上色即可

出炉放一旁降温

凉至手温时揭掉背后的油纸

用锯齿刀切掉上下两头的不均匀部分

之后用尺子量好，均分成2等份

淡奶油加糖粉打发出清晰的纹路

先取一份蛋糕卷，毛巾面朝下，抹上一层淡奶油

从蛋糕的一侧将蛋糕卷卷起来

拼接上另外一份蛋糕片，接口处抹上一点淡奶油，表面再抹上适量的淡奶油，一起卷起来

将卷好的淡奶油冰箱冷藏备用，剩下的淡奶油转人裱花袋冷藏

裁掉的边角也别丢掉，用锯齿刀对切开，卷成半圆形，卷好可以用牙签固定

冰箱取出蛋糕，竖着摆放，在顶部挤上适量的淡奶油装饰，插上彩虹，漂亮的彩虹蛋糕就做好啦

做烘焙有前途吗？

烘焙这条路，最好把它当成爱好先去接触和学习，如果一开始就抱着想找安身立命的工作的目的去学习，那其中的漫漫长路可能没多少人有耐心走完。

接触过很多行业里面的朋友，既有0基础的烘焙小白，也有接单无数的私房店主，更有广受膜拜的行业大咖，发现一个共同点：大家基本都是因为兴趣爱好接触的烘焙，最后进入了这个行业，即使有些人因为各种原因没能坚持下来不再继续以烘焙为生了，但依然保持着对烘焙的热爱。其实一个人能把兴趣和职业结合，也是人生一大快事呢~

建议题主，如果喜欢烘焙，可以去学习，去接触，甚至可以以此为职业；如果不喜欢或毫无感觉，就不建议学习了，不要徒耗大好光阴；如果不确定自己喜不喜欢，那也不要紧，先找这个行业的前辈交流学习，谈谈心，总有老师愿意说的~

有一个朋友开私房4年了，她属于比较有天赋的，手艺好，甜品造型漂亮味道又赞，每天接单接到爆。中秋做月饼每天100多盒，平时做蛋糕一天10来个，有时忙到凌晨2、3点钟，老公和孩子早都睡了，她还在裱花。能支撑她这么坚持下来的，除了能赚钱，从心底里其实是对烘焙的喜爱，顾客吃到自己的蛋糕，夸奖几句晒个朋友圈，都是对私房店主莫大的肯定，能开心好一阵子~

最后回到问题上，学烘焙有前途吗？当然有了，任何行业其实都有前途，即使是没落行业，也同样可以做创新迎来新生机，何况这个全民烘焙的时代。只要你喜欢烘焙，想进入这个行业，并且能耐得住性子，好好练习，虚心学习，不断打磨自己的技艺，就一定会收获自己想要的生活。

彩虹小厨蒸蛋糕的做法？

准备材料：低筋面粉100g、鸡蛋3个、白糖40g、玉米油15g、炼乳15g、盐1g、白醋3滴、泡打粉3g、蔓越莓干适量

制作步骤：

1、将称好的盐、油、炼乳混合备用

2、再在盆里打入鸡蛋，放入全部白糖，加入3滴白醋去腥

3、同时打开蒸箱设置热饭模式，预热5分钟；（家里没蒸箱的，直接蒸锅开火烧上水）

4、打发全蛋，打发至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失

5、低筋面粉和泡打粉混合，过筛两次，倒入蛋液中，用刮刀上下快速翻拌均匀，面糊倒入第二步混合翻拌均匀

6、将蛋糊倒入模具八分满，依次倒完全部，提起蒸笼轻振出大泡，放上蔓越莓装饰

7、将模具送入蒸箱中层，设置热饭模式，蒸15分钟，焖两分钟再开盖，即可，（家里没蒸箱的，直接用蒸锅大火蒸5分钟就好了）

8、放凉脱模即可

女人为什么喜欢做甜点或者烘焙？

为什么越来越多的姑娘喜欢烘焙了？

因为她们想认真生活、好好吃饭啊

因为她们想变得心灵手巧啊

因为她们也想过好自己温馨的小日子啊

总之，每一个学烘焙的姑娘

都有一个精致香甜的美食梦

然而有一句话是这样说的

“理想很性感，现实很骨感”

快看，这是不是你

别人的cupcake小巧可爱

▼你的cupcake

怎么这么一言难尽呢？

▼

别人的大耳猴呆萌呆萌的

▼

你做的大耳猴...

从哪能看出这是只猴？

你是不是对猴有什么误会？

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