本文目录一览:
- 1、玫瑰鲜花蛋糕(八寸)的家常做法大全怎么做
- 2、向日葵可以做成什么食物
- 3、向日葵的制作方法
- 4、女神节送蛋糕太阳花和指甲刀是什么寓意
- 5、鲜花火烈鸟蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
- 6、韩式裱花怎么做?
玫瑰鲜花蛋糕(八寸)的家常做法大全怎么做
主料鸡蛋10个低筋粉200克核桃油75克白糖70克柠檬汁2毫升酸奶180克辅料玫瑰花瓣50克白糖25克
步骤
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤11.新鲜的食用玫瑰花,只摘花瓣洗净晾干表面水分,加入25克的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤22.稍微揉搓一下备用,不要揉过度,不要揉成酱
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤33.蛋黄蛋白分离后分别放入无油无水的盆里。蛋黄中加入核桃油
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤44.充分搅拌均匀,让油和蛋黄完全融合
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤55.加入酸奶。酸奶我用的自制的原味酸奶,没有加糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤66.充分搅拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤77.筛入低筋粉
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤88.翻拌成蛋黄糊
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤99.蛋白中加入柠檬汁,低速搅打至起大泡,放入1/3的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1010.继续搅打至泡沫变小再加1/3的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1111.搅打至泡沫细腻时加入最后的1/3糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1212.转高速搅打至提起打蛋器有弯钩时转低速搅打至提前打蛋器有直直的小三角,蛋白就打发好了。
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1313.取1/3的蛋白加入蛋黄糊中
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1414.用翻拌的手法翻拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1515.把拌好的糊倒入剩余的蛋白中,继续用翻拌的手法拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1616.在拌好的蛋糕糊中加入揉搓过的玫瑰花
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1717.稍微翻拌,均匀即可
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1818.把蛋糕糊倒入模具中。因我一次做的较多,除了一个6寸戚风蛋糕模具外,还用了七个纸杯和一个长条模具
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1919.烤箱140度预热10分钟左右,预热完成入烤箱烤35分钟
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤2020.烤好的蛋糕。金属模具的倒扣晾凉后脱模
小贴士
我做的量大,一般减半制作即可
向日葵可以做成什么食物
食用价值:
向日葵的种子含油量极高,味香可口,可炒食,亦可榨油,为重要的 油料作物。有食用型、油用型和兼用型3类。花托、茎秆、果壳等可作工业原料。其实它也是非常美丽的装饰花,花艺当中可以用来做花束,小清新花篮,婚车,开业花篮,等等
葵花籽可炒食或烤制后食用,也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛,可以加入多种菜肴,因为它们富含蛋白质,所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值,可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感;葵花籽还可以用来榨油,所榨的油被誉为“保健佳品”;葵花籽除了可以食用,也可以发芽后烹饪,味道清爽可口。
药用价值:向日葵一身是药,其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药。
种子油可作软膏的基础药
茎髓可作利尿消炎剂
花盘(花托)有降血压作用
葵花子有驱虫止痢之功。葵花子及油还有润肤泽毛之效。但葵花子炒后性温燥,多食后易致口干、口疮、牙痛等“上火”症状,故应注意。
根可清热利湿,行气止痛。
花可清热解毒,消肿止痛。
向日葵的制作方法
将晒干的向日葵。放入锅中炒翻炒,注意多翻,多炒炒熟即可。
女神节送蛋糕太阳花和指甲刀是什么寓意
向日葵代表着忠诚、勇敢的爱,指甲刀的寓意是希望对方能够来修剪一下两个人彼此的爱情。
向日葵花语:忠诚、爱慕、沉默的爱、勇敢地追求自己想要的幸福。
据说在德国孩子满10岁的时候,家长就会送他一套指甲刀,让他以后生活要自理,表示他已经这个年龄到10岁了就成了正常的人了,好多活就要自己干了,家长不在给你剪指甲或者干啥了,这就要自己完成了,这个意义挺好的。
鲜花火烈鸟蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
食材清单
巧克力甘纳许100g
巧克力币(甘纳许)50g
淡奶油(甘纳许)50g
淡奶油350g
细砂糖35g
水果一些
烹饪步骤
1/13
淡奶油加水果抹好面,抹平即可
2/13
蓝色色素,稍微搅一下没有色素块即可,不必特别匀
3/13
瞎涂一把
4/13
抹刀抹平,作出……渲染的感觉……
5/13
微波炉加热巧克力和淡奶油,不要时间太久,否则会把油热出来,只需要把淡奶油加热到40多度就可以了,刚好融化巧克力的状态。没有微波炉的话隔水加热。
6/13
搅匀,可以滴落的状态,常温冷却一下,不烫手,不凉,还可以滴落。因为要淋面
7/13
装进裱花袋,剪一个小口,或者可以拿小勺一点点淋,但是我觉得效率太低了,这样做东西比较简单而且容易保存。甘纳许不同状态不同应用。再凉一些可以做拉线稿也可以画画
8/13
滴落,淋面
9/13
表面铺满淋面。很香的巧克力
10/13
懒得用裱花嘴了,直接剪的。最好是用圆形裱花嘴挤出的球球更标准一些
11/13
垂直,挤。停,提起
12/13
水果搞一下
最后一步
士力架,薄脆。糖珠,各种装饰插排。齐活了
韩式裱花怎么做?
