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茉莉花果酱怎么做饮料？

茉莉青苹果果酱的做法

1.将洗净的苹果去皮去核后切成块状,再放入果汁机中加水打成泥状

2.柠檬榨出果汁.打好的苹粜泥放入耐酸的锅中加入柠檬汁用中火煮滚

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，待完全溶化后便可加入荣莉花

4.继续拌煮至略呈稠状，加入细砂糖，将酱汁煮成浓稠状即可

茉莉花果酱怎么做饮料

菜系及功效：甜品/点心 补气食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮茉莉苹果果酱的制作材料：

主料：苹果600克

辅料：茉莉花5克,土三七5克

调料：柠檬汁15克,麦芽糖300克

茉莉苹果果酱的做法：

1. 苹果洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用

2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量

3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化

4. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮

5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除

6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状

7. 加入桂花再煮3～5分钟即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存

茉莉苹果果酱的制作要诀：

1. 若想吃到苹果的嚼感，可将一半分量打成果泥，一半分量切成1厘米丁块再一起煮

2. 除了茉莉的香气，桂花，玫瑰花瓣也都适合搭配苹果制成果酱。食物相克

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘

洛神花果酱的做法步骤图，洛神花果酱怎么做

用料

洛神花700克（带核，净花瓣200左右)

冰糖185克左右

柠檬汁三分之一个柠檬

步骤 1

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洛神花清洗干净，掰下花瓣，去核。取温水，放少许盐，用淡盐水把花瓣浸泡十来分钟捞起，去一下涩味。

步骤 2

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取一砂锅，放入洛神花，放入一碗水，放入冰糖、柠檬汁，大火烧开，转小火熬煮，熬煮时需不停搅拌，熬制到浓稠。

步骤 3

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在熬果酱同时，另起一锅，放入冷水、果酱瓶煮沸消毒，这一步很重要，水开后再煮上15分钟左右，夹出瓶子倒扣控干水，瓶盖也要在锅内烫1至2分钟。

步骤 4

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果酱熬制到浓稠时，立即趁热装瓶倒扣冷却。尽量要装满。

小贴士

洛神花本身很酸，所以洛神花果酱比一般果酱多放一些冰糖。糖本身也是很好的天然防腐剂。果酱瓶消毒这一步非常重要，消毒的好坏，直接影响到果酱的保质期。装瓶后一定要倒扣冷却，这一步也是用果酱的温度杀死细菌。消毒好的自制果酱在冰箱存放2至3个月不成问题，但开封后要尽快吃完。

玫瑰花酱的制作方法

原料配方：鲜玫瑰花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克

玫瑰花酱

玫瑰花酱

2.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。

3.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将S?0%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。

4.若是加工甜酱，其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时，将备好的玫瑰花瓣与白砂糖一起揉搓。使玫瑰花瓣与白砂糖充分融合，将揉搓好白砂糖的玫瑰花，装入瓶中，盖好瓶盖，放置在太阳下晾晒3天，然后继续加入白砂糖在太阳下腌渍。以后每天搅拌一次，半月左右香气浓郁即为成品。

做法二

蜂蜜1碗、干玫瑰花30朵。

将干玫瑰花取下花瓣，加入温水泡一下，然后沥干水分;将锅烧开水，下花瓣，大火煮沸后转中小火慢慢煮，并用筷子搅拌，煮到水份快干时关火晾凉;倒入蜂蜜搅拌均匀，像果酱那种粘稠度就好。

放入密封的容器后再放入冰箱保存，可以直接用水冲饮，或直接涂面包食用。

功能编辑

玫瑰花酱

玫瑰花酱

玫瑰花酱有滋补健肝脾功能。对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效。同时也是健美食品，长期食用能防止皮肤干裂、老化，有滋润皮肤功效。可开窍，除淤血，是治疗妇科病的有效药物，活血散淤，治疗痛经效果显著。 玫瑰花酱可以直接吃，也可以冲水喝，有香身美体，调节内分泌，治疗通经等妇科病，孕妇不可使用。

