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树根蛋糕怎么做
柔软的蛋糕卷
配上可可色鲜奶油
再加上超级简单的巧克力甘纳许装饰
成就了这款三色树根蛋糕卷的根基~
新手也会成功的树皮纹路抹法
只需要一把勺子就轻松完成！
还有翻糖圣诞老人和驯鹿玩偶的制作方法
简直是干货满满哦~
所需材料：
蛋糕卷：全蛋4个、细砂糖65克、植物油50克、牛奶55克、低筋面粉68克、盐1克
内馅：淡奶油200克、细砂糖20克、可可粉10克
表面树根装饰巧克力甘纳许：淡奶油110克、巧克力110克
制作步骤：
1.蛋糕卷制作时不要拖沓，提前计量好蛋糕卷所需材料的分量
2.鸡蛋将蛋清和蛋黄分开，分别用干净无油无水分的两个碗盛装
3.蛋黄中加入植物油，牛奶，盐搅拌均匀
4.在蛋黄糊中筛入面粉
5.将所有材料搅拌均匀，成为细腻光滑面糊
6.下面打发蛋清，在蛋清中一次性加入细砂糖，蛋清打至湿性发泡，拉起打蛋器的头，呈现软软的弯角状态即可
7.把⅓的蛋清盛入蛋黄面糊中，用刮刀采用翻拌的手法将面糊搅拌均匀
8.将翻拌均匀的面糊倒回打发的蛋清碗中，翻拌至均匀
9.成为光滑有一定稠度的面糊，面糊不稀也不会一直冒气泡
10.烤盘中铺油纸，将面糊倒入烤盘中，表面抚平
11.预热烤箱上下火175度，放入烤箱中层,烘烤13分钟左右(要随自己的烤箱调整温度时间)
12.蛋糕片烤好后出炉，立刻趁热将四周油纸全部撕开
13.在蛋糕片表面覆盖上一层油纸，将蛋糕片反面，将另一面的油纸全部撕下来，再覆盖回蛋糕上，晾凉备用
注意：晾凉的过程中一定全程双面覆盖油纸，为蛋糕片保湿，如果蛋糕片过分失水，卷的时候容易裂
14.下面制作蛋糕卷中的奶油内馅：将淡奶油，细砂糖，可可粉放在一个碗中
15.用打蛋器打发淡奶油，淡奶油注意不要过度打发，会发生油水分离
16.蛋糕片晾凉后就可以开始卷蛋糕卷啦，首先将蛋糕卷收口的一侧蛋糕片用剪刀剪出一个斜面，这样卷到最后蛋糕卷收口处容易定型，也会比较圆
17.在蛋糕片上抹上打发的奶油，注意收口处的奶油稍薄一些
18.将蛋糕片卷起来，这款蛋糕卷很柔软也不会裂，很好卷
19.卷好的蛋糕卷用油纸包起来，放入冰箱冷藏定型
20.下面制作树根的花纹所用的巧克力甘纳许：将鲜奶油和巧克力放入一个可放入微波炉的玻璃碗中
21.放入微波炉中加热2分钟，取出后先不要搅拌，就这样室温静置五到十分钟
22.随后再用刮刀搅拌均匀，就成为光滑的巧克力甘纳许，但是此时的甘纳许还太软，放入冰箱冷藏，每隔五分钟搅拌一下
23.直至成为能用刮刀抹开的硬度适中的甘纳许
24.用抹刀将甘纳许均匀抹在蛋糕卷上，不用追求特别平整
25.取一把大勺子，用勺背在表面挂出一道道的纹路，形似树根形状
26.最后筛上糖粉，树根蛋糕就做好了
蛋糕上鲜花如何处理鲜花蛋糕关于鲜花的处理方法的做法步骤
鲜花蛋糕关于鲜花的处理方法的做法步骤
1、确定鲜花无毒无害；
2、清水洗了之后，擦干水分，免得万一有花粉啥的落在蛋糕上，剪一节吸管，把花枝插进去，插紧了，别掉出来；
3、就这样整理好你设计完插上去的所有花，绿色吸管最好，或者和蛋糕奶油相近的颜色；
4、用镊子把小吸管夹着插进蛋糕里；
5、自行设计一下再插，别弄得脏兮兮的满身是洞洞的。
6、小窍门是，如果在小吸管太细，大的吸管太空的情况下，可以除了花的枝条再插一根软的小吸管，把花固定住！而且枝条底部是应该比吸管短的，就是插在蛋糕里，你的枝条也没有接触到蛋糕。
超轻黏土鲜花蛋糕的做法
1.取适量青蓝色黏土用工具做成圆柱形；
2.再用工具将其整体压匀称；
3.在它下面粘上扁圆的白色黏土并用安全刀划出纹理；
4.接着用工具做出各种颜色的鲜花粘在上面；
5.再用绿色黏土揉成叶子的形状粘在鲜花旁边；
6.最后撒一些银珠在上面作装饰就完成了。
玫瑰鲜花蛋糕（八寸）的家常做法大全怎么做
主料鸡蛋10个低筋粉200克核桃油75克白糖70克柠檬汁2毫升酸奶180克辅料玫瑰花瓣50克白糖25克
步骤
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤11.新鲜的食用玫瑰花，只摘花瓣洗净晾干表面水分,加入25克的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤22.稍微揉搓一下备用，不要揉过度，不要揉成酱
