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有的蛋糕做的奶油花里面有那种硬硬的，有点像糯米纸的东西是什么？在哪里买？

糯米托本来就是用糯米做的。可以在淘宝搜索裱花托或者糯米托，或者是一般的烘培材料店都有

哪里学裱花制作？

学习裱花的话,就要去专业的裱花培训学校,才能全面的学习到专业的技术。

像在我校学习裱花,能学习到的内容很多的。 花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作; 韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作; 贴近市场流行蛋糕:经典欧式水果巧克力蛋...

特色蛋糕:陶艺蛋糕、欧式巧克力蛋糕、欧式水果蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕。

当爆米花遇上熔岩蛋糕，看上去好好吃！在家该怎么做？

天凉好个秋，尤其是姐姐妹妹们，天气一冷就会不自觉的特别吃东西，尤其是甜品。既然是贴秋膘季节，管住嘴肯定是管不住了，那么就和大家分享下，如何宅家，15分钟自己动手，超级简单制造岩溶蛋糕。

岩溶蛋糕的美食特色

①爱你爱到心太软，普通的蛋糕大多口感，柔软绵润。而熔岩蛋糕属于升级跟新版，传统蛋糕的柔软肯定具备了。但是呢，当你用汤勺插下去。会从蛋糕的内心流淌出，褐色巧克力熔浆。假如你在电视看过火山爆发后，金黄色熔浆。只不过在此，换成了，巧克力熔浆。

②超级浓郁的巧克力

每一口都都百分百感受到，可可的香浓在舌尖回荡，假如你平时爱喝咖啡，爱吃黑巧克力，或者鸳鸯奶茶，那么恭喜你。你又打开一座新世界的大门。

食物原料

原料：  天然巧克力50g 、 黄油50g、  白糖30g 、 鸡蛋1个 、 低筋面粉20g（超市即有）

懒人15分钟制作流程，

　 1、（一个大碗） 黄油、巧克力放入容器，隔水融化均匀搅拌成糊状

　2、 再加糖充分均匀；

 3、 再加入鸡蛋充分搅拌；

4、 再加入低筋面粉，充分搅拌均匀（搅拌成均匀的面糊糊）

5、 将混合面糊挤入裱花袋，再挤入涂抹了黄油磨具，温馨提示，磨具7-8分满即可，因为高温烤制会膨胀。

6、 放入提前预热的烤箱，220度10分钟定时。取出后冷却2分钟，趁热才好脱模。放在盘子里，撒上坚果，爆米花，或是糖粉均可。

岩溶蛋糕：天然健康的关键点

站在健康角度，营养师程宁，先喊下口号：甜品再美味，不要贪吃！不要贪吃！不要贪吃哦！

美食不过量，偶然解决馋，是完全可以且天经地义的事。你可以蛋糕尺子做小一点，迷你一点，每次就做2-3个。

健康熔岩蛋糕关键点来了，我们看食材表：鸡蛋，黄油，白糖，都很常见。唯一最大比例材料，是巧克力，你看到没有？主角在这里【 天然巧克力50g 】

天然可可脂和代可可脂区别

简单讲，就是白糖和糖精区别，鲜榨果汁和合成果汁区别，原生鸡蛋和人造鸡蛋。在营养角度，一个是活性生成的，一个是外观口感山寨。

什么是代可可脂？

采用加氢技术处理植物油，比如棕榈油后，在催化剂作用下向甘油三酯的不饱和双键中加氢。加氢后，植物油从液态变为固态，易于保存，延长了货架期，大大降低了成本。核心是，成本大大大降低。你看那蛋糕店，经常问你下，订的蛋糕是要动物奶油还是植物奶油？动物奶油的，起码贵一倍。

带可可脂对健康危害

1、肠胃不适

代可可脂本质是植物油、经过催化氢反应制成，经常食用过量，会影响铁分子吸收，你想一下，植物油超量，容易引发腹胀、腹泻等症状。

2、干扰肾脏功能

在正常情况下，肾脏是人体重要排毒器官。中年以后，肾脏排毒能力下降，经常食用代可可脂，摄入过多的植物蛋白，体内氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于健康。

如何区分代可可脂和天然巧克力？

直接看食材包装背面说明说，正规厂家生产。食物来源都要严格表明。代可可脂或是天然可可，都会直接说明。

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蛋糕上的那些花可以吃吗？在哪里可以学习制作？

可以吃的啊，一般都是奶油裱花的，可以直接食用的

想学习这个技术建议到专业的学校系统的学习

跟着老师手把手教你，很容易上手的