本文目录一览：

果冻是怎么做的?

怎么做果冻

需要准备朗姆酒，砂糖，蜜红豆，樱花，糖浆，长柄樱花，寒天粉，樱花放到凉水里面浸泡20分钟，然后再把模具湿润一下，红小豆撒在模具底部，锅里面加入适量的水，寒天粉以及砂糖，用勺子搅拌到沸腾以后继续加热一分钟，然后关火冷却，加入果子露以及朗姆酒搅拌均匀以后，倒进模具里面，加上红小豆进行装饰，等到全凉以后放进冰箱里面，完全凝结以后，取出来切成块状可以吃了。

还可以做寒天果冻，需要准备柠檬汁，纯果汁，寒天粉，甜菜糖，先把寒天粉和水一起倒进锅里面搅拌均匀，煮开两分钟，把糖放进锅中搅拌融化，然后把火关掉，加入柠檬汁以及果汁搅拌均匀，倒进容器里面，常温冷却以后，放进冰箱冷藏就可以吃了。

寒天粉可以怎么吃

寒天粉可以做寒天豆花，需要准备热开水，白砂糖，寒天粉以及豆浆，先把寒天粉放进容器里面，然后加入一些冷豆浆搅拌均匀，再倒进全部的豆浆煮开，关火冷却，放进冰箱里面冷藏以后就可以了，糖浆的制作方法就是冷水加白砂糖，用小火煮开，搅拌到金黄色，再倒入热开水摇晃均匀就可以了。

还可以制作花露寒天冻，需要准备冰糖，冰糖，干燥丁香，玫瑰花，薰衣草花以及寒天粉，先把白天粉放进锅里面，加入适量的水搅拌均匀，然后把丁香，玫瑰，薰衣草搭配在一起泡花茶，在锅里面加入适量的花茶以及糖搅拌均匀，再倒进一个有盖子的容器里面，放凉透以后放进冰箱里面冰镇就可以吃了。

还可以制作寒天冬瓜冻，需要准备糖，冬瓜茶水以及寒天粉，锅里面加入适量的水，再加一些寒天粉，用大火煮，需要不停搅拌，煮开以后把火关掉放进容器里面，然后放在室温底下，冷却放进冰箱里面凝结成块，喜欢吃甜的人可以加一些糖，寒天冻凝结以后切成片状，厚度大概要一厘米到两厘米，再准备吸管，每一片上戳，戳小个寒天球，然后再准备茶，里面加入寒天粉搅拌均匀，煮开放凉备用，寒天冻切好以后放进容器里面，再加入冬瓜茶，盖上盖子，裹上保鲜膜也可以，放到冰箱里面冷藏，凝结以后就可以拿出来吃了。

果冻的制作方法

家庭小果冻制作方法就是准备白糖，水，喜欢的水果以及QQ糖，先把QQ糖放进锅里面溶解，然后水果切成丁，另外起锅煮成汁，把渣捞出来，QQ糖液倒进水果锅里面搅拌均匀，再放入白糖搅拌，搅拌好以后放到一边晾凉，然后过滤汁液，倒入果冻模具里面，然后放到冰箱冷藏室里面冷藏2~3个小时就可以了。

还可以准备葡萄干，QQ糖以及纯牛奶，QQ糖和牛奶一起放进锅里，开大火，一边煮一边搅拌均匀，一直到QQ糖化开，然后就可以把液体倒进容器里面，再加入一些葡萄干，冷却以后放进冰箱里面，早上从冰箱中取出来就可以吃了，自己制作的话可以在上面放上一颗樱桃。

还可以做荔枝双梨果冻，需要准备洋菜条，开水，荔枝，水梨，凤梨，先把水梨凤梨的皮去除，里面的核去除切成块状，荔枝外皮去除，果肉备用，把水果放进果汁机里面，加入适量的水打好，凉菜条泡水以后，再倒进另外的水里面，装锅用小火慢慢的炖开，等到微微融化就把果汁倒进去，用小火把所有的食材全部都煮熟，放温以后就可以放进一个容器里面，等到放凉后再放进冰箱里面保存2~3个小时就可以吃了。

家庭自制果冻的做法

准备材料：草莓、牛奶、白凉粉、酸奶、蜂蜜。

一、材料备齐。

二、白凉粉与30克牛奶放一碗内，隔水蒸化待用。

三、酸奶与6个草莓放搞拌杯内。

四、加入蜂蜜。

五、把余下的牛奶，白凉粉液也加进杯内。

六、启动搞拌杯把材料打至细滑。

七、用盛器装好，放冰箱冷藏1.5小时左右。

八、1.5小时左右凝固后即可食用。

怎么制作果冻

一说到果冻相信各位朋友们都不陌生吧，这种小零食是非常常见的，小孩子还是比较喜欢的，就算是我们自己，偶尔也会买上一些吃上几个，在超市或者市场中我们都可以买到，除了购买之外，闲下来的时候也会自己在家做一些，做好了之后按照自己的口味加入不同的食材，这样子做出来的，口味多种多样，还可以按照自己想心意做出各种形状。

打开百度APP，查看更多高清图片

我就特别喜欢自己在家里做一些小果冻，做好之后她的外表看起来十分光滑细腻，入口更加是非常的软糯，很好吃。自己爱吃多少就做多少，还可以做不同的口味，做出不同的颜色。我就喜欢自己在家做这样的小零食，不用担心有其它的添加或者色素之类的，健康又美味。

