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新手版鲜花裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 六寸戚风蛋糕胚 一个 淡奶油 200g 细砂糖 适量 鲜花 六枝
新手版鲜花裸蛋糕的做法
任意大咖的戚风方子,烤出戚风蛋糕胚,片成你想要的厚度,可以借助分片器,老好使了。我经常用八寸的方子装在两个六寸的模具里,烤箱小防止糊顶和爆炸头
洗你爱的水果,草莓,猕猴桃,芒果,车厘子,火龙果随意,只要质地硬汁水少就OK,这个过程注意要少偷吃。
水果切丁,鲜花洗净剪短去叶,淡奶油加入细砂糖打发
开始叠罗汉吧,一层蛋糕一层淡奶油一层水果再来层淡奶油,抹平,我没有裱花台,就转下面的底托。
加完两层夹心后,将表面抹平,最后一下抹刀在火上烤烤会抹的更细腻,请忽略我抹的像狗啃的一样的侧面
插花时间到,五块钱买了三朵花,又从花店老板剪下的残枝里翻出三小朵,是不是很机智
完成
结婚纪念蛋糕怎么做 自制结婚纪念蛋糕步骤解析
婚礼蛋糕是现在结婚必不可少的,也是时尚婚礼的象征,那么 结婚纪念蛋糕 更是不可或缺了。那么想要自己DIY制作 结婚纪念蛋糕 该怎么做呢?下面就来看看我为大家详细介绍一款 结婚纪念蛋糕 制作步骤吧。
步骤一:时间需花费2小时,规格6寸直接是4的圆形 结婚纪念蛋糕
步骤二:将备好的鸡蛋放置预热到180度,然后用模具牛油纸铺,在上面散上一些杏仁粉。
步骤三:备好材料自发粉180克、泡打粉 1升、杏仁粉 70 克、罂粟籽 1 勺、橙皮酱 40 克、鸡蛋 1 个、砂糖 125毫升、橙汁 1升。
步骤四:主要是一些装饰用的材料,有柠檬牛油180克、鲜榨橙汁1升、橙汁酒70克、 开心 果杂碎的1勺、杏仁片和碎朱古力各1袋、最后糖果公仔125克和鲜花40克。
步骤五:前面,材料都准好以后, 开始制作蛋糕。
1、 先把鸡蛋加糖发打层厚厚的廉状。
2、 之后加橙皮酱和橙汁。
3、 在加入粉类及罂粟籽
4、 弄搅拌均匀后,倒入模具中,用180度烤40分钟 左右 。
5、 时间到了以后,用竹签插入蛋糕内,看下里面是否已经烤熟,熟了之后,把蛋糕放凉。
步骤六:蛋糕制作好了以后,开始装饰。
1、 先横着切为3片,之后把新鲜的橙汁倒入橙汁酒内,混合一起后铺上每片的蛋糕上。
2、 前面好了后,在抹上柠檬牛油,撒上碎开心果仁及杏仁片。
3、 然后,在蛋糕的周围用唧花制作花饰,之后在把鲜花与糖果公仔便可以。
编辑小结:相信看过我介绍的制作 结婚纪念蛋糕 步骤之后,肯定有一种想动手试试的冲动,那就行动吧。那么,以上我分享的蛋糕制作步骤就分享到这了,希望可以帮助到大家。
4寸蛋糕的做法与配方
4寸慕斯蛋糕的做法与配方:
用料:
【蛋糕底】 :奥利奥碎 110克
融化黄油 50克
【芝士层抹茶层】:奶油奶酪 300克
糖粉或细砂糖 50克
牛奶 150克
奶油 250克
吉利丁片 15克
抹茶粉 25克
做法
1、奥利奥饼干捣碎,加入融化好的黄油,两者搅拌混合均匀。
2、混合均匀之后,倒入6寸模具中按压紧实,冰箱冷藏室冰1小时。
3、混合牛奶和奶油,倒入奶锅(或者小锅)开小火加热至锅边冒小泡,关火后放进泡软吉利丁片充分搅拌吉利片融化.
4、另外-个盆里放入奶油奶酪和糖,用搅拌器充分搅拌均匀,顺滑备用。
5、第三步混合的溶液,奶油液倒入奶油奶酪液中,继续搅拌至充分混合没有颗粒,成为慕斯液。
6、冰箱取出冷藏的蛋糕底,倒入上一步-半的蛋糕液,倒入蛋糕液之后在桌子上磕几下消气泡,放入冰箱冷藏至少2小时. (完成芝士层)
7、用慕斯液20克和抹茶粉20克搅拌均匀,再倒入剩余的慕斯液搅拌均匀无颗粒.
8、冰箱取出冰好的固体状态芝士层模具,倒入抹茶慕斯液,磕几下模具消气泡,放入冰箱冷藏2小时以上或4小时内也可.
9、最后取出冷藏好的慕斯蛋糕,用吹风机吹一下模具表面1 圈脱模更方便,慕斯蛋糕上面撒一点抹茶粉, 就完成了.
工具用到:4寸蛋糕模具、硅胶刮刀、电动搅拌器(手持搅拌棒也可)、食物重量秤、盆、锅.。