猪蹄鲜花啥寓意，农村常见的棕树花能吃吗？
“叶似新蒲绿，身如乱锦缠。任君千度剥，意气自冲天。”（唐*徐仲雅《咏棕树》）
棕树自然分布于长江以南各地，古时候人们在衣、住、医、行方面都有赖于它。过去“木头工程师”这里的农村到处都有棕榈的幼苗，它们是靠鸡吃下它们的种子不消化而排泄到各处的。“木头工程师”这里的人们以前是不人工栽植棕树，大门口也不能正对着棕树，据说仅仅因为“棕”音近似于“终”而已。也有人说与其形象有关（如诗所说：身如乱锦缠、任人千度剥）。小孩子最喜欢拿它的叶子、果实（当子弹、弹子用）、大型花序玩耍。
棕树是什么树？“棕榈属中有棕榈，独干乔木常年绿；树高七米不分枝，叶柄较长细齿具；网状叶鞘纤维质，棕色棕丝供人需；单叶顶生圆扇形，掌状深裂有规律；夏初开花于叶间，肉质圆锥状花序；花具黄色佛焰苞，肾状核果十月熟。”（摘自“木头工程师”（陈淮安）以前发表的顺口溜文章《常见树木野外识别歌诀（单子叶植物部分）》）
棕树是棕榈的俗称，属于棕榈科棕榈属中的常绿乔木，茎直立不分枝，圆柱形有环纹，大型叶扇形就、掌状具深裂，有细长的叶柄，丛生于顶端向外开展。叶柄两侧有细齿。叶片基部有纤维状叶鞘（棕衣）。花序腋生，花小，单性，淡黄色，雌雄异株。4-5月开花，核果球形，11月成熟。
棕树的花能吃吗？棕树的花未开放时有点像鱼，所以有木鱼子之称，又叫棕花、棕包、棕包米、棕笋等。棕树花可以食用，有点像花菜，但味道略苦，据说营养丰富。常见的菜品有蒜香棕榈花、腊肉炒棕花、干锅棕榈花等。食用的棕花必须是未开放的，为去苦味一定要先焯水，再用凉水多浸泡几次再烹饪。
棕树有什么功效？棕树的根、果、棕榈炭（对叶柄、鞘片煅后的称呼）在中医中有收敛止血等功效，根还能利尿通淋。棕树花可煎汤内服或外用止血，可止泻，活血，散结，具体用时必须要谨遵医嘱。
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佛跳墙啥意思？
佛跳墙是一道菜名，佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百年历史。
此菜以十八种主料、十二种辅料互为融合。
其原料有鸡鸭、羊时、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。
三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中。
佛跳墙之煨器，多年来一直选用绍兴酒坛，坛中有绍兴名酒与料调合。
煨佛跳墙讲究储香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后加盖。
煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。
煨成开坛，略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻。
此菜汤浓色褐，却厚而不腻。
食时酒香与各种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。
关于这道菜的创始，说法颇多。
据费孝通先生记，一说，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。