【菜名】自制果冻

【所需配料】南瓜、吉利丁、糖粉、牛奶

【制作过程】

第一步：南瓜处理好后放到锅中用大火蒸软，如果切的小一点蒸的时间就会短一些，蒸软后加入糖粉把南瓜碾碎并搅拌均匀备用，大家可以尝一尝南瓜的甜度，因为南瓜本身是甜的，所以糖粉大家可以不放那么多，糖太多会掩盖了南瓜本身的香味和甜味。

第二步：吉利丁片切碎放到两个碗中，我的是一个碗多一些一个碗少一些，分别加入少量凉水泡半个小时，之后将水到了只蒸吉利丁片，一直将吉利丁片全部都蒸成液体。

第三步：吉利丁片融化后在碗中加入南瓜糊二次搅拌，在另外一个吉利丁液体中加入糖粉和牛奶搅拌均匀。吉利丁片很容易融化，融化之后要立刻搅拌，不然会很快有凝固了。

第四步：准备一张油纸放到模具上，模具各位朋友可以到超市中购买有长方形的，有正方形的，将油纸放到模具中后先将一半的南瓜糊倒到模具里面，放到冰箱中急冻10分钟，凝固后倒入牛奶冷冻10分钟，等白色部分也凝固了就把剩下的所有南瓜糊糊倒入最上方，放到冰箱中冷藏至完全凝固为止，大家可以用牙签搓一下，就直到有没有凝固了！

第五步：等做好的果冻都凝固好之后切成一小块，果冻就做好了哦，是不是很简单呢！

果冻花束包装教程图解

果冻花束包装教程图解：

工具／原料：水粉色果冻14个、粉色果冻11个、橘色大心形果冻1个、杯型果冻2个、玻璃纸、透明胶、粉色包装纸。

1、在玻璃纸中间放一个橘色大心形果冻，围绕中间的大果冻摆放7个水粉色的果冻，用透明胶纸缠绕一圈固定住。

2、围绕7个水粉色果冻的外面摆放11个粉色的果冻，用透明胶缠绕固定。

3、在粉色的果冻上面再摆放7个水粉色果冻，面向摆放中间的大果冻，底部用透明胶绕圈固定。

4、把两个杯型果冻底部对接，用透明胶缠绕固定，粘在心形大果冻上。

5、紧紧收起玻璃纸并用透明胶固定。

6、把粉色包装纸错角对折，从右向左折，使四个角的距离相等，把折好的2张纸围绕着果冻包好，并用透明胶缠绕固定，用纱网围绕果冻放好增加饱满感。

美味的樱花果冻，你知道吗？

这款樱花果冻可以品尝到两种口味，牛奶香和柠檬清香。第一层材料我写在主料中，做法和用料和我上个菜谱奶冻相同；第二层材料标辅料上了，两种口味，层次更分明。再搭配以樱花点缀，更是赏心悦目。”

用料

主料水75克牛奶80克奶粉8克吉利丁粉4克白砂糖20克

辅料水200克柠檬汁几滴蜂蜜20克吉利丁5克樱花4朵

樱花果冻的做法1.盐渍樱花先用冷开水洗2遍，洗去盐份。再用温开水泡开。

2.

凉开水上锅加入白砂糖，小火烧至白砂糖融化即关火。

3.

加入奶粉搅拌均匀。

4.

倒入温牛奶再搅拌均匀。

5.

加入吉利丁粉继续搅拌放凉。

6.

倒入准备好的杯中，玻璃杯放冰箱冷藏1个小时。

7.

吉利丁剪碎，用冷水泡软备用。

8.

放入微波炉叮10秒使之完全融化。

9.

凉开水中加入蜂蜜和柠檬调味。再把步骤8中的融化吉利丁加入拌匀。

10.

取出冰箱中的奶冻，放上樱花。

11.

把步骤9中的混合物倒入杯中，可以用牙签轻轻把樱花花瓣挑开。移入冰箱冷藏1个小时后即可食用。

烹饪技巧

1.樱花要用温水泡，热水容易褪色，冷水不易泡开。

2.吉利丁泡软后用微波或者热水让其全部融化后和其他液体混合的效果更好。

3.制作第一层锅奶冻时，凉中水不必烧开，至白砂糖融化即可。

把果冻包成鲜花束的方法，谁知道，详细点的。

道具：一跟一米左右的粗铁丝，一张锡纸，30个左右心型果冻，圆泡木一个，鲜花纸两张

制作方法：

1：先把锡纸剪成鲜花大小的心型，在中心穿个孔.

2:把铁丝从中间对折,在从十厘米处把两个脚向两边折开,把下端穿过锡纸孔.

3:下端的十厘米处穿进圆泡木(圆柱的东西也行,只是这个比较轻)这样架构就出来了!

4:把果冻粘在锡纸上.(千万别用502啊)

5:用鲜花纸包上.这样一束果冻鲜花就出现了.你还可以去花店买一点小鲜花用来做装饰点缀!

虽然鬼主意是我出的,但是也不能便宜了你!

记得要奖励我啊!

灬霌默 `` 2008-10-27 19:58

·︶ㄣ诫。 的感言：

呃..你太有才了..我是不是该感谢你啊...