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤33.蛋黄蛋白分离后分别放入无油无水的盆里。蛋黄中加入核桃油
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤44.充分搅拌均匀，让油和蛋黄完全融合
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤55.加入酸奶。酸奶我用的自制的原味酸奶，没有加糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤66.充分搅拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤77.筛入低筋粉
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤88.翻拌成蛋黄糊
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤99.蛋白中加入柠檬汁，低速搅打至起大泡，放入1/3的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1010.继续搅打至泡沫变小再加1/3的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1111.搅打至泡沫细腻时加入最后的1/3糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1212.转高速搅打至提起打蛋器有弯钩时转低速搅打至提前打蛋器有直直的小三角，蛋白就打发好了。
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1313.取1/3的蛋白加入蛋黄糊中
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1414.用翻拌的手法翻拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1515.把拌好的糊倒入剩余的蛋白中，继续用翻拌的手法拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1616.在拌好的蛋糕糊中加入揉搓过的玫瑰花
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1717.稍微翻拌，均匀即可
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1818.把蛋糕糊倒入模具中。因我一次做的较多，除了一个6寸戚风蛋糕模具外，还用了七个纸杯和一个长条模具
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1919.烤箱140度预热10分钟左右，预热完成入烤箱烤35分钟
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤2020.烤好的蛋糕。金属模具的倒扣晾凉后脱模
小贴士
我做的量大，一般减半制作即可
新手版鲜花裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料 六寸戚风蛋糕胚 一个 淡奶油 200g 细砂糖 适量 鲜花 六枝
新手版鲜花裸蛋糕的做法
任意大咖的戚风方子，烤出戚风蛋糕胚，片成你想要的厚度，可以借助分片器，老好使了。我经常用八寸的方子装在两个六寸的模具里，烤箱小防止糊顶和爆炸头
洗你爱的水果，草莓，猕猴桃，芒果，车厘子，火龙果随意，只要质地硬汁水少就OK，这个过程注意要少偷吃。
水果切丁，鲜花洗净剪短去叶，淡奶油加入细砂糖打发
开始叠罗汉吧，一层蛋糕一层淡奶油一层水果再来层淡奶油，抹平，我没有裱花台，就转下面的底托。
加完两层夹心后，将表面抹平，最后一下抹刀在火上烤烤会抹的更细腻，请忽略我抹的像狗啃的一样的侧面
插花时间到，五块钱买了三朵花，又从花店老板剪下的残枝里翻出三小朵，是不是很机智
完成