这些乞丐拎着破瓦罐，每天四出要饭，把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。
据说有一天，有一位饭铺老板出门，偶然闻到街头有一缕奇香飘来，遁香而发现破瓦罐中剩酒与各种剩菜倒在一起，会有不同凡众的异香。
这位老板因此而得启悟，回店以各种原料杂烩于一瓮，配之以酒，创造了佛跳墙。
二说，福建风俗，有一个规矩叫“试厨”。
按这规矩，新婚媳妇第一天上门，第二天回门，第三天须到夫家在大庭广众面前试厨。
这是对新媳妇治家本领的测试，它关系媳妇今后在公婆眼中的地位。
相传有一个从小娇惯的女子，不会做菜。
出嫁前因此而为即将到来的试厨而发愁。
母亲为女儿之应试，想尽了办法，把家藏之山珍海味都翻找出来，一一配制后用荷叶装成小包，反复叮嘱女儿各种原料的烹制方法。
谁知这位新娘到了试厨前一天，慌乱中全然忘记各种烹任方法。
她到了临晚才到厨房，把母亲包好的各种原料一包包解开，堆了一桌无从下手，正在无计可施之际，又听公婆要进厨房。
新媳妇怕公婆挑剔，见桌边有个酒坛，匆忙就将所带的原料都装入坛内，顺手用包原料的荷叶包住了坛口，又把这酒坛放在了快灭火的灶上。
想想明天要试厨，新媳妇生怕自己无法应付，就悄悄溜回了娘家。
第二天，宾客都到了，却不见了新媳妇。
公婆进厨房，发现灶上有个酒坛，还是热的。
刚把盖掀开，就浓香四溢，宾客们闻到香味就齐声叫好，这就成了佛跳墙。
这两说都乃民间传说，姑妄听之。
另一说来自笔记所记，相比较可能可靠一些。
按笔记所记，此菜创于光绪丙子年。
当时福州官钱局一位官员，设家宴请当时的布政使周莲。
这位官员的内眷是位烹任高手，她以鸡鸭、猪肉同入绍兴酒坛内偎制，上桌后香气萦绕。
周莲当时在榕城以能诗善饮而为著名，品尝后赞不绝口，命家厨郑春发仿制。
郑春发十三岁学艺，曾到京、杭、苏、粤等地从厨深造，也是一把烹任好手。
郑春发求教于官员内眷，回来改造原料，多用海鲜少用肉，起名此菜为“坛烧八宝”。
光绪丁丑年，郑春发集股开设三友斋菜馆，后又独资，更名为聚春园。
聚春园以承办当时福州四司道的官场饮宴为主，这四司道是：布政司、按察司、粮道、盐道。
“坛烧八宝”这道菜是聚春园的第一菜。
郑春发在聚春园，不断改进此菜的原料配料，最后，针对有食家提出此菜过于厚重荤腻，郑春发以此菜配以酱核桃仁、糖醋萝卜丝、麦花鲍鱼脯、酒醉香螺片、贝汁就鱼汤、香糟醉肥鸡、火腿拌菜心、冬菇炒豆苗八碟小菜，外加两碟小点和甜食冰糖燕菜、应时鲜果搭配，使席间有荤有素，有酸有甜，错落有致。
据聚春园人称，这道佛跳墙前后共改换过三个菜名。
刚开始叫“坛烧八宝”，后来叫“福寿全”，再后来才叫“佛跳墙”。
从“坛烧八宝”到“福寿全”，是郑春发为应付官场之需要。
“福寿全”这样的名称比较适合于官场。
至于从“福寿全”改为“佛跳墙”，也有两种说法。
一说，此菜在聚春园成为佳品后，经常有文人墨客闻名而来。
这些文人品评后，赞叹不已，免不了要以诗助兴。
一天有一帮秀才宴饮之余，轮流赋诗。
其中一位赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。
”意思是此菜香味太诱人，连佛都会启动凡心。
另一说，则此菜启坛后浓香四溢，刚巧隔墙有寺，香气使隔墙和尚垂涎欲滴，于是不顾一切清规戒律，越墙而入，请求入席。
