本文目录一览：

美味的菊花纸杯蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

鸡蛋 ：3个

植物油 ：30

牛奶 ：50

柠檬汁 ：2滴

蛋糕粉 ：60

糖 ：50

辅料

菊花盏 ：10个

纸杯 ：10个

葡萄干 ：若干

具体步骤

第一步

1.蛋黄和蛋清分别打入盆里，装蛋清的盆一定要无油无水

第二步

2.蛋黄加入20克糖，搅拌均匀

第三步

3.蛋黄液加入油，搅拌均匀，一定要拌至无油滴

第四步

4.加入牛奶拌匀

第五步

5.筛入蛋糕粉

第六步

6.搅拌好的蛋黄糊

第七步

7.蛋白打至金鱼泡加第一次糖10克

第八步

8.打至有细腻加入第二次糖10克

第九步

9.打至有纹路哦加入最后一次糖10克

第十步

10.打至提起打蛋器有弯弯的小角

第十一步

11.取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊里，翻拌均匀

第十二步

12.最后把剩余的蛋白全部放入蛋黄糊里，上下翻拌均匀

第十三步

13.最后的蛋糕糊

第十四步

14.分别放入到纸杯至8分满，一个里面放三颗葡萄干，放入烤箱180度30分钟不用预热！

第十五步

15.成品出炉

花盆蛋糕怎么做好吃，花盆蛋糕的家常做法

食材明细

可可海绵蛋糕：鸡蛋6个

低筋面粉180克

可可粉20克

白糖120克

黄油50克

可可慕斯馅：淡奶油150克

可可粉一勺

牛奶60克

吉利丁片5克

白糖20克

小花盆两个

鲜花两朵

绿叶适量

锡纸适量

甜味口味

烘焙工艺

一小时耗时

普通难度

花盆慕斯蛋糕的做法步骤

1

可可海绵蛋糕鸡蛋打入盆中。加入白糖。用打蛋器进行全蛋打发。

2

将低筋面粉和可可粉混合均匀，过筛后筛入打发好的蛋糊中。划十字切拌均匀。

3

黄油隔热水融化。挖两勺面粉蛋糊，搅拌均匀。

4

再倒入面粉蛋糊中。切拌均匀，即成可可蛋糕糊。

5

倒入铺好油纸的烤盘。振两下拍出起泡。

6

如预热好的烤箱，180度，上下管，15分钟。烤好的蛋糕倒扣，揭去油纸。晾凉后切成大小合适的小块。（根据花盆的大小和形状而定）。

7

制作慕斯馅吉利丁片用凉水浸泡至软。沥干水分。

8

3.牛奶加热后加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。晾凉备用。

9

淡奶油稍微搅打几下，倒入可可粉。用打蛋器打发至七成。

10

倒入牛奶吉利丁液，搅拌均匀即成慕斯馅。

11

花盆用盐水浸泡，开水消毒。晾干的花盆底部放入一片锡纸。

12

将一小片蛋糕片放入铺好锡纸的花盆。

13

倒入少许慕斯馅。

14

再铺上一层大蛋糕片。倒入慕斯馅。

15

全部做好后盖上保鲜膜，入冰箱过夜。

16

准备鲜花和绿叶，可可粉。将可可粉筛入花盆。将盆边擦干净。

17

花朵和绿叶底部用保鲜膜包好。插入慕斯蛋糕。

18

漂亮美味的花盆蛋糕就做好了！

玫瑰花蛋糕的做法 玫瑰花蛋糕怎么做

1、材料：中筋面粉3/2杯。辅料：无糖可可粉3/4杯、苏打粉3/2茶匙、泡打粉3/4茶匙、鸡蛋2个、脱脂牛奶3/4杯、食用色素。调料：糖3/2杯、盐3/4茶匙、菜油3大勺、香草精1茶匙、温水3/4杯

