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怎样才能把花椒磨成粉

做花椒粉的材料：干花椒粒、打磨机、过滤筛。

1，首先把花椒粒放在锅里炒制一下，注意不要炒糊掉，如下图所示。

2，翻炒一会后，出锅的花椒粒平铺好，自然放凉备用，如下图所示。

3，然后把放凉的花椒倒入研磨机，把花椒粒打磨成末，如下图所示。

4，打磨好的花椒粉倒出来，用过滤筛子过滤一下，如下图所示。

5，这样就可以得到很细的花椒粉了，可以放在密封的玻璃罐里保存。

自制花椒粉 花椒粉怎样制作？

花椒粉是一种用花椒制成的香料。花椒粉有浓厚的香味，是一种较为常用的中餐调味料。花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。

制作步骤为：

取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停地翻搅；或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80-100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。

食疗作用

花椒味辛、性热，归脾、胃经；

有温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；

主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。

营养分析

花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲；

医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；

服食花椒水能驱除寄生虫。

补充信息

过多食用易消耗肠道水分造成便秘；

花椒以籽小、壳浅紫色的为好；

花椒受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方，注意防潮；

炸花椒油时油温不宜过高。

花椒粉怎么做的

花椒粉的做法：

准备材料：花椒适量。

1、花椒适量倒炒锅里小火炒。

2、用锅铲不时翻动，防止受热不均匀。

3、炒至用手一辗就碎，关火。

4、晾一晾，会更干香。

5、花椒倒研磨杯里。启动研磨程序。按启动键开始。

6、研磨一分钟，研磨成椒香四溢的花椒粉了，又香，味道又纯。

7、成品。

自制花椒粉 花椒粉怎样制作

1、购买的花椒特别干净，所以就不用清洗了,把花椒倒入铁锅中，用小火炒制。

2、因为颗粒小，所以要不停的翻动，以免糊锅,大约炒五分钟就可以了，花椒已经透出阵阵的香气。

3、把炒好的花椒放凉，让水汽挥发,使花椒更干燥。

4、把花椒放入破壁机内,按破壁功能,两分钟全部打成粉末。

5、晃动一下破壁机的杯子，然后再按一次破壁,这样粉末更细,也打得更为均匀。

6、把花椒粉末用密封的小瓶储存在阴凉的地方,做菜的时候放少许味道特别的香。花椒具有驱寒，暖胃，杀菌的作用可以药食两用家里常备一些花椒，既能够调味，也能够治病。

花椒粉的制作方法 花椒粉怎么制作

1、原料：红花椒200克、青花椒100克、比例2:1；

2、香料：砂仁（用阳春砂）2克、丁香1克、小茴香3克；

3、花椒一定要买正品，建议可以原产地网购，品质一般有保障；

4、香料量很少，主要起增加复合香味的作用，花椒量大的话，按照比例酌情增减就行。

5、把香料和花椒倒在一起混合，锅烧热，把花椒和香料倒入小火翻烤，去水分出香。

6、花椒出干香味后倒入打粉机，不锈钢打粉机，封好盖子打粉半分钟。

7、用毛刷收入碗中，倒入调料罐。一定要封口储存，切记！

8、用这种花椒粉炒盐，做出的椒盐也是嘎嘎的香哟！

自制花椒粉怎么做

主料干红花椒40g

辅料四川青花椒10g

步骤

自制花椒粉的做法步骤11.准备干红花椒40g,四川青花椒10g。

自制花椒粉的做法步骤22.将两种花椒同时放入炒锅中，小火炒至花椒有啪啪的响声，颜色微微发黄，并且有香味散发出来，关火放至花椒自然冷却。

自制花椒粉的做法步骤33.放凉后放入料理机（或是研磨器中）磨碎。

自制花椒粉的做法步骤44.磨碎后用较细的筛网过筛。

自制花椒粉的做法步骤55.过筛后的花椒粉，较粗的花椒壳过滤出来了，（花椒壳口感不好）。

自制花椒粉的做法步骤66.过筛出来的较粗的壳也不要丢掉，用纸巾包起来放在米桶里还能防止大米生虫呢。

自制花椒粉的做法步骤77.过筛后的花椒粉用玻璃罐密封保存，一次不要做太多，现做的花椒粉比较新鲜，香味好，时间长了花椒的香味会挥发掉的。