此两种说法，后一种当然相比要拙劣很多。
福州口音，“福寿全”与“佛跳墙”，其实发音非常相近。
佛跳墙系冬令佳品。
据说有明目养颜、活血舒气、滋阴补阳之效。
其实，此菜也就是集山珍海味于一坛的一道杂烩。
《清稗类钞》记，“闽粤人之食品多海味，餐时必佐以汤。
”“肩担熟食而市者，人每购而佐餐，为各地所恒有。
至随意啖嚼之品，惟点心、粮食、水果耳。
闽中则异是，鸡鸭海鲜，烹而陈列担上，并备酱醋等调料，且有匕箸小凳，供人坐啖，沿街唱卖。
”这肩担者，也是杂烩，也用酒而调制，不过原料没那么讲究，未能密封于精致的绍兴酒坛中，以致香气不断地流失罢了。
佛跳墙”的做法 原料： 水发鱼翅500克，水发鱼唇、水发刺参、水发猪蹄筋各250克，鱼肚100克，净肥母鸡1只（ 重1250克左右），金钱鲍6只，猪蹄、羊肘各1000克，猪肚1只（重约500克），净肥鸭1只 （重约1250克），净火腿腱肉150克，鸽蛋12个，净冬笋块500克，花冬菇200克，水发干 贝100克，白萝卜1500克，上等酱油135克，冰糖75克，葱125克，姜片75克，八角1粒，桂 皮少许，绍酒600克，味精15克，上汤750克，鸡汤1500克，熟猪油、猪肥膘肉各适量，鲜 荷叶两张。
作法： 1、鱼翅洗净去沙，剔整排在竹算上，放进沸水锅中，加葱30克、姜片15克、酒150克，煮 10分钟去腥味，拣去葱、姜，滗去汁，将鱼翅连竹算拿出放在汤碗里，上放猪肥膘肉，加 酒100克，上笼蒸2小时取出，拣去肥膘肉，滗去汁。
鱼唇切成7厘米长、4．5厘米宽的块 放进沸水锅中，加葱段30克、绍酒150克、姜片15克，煮10分钟去掉腥味，拣去姜、葱， 滗去汁。
2、金钱鲍放进笼屉，旺火蒸烂，取出洗净，每个片成两片，剞上十字花刀，盛在小碗里 ，加上汤250克、酒15克，上笼蒸30分钟取出，滗去汁。
鸽蛋洗净盛在碗里，加清水100克 。
上笼蒸30分钟，取出放入清水中浸20分钟，捞出剥去蛋壳，用酱油少许染色。
3、鸡、鸭去头、颈、脚和内脏（鸭肫留用），猪蹄剔去蹄壳、拔净毛，洗净。
羊肘刮洗 干净，以上四料各切12块。
鸭肫切开去肫膜，洗净与鸡、鸭、猪蹄、羊肘一起放人沸水锅 中氽一下，去掉血水，清水洗净沥干。
猪肚洗净，用沸水焯两次，去掉浊味，切成12块， 放入烧沸的250克上汤中，加绍酒12克，氽一下捞起，汤汁不用。
4、海参洗净，每只切成两爿。
猪蹄筋洗净，切成7厘米长的段。
花冬菇（冬未春初所产的 香菇，面上有花纹），用水发开，洗净。
火腿肉放在碗里，加清水150克，上笼用旺火蒸3 0分钟取出，滗去汁，连皮切成1厘米厚的片。
冬笋放入沸水锅中氽熟捞起，每只直切成4 块，用刀轻轻拍扁，白萝卜去皮，修削成直径约2.8厘米的圆球，每个重50克。
炒锅上旺 火，下熟猪油适量烧至七成热，将上过色的鸽蛋下锅炸两分钟捞起，再将笋和萝卜球下锅 炸两分钟，滗去油，锅放回旺火灶上，下入鸽蛋，倒入上汤250克，放味精5克、酱油50克 ，煨熟捞起装碗。
5、炒锅上旺火，下熟猪油烧至八成热，将鱼肚下锅炸至能折断时捞起，滗去油。
将鱼肚 放入清水中浸透后取出，切成4．5厘米长、0．8厘米宽的块。