几款常见的韩式裱花手法:
多瓣花(裱花嘴:小直花嘴)制作步骤:
1.在米托的边缘用弯花嘴由里向外推,走圆形。
2.花瓣紧贴,每层花瓣组成一个圆形,两层交错体现下一层,三层即可。
嘉宝菊(裱花嘴:U形花嘴)制作步骤:
1.将米托内部先填满奶油。
2.用三号花嘴,花嘴圆弧向外先拔出三瓣作为花心。
3.在第一层花瓣的边缘地方,紧贴着向上拔等长的花瓣,以此类推。
4.第三层花瓣角度略微向外倾斜向外吧拔花瓣。
5.每向外拔一层花瓣,花嘴角度向外倾斜15度,以此类推。
菊花(U形花嘴)制作步骤:
1.将米托内部填满奶油,用U型花嘴在中心边挤边拔出花心。
2.同样以拔的手法拔出第二层花瓣。
3.同样以拔的手法根据花的生长规律花瓣慢慢张开,5-6层即可。
康乃馨(康乃馨花嘴)制作步骤:
1.用康乃馨花嘴与米托垂直挤出花心。
2.同样上下抖动表现第二层花瓣。
3.花嘴角度慢慢张开,上下抖动表现第三层花瓣,以此类推表现下一层花瓣。
4.接近米托边缘花嘴向外倾斜。
5.做好的花型看起来是一个完整的圆。
玫瑰(直花嘴)制作步骤:
1.将花嘴薄头朝上,紧贴于花托尖部,左手将花托请转一圈,右手挤出奶油直绕一圈,作为花蕊步骤。
2.将花嘴放在第一瓣的1/2处,花嘴由上至下,直转挤出第二瓣,以此类推。
3.将花嘴放在第一层最后一瓣的1/2处,成90度,由下向上,再往下直绕及一瓣,为第二层第一瓣。
4.用与第一层同样的手法做出第二层,三瓣为一层,第二层高度需略低于第一层。
5.用于第二层相同的手法做出第三层,三瓣为一层,第三层花瓣高度略低于第二层,花嘴要向外倾斜20-30度。
6.最后制作出玫瑰花,注意花心为包型,整体花型饱满,三至四次即可。
牡丹(直花嘴)制作步骤:
1.在花钉上挤一圈底托。
2.花嘴倾斜放置在做好的支撑上,倾斜45度,以抖动的手法将花瓣抖出扇形。
3.制作第二层花瓣时,在第一层花瓣的基础上两瓣之间花嘴成60度抖动,花瓣稍小于第一层花瓣,花嘴稍向内移动。
4.最后挤上花心作为装饰。
五瓣花(小直花嘴)制作步骤:
1.将花嘴薄头朝上,放在花托圆内1/2处,微向上翘起约45度。
2.左手不断转动花托,右手挤出奶油,花嘴上下抖动,挤出一瓣扇形花瓣,花瓣收尾时,花嘴角度略翘于起步时的角度。
3.制作第二瓣花瓣起步时,花嘴要位于第一瓣收尾的位置,花嘴角度一致,花瓣大小一致。
4.花瓣最后一瓣收口时,花嘴角度略翘,以免碰到另外的花瓣。做完花瓣后,在裱花袋内装入奶油,由粗至细体现花心。
向日葵1(叶子花嘴)制作步骤:
1.将花嘴倾斜30度,围绕花托圆端内边直拔出一圈花瓣。
2.在第一层花瓣间的交错处拔出第二层花瓣,角度为45度,第二层花瓣要与第一层花瓣长度相同。
3.用咖啡色奶油挤小圆球作为花心。
4.边缘用墨绿色奶油装饰。
5.挤上黄色小圆球做装饰。