鲜花金色莲蓬寓意什么,你写过哪些自己满意的诗歌?

鲜花金色莲蓬寓意什么，你写过哪些自己满意的诗歌？

是。小学五年级始，迄今为止已逾四十载。没有写出什么自己特别满意的诗，我的日记体诗只能算是自己一个人的编年史吧。

只是，没有这些诗作为佐证，我的人生至少一大半漫漶一片，混混沌沌。留下了这些诗作为标志物，我还能穿越时空，还原五光十色的当时场景。

这赋只能说相对满意（相对满意的大约有千把首/篇）吧。贴在此处为证，某年某月某日某地韩其荣曾经一游，亦算作今天的日记吧。

千秋掼蛋/弹赋/韩其荣原创

韩其荣

古邑悠久，青莲遗墟。渎水漭荡，文华之区。未显兵仙，水畔抛纶下饵；思恩赋祖，蒲轮抱恙登途。射阳簃内，吴留西游一部；清江浦旁，周读经史百书。淮扬菜美，客多闻香下马；扑克牌迷，人概蹑迹寻驹。掼弹牌戏矣，前争上游，史溯五代以上；后八十分，源从三淮之闾。口口相传，呵气时能成云；方方比拼，咳涎或会化珠。媒体飞天，若有万手揽客；官游上网，如开千湾泊舻。噫吁嚱，艰辛备尝，充实盈虚。淮安遂称，掼弹之都。

南闸日杪，运水劳余。挥招即到，片刻喧呼。对桌成俦，无须逊让之礼；单兵组队，应是争锋之需。首轮抽牌，能定吾先尔后；三指若卜，或揣孰胜谁输。战鼓频擂，挟娴熟之战技；狂风骤起，破悍然之胡奴。斗法百千，技或难于手谈；欢娱无极，乐能胜过呼卢。

若夫张张牌面，片片纸方。视之养眼，亲之生香。初起慵兴，如野甸之牛放；渐升欲焰，若洪炉之风扬。小单先行，恐成三军累赘；无牌走对，探试每地关防。对对相联，如入无人之境；山山互叠，若堆壁立之梁。五同花大，喜能摧城毁垒；三带两小，多会惹祸招殃。五杂顺下，启闸之水狂泻；几张火飞，撄锋之骑立亡。红桃百搭，处处上座作客；鬼蜮多诈，常常技场为王。七分牌运，运好大势能定；二分庙谋，谋多危轮可匡。更拼牌胆，纵横沙场甘献己，为了对家获重光。拼智拼谋，孙子兵法喜鉴；载欣载竞，战神韬略荣襄。故围魏救赵，黑鱼必先授首；截强攻弱，我阴终会转阳。对门势大，暂借快刀先用；俟敌疲惫，冥顽之徒可降。连下数城，穷寇理应莫纵；刚伏几虎，斩获更当归囊。势如破竹，未必瞒天过海；疾若脱兔，依然暗度陈仓。明月双照，何必一味谦让；势成单丝，可行李代桃僵。喜对打单，直捣对方要害；强三给对，人为制造恐慌。对手过路，集中火力封堵；对门过牌，故意作伪装佯。空城有鬼，力弱却装力强；树上开花，汉秀借势安邦。是故行仁之旅，指处战无不胜；文明之师，攻时动必有祥。

美哉此世，宅在安澜；日出而作，日落而闲。劬劬而作，涂描三强之梦；晏晏而聚，客满半城云间。蟊贼洗手，急趋网掼之吧；老者娱心，端踞牌几之边。舒啸之后，诗人挥牌作马；宴会之前，宾客以牌为天。一饭弗掼，等于筵席未享；三天不亲，终是辗转难眠。走火入魔，迷恋最是过分；由牌修心，红尘方能翩跹。快哉， 一局打罢，镇日块垒已消；三圈行休，余宵欢欣偏燃。牌花缭乱，若绕手之香蝶；斗法飒纚，侔争兵之莽原。乱曰：淮流九曲抱芝田，南北漕河溉众贤。尚武崇文灵蕴地，探骊攻玉德涵天。战神杳渺留兵法，裔胄高瞻续祖篇。趁得莺飞明月夜，云台樾下漫争冠。