炒锅放旺火上，下熟猪油50 克，烧至七成热，放入葱段35克、姜片45克，煸出香味，放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄、鸡肫 、猪肚等炒和，加入酱油75克、味精10克、冰糖、绍酒150克、鸡汤、八角、桂皮炒匀， 加盖煮20分钟，捞去葱姜，装在小盆里，汤汁待用。
6、取用中型绍酒坛一个洗净，倒入清水500克，放在烧木炭的炉子上，用微火烧至坛内水 热后，倒掉坛中热水，取一小竹箅放入垫底，先将煮过的鸡、鸭、羊肘、猪蹄、猪肚、鸡 肫等放入，然后把鱼翅、火腿、千贝、鲍鱼用净纱布包成长方形，放在鸡、鸭等肉块上面 ，纱布包上摆花冬菇、冬笋、白萝卜球，最后倒入汤汁，用荷叶盖在坛口上封严，再盖上 一只小碗，将装入原料的酒坛放在木炭炉上，用小火煨2小时后启盖，速将刺参、蹄筋、 鱼唇、鱼肚放入坛内，封好坛口，再煨1小时取出。
上菜时，将坛中精料倒入菜盆里，将 炸过的鸽蛋摆在上面即成。
上席时可跟蓑衣萝卜、油辣芥、熟火腿片拌豆芽、冬菇炒豆苗 各一碟，还有银丝卷和芝麻饼共食（这是福州传统吃法。
用料多宜制大型的“佛跳墙”， 制作中小型的，用料可相应减少）。
特点: 食物多样，软糯脆嫩，荤香浓郁，汤浓鲜美，味中有味，回味无穷，营养丰富，并 能明目养颜、活血舒筋、滋阴补身、增进食欲。
藏着哪些不为人知的秘密？
菜市场藏着的“秘密”关乎千万人的身体健，应该引起所有人的足够重视。听听菜市场管理员讲述那些不为人知的行业“秘密”，面对这些“秘密”，我们又该如何正确应对。文章会在下半段讲述菜市场哪些蔬菜农药残留超标，以及蔬菜残留农药的去除方法。
秘密一卖鱼都是使用黑色塑料袋，在菜市场卖鱼的人都使用黑色塑料袋，当你挑选好一条鱼后，卖鱼人飞快的从盆中把鱼捞起，快速装入塑料袋当中。刚从水中捞起的鱼、鱼腮和鱼身上有水，黑色塑料袋不透光是看不见的。
农药残留排在前面的蔬菜@大刘浅谈建议大家买回来以后一定要多多清洗，能焯水就焯水，能去皮就去皮，毕竟食品安全大于营养价值。
写在最后民以食为天，病从口入。随着人们生活水平的稳步提高，很多疾病被治愈，但是同时很多疾病又呈现高发态式。饲养家禽用到的激素和添加剂会残留在肉中，植物生长激素、杀虫用的农药会残留在蔬菜当中，转基因食品也频繁出现在生活中，希望食品安全能够引起人们的重视，国家能出台相关政策予以规范化。做生意就如同做人，在生活中你对别人好，别人必然也会对你好。做生意最重要的是讲究诚信，如果在菜场卖菜想把生意做长久，留住老顾客，老顾客愿意为你介绍新顾客，形成良性循环，生意越做越大。肯定要做到诚信经营，童叟无欺，价格公道。猪脚买回来上面还有很多毛？
你不愿烧,那就只有用一个夹子,一根一根夹了,夹的时候因为有油比较滑,不好夹,你可以在你家灶膛里抓一把灰,抹在猪脚上,那样就不滑了,夹完后多洗两遍就好了,这是农村常用办法.现在农村菜市也有专门烧猪脚的,花点钱,省事,又干净.
凤凰卫视和杜蕾斯差的只是文案吗？
东施效颦，自取其辱！画虎不成反类犬！这个文案可能想表达成熟女性更有魅力，但思路有点进了死胡同的意思，我相信大多数人看到这个海报的第一感觉很不舒服，甚至觉得尴尬！把猪蹄和女性联系起来，你这思维跨度得有多大？哪怕是换成两朵花，一朵含苞待放一朵灿烂绽放，虽通俗，也比你这好多了吧？有些创意总想标新立异，吸引眼球，却南辕北辙，跑偏主题。倒不如一些最质朴的更能打动人心。