2、烤箱预热350F/180C，烤盘中放好纸杯。

3、在搅拌机里用中速先搅拌所有的干料：面粉，可可粉，糖，苏打粉，泡打粉和盐。

4、减到慢速，加入鸡蛋，脱脂牛奶，菜油，香草精和温水，搅拌到完全混合均匀平滑，中途可以用橡皮刀把盆底和四周的面糊给混合一下。

5、将混合均匀的面糊平均的倒入准备好的烤盘中，每个约2/3满，入烤箱烤20分钟或用牙签插入不粘就好了。

6、取出烤箱后放到网架上让它冷却10分钟左右，然后把蛋糕从烤盘中取出来放到网架上继续让它冷却，直到完全冷透。这种纸杯蛋糕可在室温下保存一晚，或者在密封的环境下冷冻2个月以上。

7、奶油的制作：黄油1/2 杯、shortening1/2 杯、糖粉3杯、牛奶2大勺、香草香精1茶匙、食用色素。

8、将黄油和shortening放入搅拌机内打至蓬发，颜色变浅，加入糖粉，牛奶，香草香精继续搅拌至光滑，加入色素调出自己喜欢的颜色，装入标花袋里。

9、做玫瑰花其实很简单，2D的标花头标花袋内装满奶油以后，一只手拿蛋糕，一只手拿标花袋，将标花头放在蛋糕中间用力挤出花型后，再围着中间的花型转动手腕，向外挤满整个蛋糕就可以了。

10、好吃的玫瑰花蛋糕就完成了。

玫瑰鲜花蛋糕（八寸）的家常做法大全怎么做

主料鸡蛋10个低筋粉200克核桃油75克白糖70克柠檬汁2毫升酸奶180克辅料玫瑰花瓣50克白糖25克

步骤

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤11.新鲜的食用玫瑰花，只摘花瓣洗净晾干表面水分,加入25克的糖

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤22.稍微揉搓一下备用，不要揉过度，不要揉成酱

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤33.蛋黄蛋白分离后分别放入无油无水的盆里。蛋黄中加入核桃油

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤44.充分搅拌均匀，让油和蛋黄完全融合

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤55.加入酸奶。酸奶我用的自制的原味酸奶，没有加糖

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤66.充分搅拌均匀

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤77.筛入低筋粉

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤88.翻拌成蛋黄糊

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤99.蛋白中加入柠檬汁，低速搅打至起大泡，放入1/3的糖

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1010.继续搅打至泡沫变小再加1/3的糖

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1111.搅打至泡沫细腻时加入最后的1/3糖

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1212.转高速搅打至提起打蛋器有弯钩时转低速搅打至提前打蛋器有直直的小三角，蛋白就打发好了。

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1313.取1/3的蛋白加入蛋黄糊中

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1414.用翻拌的手法翻拌均匀

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1515.把拌好的糊倒入剩余的蛋白中，继续用翻拌的手法拌均匀

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1616.在拌好的蛋糕糊中加入揉搓过的玫瑰花

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1717.稍微翻拌，均匀即可

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1818.把蛋糕糊倒入模具中。因我一次做的较多，除了一个6寸戚风蛋糕模具外，还用了七个纸杯和一个长条模具

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1919.烤箱140度预热10分钟左右，预热完成入烤箱烤35分钟

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤2020.烤好的蛋糕。金属模具的倒扣晾凉后脱模

小贴士

我做的量大，一般减半制作即可

怎样做纸杯蛋糕

主料

鸡蛋6个

辅料

低筯面粉140g

白糖80g

橙汁100g

油50g

步骤

1.将橙榨汁待用

2.鸡蛋分开两个无油无水容器中

3.将蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡

4.蛋黄加入橙汁，油，面粉拌匀

5.将蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀

6.将拌好的面糊倒入纸杯中

7.放入预热150度的烤箱中烤30分钟

8.包装送礼

小贴士

烤20分钟后要注意颜色会不会太深，如果太深的话要加锡纸防止上包太深