注释：

1、青莲遗墟指青莲岗，淮城东北六十里之新石器文化遗址。距今约七千年，其名为青莲岗文化，江苏省文物保护单位。

2、渎水，渎，江河大川意。《释名‧释水》：天下大水四， 谓之四渎，江、河、淮、济是也。

3、文华，此指文化昌盛意。唐朝韦应物诗云：茂苑文华地，流水古僧居。

4、初汉三杰之首的兵仙韩信未显时曾在淮水岸边钓鱼充饥。

5、赋祖枚乘是淮安市淮阴区人。汉武帝仰慕其才华，用“蒲车安轮”征召年迈的他进京，在文学史上留下一段佳话。

6、《西游记》作者吴承恩旧居在淮安河下镇，号射阳簃。现为淮安一著名景点。

7、开国总理周恩来出生于淮安驸马巷。童年时曾在淮安清江浦外祖父家中读书。现淮安市里运河畔有周恩来童年读书处。

8、淮安市系中国八大菜系淮扬菜之乡，2021年被联合国命名为世界美食之都。

9、南闸为淮安区地名。运水指著名的京杭大运河。淮安亦有运河之都美称。

10、手谈，下围棋。

11、呼卢，赌博意。

12、山山互叠指两个谐音的3牌，淮安本地掼弹术语为钢板。

13、安澜，水波平静。 比喻太平。

14、襄，相助；辅佐意。

15、围魏救赵，兵法三十六计之一。

16、据周易，白鱼象征阳，黑鱼象征阴，代表一切柔软、虚弱和被动之事物。

17、瞒天过海，兵法三十六计第一计。

18、暗度陈仓，兵法三十六计之一。

19、李代桃僵，兵法三十六计之一。

20、树上开花，兵法三十六计之一。

21、汉秀指汉朝刘秀，曾用树上开花之计在河北借势成就东汉帝业。

22、劬劬，劳苦貌。

23、晏晏，和悦貌。

24、飒纚，长袖飘舞貌。

韩其荣吟于钓月楼

郑州都有哪些地方值得一吃？

郑州是著名的旅游城市，不仅有天下闻名的禅宗少林，还有哺育中华儿女的母亲河黄河，到郑州如果没有去这些地方，就等于没来过美丽的省会郑州，而且郑州的合记烩面和胡辣汤也很有名，下面来跟小编一起逛吃逛吃！

第一次到郑州旅游的朋友，出了郑州火车站，肯定会先去看看矗立的二七塔，这是郑州地标性的建筑。郑州二七纪念塔为双身并联式塔身，塔全高63米，共14层，其中塔基座为3层塔身为11层，钢筋混凝土结构。每层顶角为仿古挑角飞檐，绿色琉璃瓦覆顶。塔顶建有钟楼，六面直径2.7米的大钟，钟楼上高矗一枚红五星。

郑州二七广场附近，百年德化街有很多商场，还有个美食一条街，其中京都老蔡记蒸饺，是郑州著名的传统小吃，已有百年的历史，蒸饺皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。人民路上有个合记烩面，也是郑州烩面的鼻祖，紫荆山桥头的方中山胡辣汤，每天早上顾客排队。

当年一部电影《少林寺》，让这座千年古刹名扬天下，吸引了海内外无数游客，来嵩山少林拜师学艺。少林寺是我国久负盛名的佛教寺院，声誉显赫的禅宗祖庭，少林功夫的发祥地，位于登封市西12公里处的嵩山五乳峰下，是嵩山风景区的主要核心景区之一，是华夏民族的旅游胜地。

焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴。相传，清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫，过年时因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种风味小吃。因景东扬的影响，这种小吃风行于登封东部及邻近县市。特别是大冶镇几乎家家都会做。

郑州黄河风景名胜区，位于郑州市西北20公里处黄河之滨。景区有炎黄二帝、五龙峰、岳山寺、黄河碑林、黄河第一桥等几大景点。游览整个景区大约需要半天到一天的时间，早上到了景区之后，可以先乘坐气垫船，投入母亲河的怀抱，近距离与黄河亲密接触。接着来到炎黄广场，参观壮观的炎黄二帝山体雕像，展望母亲河的宽阔风光。

鲤鱼焙面，是豫菜的历史名菜。河南得黄河中下游之利，金色鲤鱼，历代珍品。豫菜以活汁而闻名，所谓活汁，一是熘鱼之汁需达到泛出泡花的程度，糖、醋、油三物，甜、咸、酸三味要在高温下，在搅拌中充分融和，各物、各味俱在但均不出头。鱼食完而汁不尽，上火回汁，下入精细的焙面，热汁酥面，口感极妙。

第十一届中国（郑州）国际园林博览会，此次在郑州举办，国际参展城市数量创了历届之最。郑州园博园规划为“一园三区”，三区总面积6180亩，包括园博园（园博园A区）、双鹤湖中央公园（园博园B区）、苑陵故城遗址公园（园博园C区），三区总面积6180亩，大约相当于13.6个人民公园。

