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自制花生酱的家常做法

早餐吃吐司的时候，选择一款合适的涂抹酱料，对我来说是一件非常重要的事情。相比之下，我更加喜欢花生酱，只是要找到一款特别棒的花生酱可不那么容易。毕竟优质的花生酱香浓醇厚，会让你越吃越香。

最后只能自己手工来制作了，今天就来做一款健康又好吃的家庭版花生酱。纯手工制作，吃起来才更放心哦。而且一次可以多做一些，后面制作各种点心，都可以用得上。自制花生酱，简单0难度，自己做得太香，早餐抹面包太受欢迎了！

关键是吃早餐的时候多了一种调剂，开胃更解馋。香味浓郁的手工花生酱，口感醇厚超地道，用处多多一定要学会。今天就一起来感受一下吧，口感一流，比外面卖的要好太多，千万别错过呀。

【自制花生酱】

制作配料：花生300克 白糖1勺 海盐2克

制作方法：

1、准备花生米，先把花生米放在烤箱上下火160度烤大约15分钟左右，把花生米烤熟烤香，再把花生米外皮搓掉；

2、搓掉皮的花生米挑出来备用；

3、花生米装在破壁机里，加入白糖和盐；

4、先开低速搅打，反复多次地搅打，最后高速搅打至顺滑细腻的程度就可以了，装在干净的玻璃瓶里；我们的花生酱就做好了；

5、自制的花生酱非常的香，早餐抹面包吃绝对是YYDS。花生也是非常好的优质脂肪，搭配着主食吃不仅丰富了口感，而且也增加了营养类别，尤其是孩子可以适当摄入一些优质脂肪，有益于身体健康！

6、越吃越喜欢，赶紧在家做起来呀！

自制花生酱的做法窍门窍门

主料

熟花生米100克

辅料

花生油3汤匙

配料

糖适量

盐适量

蜂蜜适量

原味口味

技巧工艺

十分钟耗时

简单难度

自制花生酱的做法步骤

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1

花生米烤熟，或者用炒锅干炒，我是用饼铛烤的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去。

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2

熟花生米晾凉后放入搅拌机.

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3

根据口味加适量白糖和少许盐。

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4

打成粗粒状即可，根据自己的喜好选择粗细程度，然后倒入小碗中。

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5

依次入蜂蜜和花生油，分别搅拌均匀。

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6

放入干净无水的有盖玻璃瓶内，存冰箱随吃随取。

花生酱怎么制作

主料：花生300克。

辅料：玉米油70毫升，白砂糖50克。

1、准备花生

2. 烤箱预热150℃上下火，25分钟。

3. 取出花生，去皮。

4. 容器中放入熟玉米油，花生米，白砂糖。

5. 倒入破壁机中打碎。

6. 倒入杯中即可食用。

花生酱成品图。

花生酱的制作方法及配料

花生是人们经常吃的一种坚果，人们也会用花生榨油、把花生磨碎成酱，由此可见花生的吃法非常多。人们在吃火锅的时候就会用花生磨碎的花生酱调成蘸料来食用，花生酱里可以加入许多配料，如葱花、香菜、辣椒等。下面给大家说下花生酱最简单的做法，大家可以在家自己做花生酱哦~

一、做法1

主料：花生仁(生)300克

辅料：熟花生油50克、白糖20克、食盐2克

1.准备好所需食材

2.将花生米放入平低锅里小火慢慢炒熟，炒到会发出叭叭声，并有香味就熟了

3.摊开晾凉后，把炒香的花生米去皮

4.将去皮的熟花生米放入破壁料理机中

5.再放入熟花生油、白糖和食盐

6.盖上破壁料理机双层盖子，启动研磨键或冰沙键（冰沙键会快一些），搅打成细腻的花生酱即可

二、做法2

第一步，准备食材，食材很简单，只有三样，风别为花生、橄榄油和盐，都是我们平时厨房用到的材料，所以自己在家做花生酱即无添加又省钱。

第二步，我们将买来的生花生去掉壳，洗干净，把红色的皮洗掉，如果不嫌弃的话也可以不去皮的，因为花生的外皮是很营养的，不去掉更好哦，然后再将花生滤干，水分干了后放锅里炒熟，锅里可以不用放油，因为花生本身就含有油，反复翻炒，可以有小火炒，大火容易炒焦，熟之后就可以呈出来了。