每年五月，和田地区数万亩玫瑰竞相开放，城市和乡村到处弥漫着浓郁的玫瑰花香。和田玫瑰品质优良，种植历史悠久，玫瑰花一直被当地人当茶饮用，而玫瑰花酱则是维吾尔族的传统保健食品。近年来，和田还开发了玫瑰花酒、玫瑰花茶等一系列玫瑰产品，深受市场欢迎。玫瑰产业也成为当地重要的产业之一。 [1]

玫瑰之乡编辑

玫瑰花是美丽的，用玫瑰花酿制的玫瑰花酱会怎样？玉龙喀什镇，体会到了什么是秀色可餐。

说不上从哪一年起，洛浦县的维吾尔族农民，在房前屋后种上了玫瑰。也说不上是哪一年，能歌善舞的维吾尔族群众，在鲜花盛开的季节，将玫瑰花瓣对上白糖，酿制出了比爱情还香甜的玫瑰花酱。

8月25日，记者刚走进玉龙喀什镇巴什依格孜艾日克村努尔曼家中，还没来得及擦把汗，一股淡淡的清香让人忘了酷暑

玫瑰花能做什么饮品果酱之类的么？怎么做？

玫瑰花苹果果酱 材料:

苹果2个，柠檬1/2个，玫瑰花37g，水500cc，细砂糖260g，果冻粉3/2小匙，柠檬皮少许

做法: 苹果洗净后去皮及核，切小丁并泡盐水。柠檬洗净榨汁，柠檬皮切细丝。果冻粉以3大匙水调匀。

1.取一不�1�7钢锅，先将玫瑰花放入不锈钢锅内，加入水后以中火将其煮至滚沸备用

2.待作法1锅内滚沸后，将其搅拌后续煮至花朵呈现软烂状，且汤汁颜色逐渐变深。

3.于作法2的锅中以滤网捞出整颗的花朵，留下玫瑰花汤汁与少许破碎的花瓣备用

4.加入苹果丁于作法3剩余的酱汁内，并且将其一起搅拌均匀

5.于作法4的锅中再加入细砂糖，转以中火继续搅拌将其煮约15分钟

6.待时间到后将作法5改成小火，再倒入已调好的果冻粉水，并用木杓快速不停地搅拌至匀

7.作法6的锅内拌煮至酱汁呈浓稠状后，加入柠檬汁与柠檬皮一起搅拌至匀

8.略煮10秒钟后即可熄火，将果酱趁热装入玻璃罐中，并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却，等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存。

玫瑰花糖 材料:

鲜红玫瑰花2朵，白砂糖100g，　，　

做法:

择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净，沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。

将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中，用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块。

捣好的玫瑰花糖装入带色玻璃瓶中，封严瓶口，放于避光通风处存放。

玫瑰花蜜 材料:

玫瑰花20朵，粗砂糖200克

做法: 1.小玫瑰小心剪下，20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。

2.辣手摧花去掉花心，花瓣在清水中清洗干净浸泡十分钟。

3.把花瓣晾干水分，我懒得等，直接用纸巾吸干花瓣上的水。很麻烦，不过水一定要擦干。

4.取容器装好干的花瓣，洒上200克左右的砂糖，最好是粗砂糖，太细的砂糖很难把花瓣磨成泥。

5.慢慢用瓷勺碾压玫瑰花瓣和砂糖，砂糖会把花瓣碾成花泥，大概需要半小时。

6.之后把花泥装进干净的玻璃瓶，室温下放置半年左右方可使用。因为花瓣水分不多，糖的浓度高，室温下放置也不会坏掉。

7.这是做了三个月左右的玫瑰花蜜，糖已经全部融化，有了很醇浓的玫瑰香，再过几个月就可以用了。

薰衣草玫瑰花饮 材料:

干燥玫瑰花，干燥薰衣草（比例约1：1即可）

做法:

1、茶壶冲洗干净，放入玫瑰花和薰衣草

2、冲入约90度的热水

3、静置片刻，花香味飘出，即可饮用

玫瑰花浓露 材料:

