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自制花果茶的方法

自制花果茶的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：茉莉花3克、苹果半个、西瓜1块、草莓80克、柠檬3片、猕猴桃1个。

2、辅料：纯净水1000毫升、养生壶1个。

第一步：先准备好所需的所有原材料。

第二步：将西瓜切片（可不去皮，带皮洗净），草莓洗净切成两半。

第三步：苹果洗净切片，柠檬切三片。

第四步：猕猴桃同样的切成片。

第五步：将纯净水和切好的水果都放入养生壶内。

第六步：再把茉莉花放进茶网内，盖好盖子。

第七步：选择花果茶程序，养生壶自动进入烧水状态，烧开后煮10分钟。

第八步：煮好之后倒出来就可以喝了。

在家怎样自制蓝莓果酱，果香浓郁，酸甜适中呢？

在家怎样自制蓝莓果酱，果香浓郁，酸甜适中呢？

大家都知道，南方地区合适种各种各样新鲜水果，蓝莓就是其中之一，伴随着栽培技术的提升，生产量已不再是关键问题，随着，它们价格也是变得更加的大众化，除开生鲜之外，大伙儿还喜欢把它们制成蓝莓酒、蓝莓干、饮品这些。

除此之外，也有多数人十分认可的蓝莓酱，特征是：果香浓厚，酸清甜味美，存放越长越醇香，不论是配吐司吃，或是用于做三明治全是相当不错选择项，闲暇时，做上几罐，存放到冰箱的冷藏室中，吃上半年多肯定没有难题。【食物调料】：蓝莓、老冰糖、青柠檬。【制作流程】：

第一步

最先，去菜市上选择3-5斤新鲜蓝莓回家，拿回家后，直接把他们倒进凉水中略微清洗一下，建议大家在清理他们时，不必水中添加小麦面粉或是淀粉类食物的物质，表层纯白色的粉末状是盐霜，它营养成分是非常的高。

第二步

随后，把洗好的蓝莓装入果汁机中，榨成汁液后，再把他倒进全无油、没有水的煎锅中，与此同时，添加相等的老冰糖，全过程开文火，一边煮，一边拌和，直至将它们熬至粘稠，全过程从大泡缩小泡才行，情况以上图所示。

第三步

出锅前，再在锅中挤进少量柠檬水（它不仅具有推动发醇、避免发霉的功效之外，还能够起到增酸调味的实际效果），再度拌匀后，马上熄火，待环境温度彻底减少后，再将它们铲出，装入碗里当然放凉，等候装罐密封性。

第四步

等它当然放凉后，再将它们装入带防尘盖的容器里，卡紧外盖后，再将它们存放入电冰箱中冷藏出来，早饭时，把他擦抹到切片面包上边，甜酸当然、果香浓厚，几乎没有人不太喜欢，闲暇做上几罐，就能吃上半年多，既身心健康，又有营养。

【温馨提醒】：实际上，蓝莓的类型有许多种，例如大伙儿熟悉的蔓越梅、黑树莓等等都归入该类，他们成熟后的果实的基本都是呈蓝色，颗粒物大小不一，他们共同的特点是：甜酸适度，果香浓厚，口感细腻，除开立即生吃之外，他们或是制做各种各样水果酒、饮品、苹果酱的重要原材料。

百香果酱怎么制作

1. 准备一只干净的搪瓷锅；

2. 用锋利的小刀切开百香果的顶部（不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了），用小勺子将百香果果液全部舀至锅中；

3. 在锅中加入细砂糖和柠檬汁，腌渍1-2个小时；

4. 开始用中火熬煮果酱，煮开后转小火慢熬，加入麦芽糖，边熬边用木铲不停搅拌；

5. 熬到没有泡沫，果酱变的浓稠通透即可；

6. 密封罐洗净后用开水烫过，晾干后装入冷却的百香果酱，冷藏保存；

果酱介绍，用水果、糖及酸度调节剂混合凝胶物质，制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。无糖果酱、平价果酱或特别果酱（如：榴莲、菠萝），便会使用胶体。果酱常使用的胶体包括：果胶、豆胶及三仙胶。

制作果酱时，熬煮时是空锅直接煮，还是要放水呢？

制作果酱时，熬煮时是空锅直接煮，还是要放水呢？

市面上的果酱的确有一些添加物，并且关键的口味的确比不上自制果酱好。假如你试着自身的制作果酱，我毫无疑问你再也不看卖的果酱了。在家里制做果酱并不会太难，但因为果酱没有添加物，因此要留意苹果酱罐的储存一定要完全煮沸消毒，随后在装苹果酱前将水烘干处理，维持干躁情况全无油没有水。每一次吃的那时候用整洁没有水的汤勺舀出去，随后冷冻。一小罐那样的苹果酱可以储存一个半月。通常可以用于擦抹吐司面包，还可以放水冲调饮品，糖酷饮品。

流程如下所示: 500克金桔，约40克老冰糖，一小碗水。最先在干金桔上撒两到三汤勺的盐，把他们戳一大块，随后一个一个地擦去污渍。随后清洗金桔，随后用40℃的水和一茶匙盐泡浸金桔一个小时。将盐清洗后用西瓜刀割开金桔，除去种籽，自来水作糖化锅烧冰糖水，倒进好的金桔，烧开后转文火炖半小时，制冷后用食材很多拌和成整洁的玻璃瓶放进电冰箱存储，用餐时舀出去，大约可以放10天上下！

果酱的做法非常简单，大部分也是相同的方式，把果片或果泥用食品料理机生产加工成苹果酱，随后添加很多的糖用文火煮开，烹制全过程便是将糖、糖和葡萄糖转换成糖桨,果子中的生物和病菌无法在高糖高热量自然环境下存活，因此可以节约很长期，随后还能够加上青柠檬香辛料，加上阿拉伯胶增稠，添加肌肤等方式 来提升口味，可是从一个基本上原材料变为水果汁和糖，果汁无法接纳大量的水果汁会加上糖桨，麦牙糖或纯蜂蜜来增稠，别的都一样,只需留意应长期煮开的苹果酱，充足消毒杀菌，进行糖的转换，随后煮苹果酱的锅不可以带油，储存果酱的水瓶务必提早高温消毒。罐装苹果酱后，务必密封性储存，并挑选密闭性好的瓶子。