第三步，将超好的花生放入料理机里面，加入少许盐，打成粉末颗粒时就可以了。

第四步，在料理机里倒入橄榄油，继续打碎成粉末状再加入一点清水和橄榄油，橄榄油要注意不要放入太多了哦，不然做出来的花生酱会很腻，最后打至顺滑就可以倒出来食用了。

做好的花生酱可以涂抹在各种吐司和面包上当早藏都是极其的美味，还可以用来拌面，做成花生酱拌面也是别有一番风味哦，花生酱不管直接吃还是当调料都是百搭的，做法是不是也很简单呢，你学会了吗？

三、烹饪技巧

1、做花生酱的料理机一定要用能打冰沙的料理机，要不然会把机子打坏；

2、炒花生米的时候要用小火，不然容易炒焦，炒到花生发出叭叭声，并有香味就炒熟了；

3、做花生酱一定要放入花生油，不然打出来的花生酱不够细腻。油量也要多一些，不然不容易打得细腻，如果要浓稠的口感，放入冰箱冷藏就会变得浓稠。如果想更健康一些，可以分两次先把熟花生米打成粉，再加入熟花生油、糖、盐去搅拌，这样大约可以省10来克油；

4、油一定要用熟油，不然会有股子生油的味道;花生油可以用无味的植物油来代替；

5、糖和盐的比例可以根据个人的口味和喜好来调配；

花生酱怎么做

材料：去皮花生仁，油，白糖，黄油，色拉油

做法：

1.中火，烧热锅。

2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。

3.摊凉花生仁。

4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

5、用打蛋器打发。

6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。

7、倒入搅拌好的花生泥。

8、用打蛋器搅拌均匀即可。

9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。

10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。

注意事项：

油主要起润滑作用，会剩很多油，如果不喜欢甜可以少加糖。

炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。

花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。

搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。

如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。

保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。

花生酱的做法大全家常 花生酱怎么做

1、方法一：用料：花生仁250g、盐1g、熟花生油20g、细砂糖10g。准备生的带壳花生，将花生仁剥出来。将花生仁平铺在看盘里，尽量不要重叠堆放。放入烤箱，170度烘烤10-15分钟。花生仁微黄飘香，便可出炉冷却。花生米晾凉后，用手轻轻一搓便可去掉红皮。将红皮抖落干净，剩下干净的花生仁。准备250g去皮熟花生仁，10g细砂糖，20g熟花生油。将花生仁放入破壁机的搅拌杯中。破壁机接通电源，先由低档开始慢慢加档。将花生仁打成细细的花生碎。可以用搅拌棒从进料口伸进搅拌杯中略微搅拌一下。加入细砂糖，加入熟花生油。继续搅打，可以看到花生酱慢慢成型即可。

2、方法二：材料：花生200g、玉米油50g、白砂糖8g、盐4g。花生放入烤箱中，150度烤15-20分钟烤熟。不断翻动，将花生炒熟为止。炒熟的花生，微微凉后，去掉花生皮。去皮的花生放入破壁机中，加入白砂糖和盐。盖上盖子，启动研磨功能。机器出现空转，一定要暂停，用筷子搅拌后，再次启动机器。加入玉米油。搅打一会后，用筷子或刮刀将壁上的花生粒拌下来。再继续搅打，让花生酱更加细腻顺滑。将打好的花生酱装瓶即可。

3、方法三：材料：适量的花生(约150克)，黄油28克，色拉油14克，盐3克，白糖7克。首先用小火把花生给炒熟，炒熟之后就放在一边凉凉，等到不烫手了之后就把皮给去掉，这样花生就准备好了。花生准备好了之后，把全部的花生都放到搅拌机里面进行搅拌，一直搅拌到变成花生泥的样子，接下来再处理其他的配料。在另外一个干净的容器里面加入黄油和白糖、鸡蛋，用打蛋器充分的打分，最后加入一些色拉油再打发一会。入搅拌好的花生泥。用打蛋器搅拌均匀即可。拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的，放冰箱冷藏室冷藏后就会凝固了。