米醋3大匙，细砂糖1大匙，干燥玫瑰花10朵

做法: 1.取一碗，放入米醋及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。

2.干燥玫瑰花去除花萼及花蕊，仅留下花瓣，并将花瓣一片片剥开。

3.将作法2的玫瑰花瓣放入作法1的碗中，浸泡约2天后即可使用。

玫瑰花茶

主料：玫瑰花10克，茉莉花5克

做法: 将花与茶同置大杯中，以沸水冲泡10分钟即可。

用法：分多次饮用，连服4周。

玫瑰花布朗果酱 材料:

布朗1.5斤，麦芽糖150克，砂糖150克，柠檬1枚，干玫瑰花10克，清水100克

做法: 1.干玫瑰花只取花瓣，布朗洗净去核切成小丁，柠檬挤出汁。

2.准备一耐酸的锅，放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水，中火5分钟左右煮至变软出汁，其间用木勺慢慢划圈搅动，以免粘锅。

3.准备一耐酸的锅，放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水，中火5分钟左右煮至变软出汁，其间用木勺慢慢划圈搅动，以免粘锅。

4.把锅放入冷水中降温，至室温后，装入干净无油无水的密封瓶中，冷藏，一天后即可食用。

玫瑰花香布丁 材料:

A.全脂鲜奶200公克，细砂糖60公克，B.吉利丁片8公克，C.蛋黄4颗，动物性鲜奶油200公克，D.玫瑰花酱75公克，E.食用玫瑰瓣少许

做法: 1.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。

2.所有材料C搅拌均匀备用。

3.所有材料A以中小火煮至细砂糖溶解后熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再冲入作法2的材料拌匀，以细筛网过滤出布丁液备用。

4.于作法3的布丁液中加入材料D拌匀，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。

5.将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣装饰即可。

玫瑰花馅饼 材料:

油皮130克，糖13克，水60毫升，油酥110克，低粉160克，中粉130克，猪油55克，玫瑰花3只，麦芽糖70克，软化奶油25克，烤香核桃碎50克

做法: 1.做法:此份量可做10个.170度烤15---20分钟.

2.油皮.中粉130克,糖13克.猪油52克.水60ML.把这些材料和面光滑面团后松弛30分钟.

3.油酥.低粉110克.猪油55克.和成团.

4.馅料:玫瑰花3大朵.麦芽糖70克.低粉50克.软化奶油25克.烤香核桃碎50克.

5.玫瑰花取花瓣泡盐水30分钟.抹干.切碎.其它材料拌匀后加入玫瑰花碎成馅料.分成10份.

6.油皮油酥各分成10分.油皮包入油酥压扁.从中间往两边擀开.由上向上卷起.收口朝上转90度再压扁.再擀卷一次松弛30分钟后擀开包入馅料.稍压扁后放入烤盘.放置一会后再烤.

花好月圆玫瑰伴百合 材料:

玫瑰1朵，新鲜百合若干，香橙1只，蜂蜜少许，冰糖少许

做法: 1.玫瑰一朵，新鲜百合若干（不是百合花哈），香橙一只，蜂蜜少许，另外还加了点冰糖

2.1、 玫瑰花小心撕开成花瓣，用凉白开水洗干净

3.2、沥干水份后，平铺在盘子上

4.3、鲜百合焯熟，沥干水份。放凉后装到刚才铺好的玫瑰花上 香橙榨汁，可留少许橙肉

5.4、焯熟的鲜百合放在玫瑰花瓣上

6.5、橙汁与蜂蜜一起用小火慢慢熬成糖浆，加少许冰糖能令糖浆看起来更透明有光泽。

7.把糖浆浇到百合上即可

玫瑰清露材料:

干玫瑰50克，冰糖适量，糖桂花一点，水两碗半

做法: 1.50g干玫瑰花分成两半

2.砂锅里放两碗半水，先倒进去一半，小火煮15分钟后，把锅里的玫瑰花捞出来

3.然后再把另外一半玫瑰花倒进去，加一些冰糖继续小火焖煮15分钟

4.盛出清汤放凉放一点糖桂花

紫玫瑰丝路 材料:

紫玫瑰2大匙，丝路20g，热水1000㏄，冰糖适量

做法: 用煮滚的热水取1000㏄，再加入所有材料，焖5分钟过滤即可完成紫玫瑰丝路。