雁鸣湖大闸蟹是河南省郑州市中牟县的特产。雁鸣湖的优良水质，出产的大闸蟹膏满肉肥、蟹黄鲜美、营养丰富。托雁鸣湖优良的水质，雁鸣湖大闸蟹蟹黄膏满、鲜美可口、营养丰富，已经成了雁鸣湖旅游的一块金字招牌。

樱桃沟景区位于郑州市二七区侯寨乡南部，距郑州市区约15公里，是一个集休闲、度假、餐饮、娱乐、健身于一体的多功能、全方位、综合性的生态旅游景区。景区以樱桃沟村为中心，丘陵纵横，沟壑起伏，延绵百余里，布满了青翠繁茂的樱桃树，因此有“百里樱桃沟”的美誉。

这里樱桃种植已有千年历史，由于气候适宜、沟内避风、土壤特殊，产出的樱桃粒大肉厚、色泽艳丽、入口甘甜，且能补中益气，滋润肌肤。1999年樱桃沟樱桃被评为郑州市十大历史名产。

环翠峪风景名胜区位于郑州西南40公里的荥阳市境内，郑州市五大优秀景区，景区以自然山水为主体，古城堡为特色，珍禽飞天，奇兽穿林，花香草盛，文物繁多，已成为河南省会西花园。举办季节性活动有：杏花会、嫘祖文化节、柿子文化节、红叶节。

河阴石榴栽植源于汉代。张骞出使西域时，从安息国（今伊朗）带回石榴良种，在黄河流域种植。在河阴县（今广武、北邙乡）栽植的这种石榴又名河阴石榴，也称安石榴。风味甜，品质优，成熟早耐储藏，籽粒大，籽粒软，这是石榴中难得的珍品。河阴软籽石榴是目前世界上果仁最软的石榴品种。

康百万庄园又名河洛康家，是康氏家族先祖康绍敬建造的府邸，创业于明代，渐兴于清初，乾隆时进入全盛，咸丰以后逐渐没落，民国中期走向衰败，是全国三大庄园（其余两个：刘文彩庄园、牟二黑庄园）之一。上自六世祖康绍敬，下至十八世康庭兰，跨明、清、民国三个历史时期，一直富裕了十二代四百多年，富甲豫、鲁、陕三省，船行洛、黄、运、沂、泾、渭六河，良田双千顷，财富无以计数。

西义兴卤肉是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食。西义兴卤肉是“河南省十大名吃”之一，肉香烂不腻，色泽鲜亮、品质细嫩、瘦的绵香、营养丰富、多食不厌。久负盛名。

毕业祝福短句干净？

1、路还长，道还远，愿你热情永不减！情会深，义会浓，愿我们感情不生锈！毕业只是暂时的分开奋斗，希望再聚首，大家都能功成也名就！

2、即使我们只会拥有一个短暂的相遇和短暂的默契，有我们也便是永恒了。

别丢掉那以往的热情，你仍要保存着那真！

3、困难之所以让我们难以忘怀，其中有着它本来的意义，任何的生命，喧嚣的，还是宁静的，没有经过苦难的磨练，是始终无法成长的。只看到每天不一样的变化，那是必定的生理变化。

4、让奋斗之花遍地盛开；让奋斗的清泉在泉眼中喷涌而出；让奋斗的雄鹰在蓝天下翱翔；让奋斗的果实丰硕地结满大树下吧！奋斗就是路，世上本没有路，走的人多了，也便成了路，人生需要奋斗，去开辟属天你的那条新航路吧！

5、漫漫人生路，带奋斗一起飞翔，因为它是我一生的呵护；芸芸众生中，带奋斗一起飞翔，因为它比金钱更贵重；悠悠求学路，带奋斗一起飞翔，因为它比荣誉实在。在我成长的历程中，我很庆幸自己选择了奋斗。不论经历多少风风雨雨，我都会坚持奋斗下去。

6、人的一生短短几十年，就按长命百岁来算，除却幼年懵懂时期与老年蹒跚岁月，然后再除却睡眠，真正可利用来创造价值与享受生命的时间也就那么三四十年。从这里便可看出生命是异常宝贵的，应该在短暂有限的生命里珍惜能够珍惜的时间，方才不负上天赐予你的这条生命。

7、人要自足常乐，宽容大度，什么事情都不能想繁杂，心灵的负荷重了，就会怨天忧人。要定期的对记忆进行一次删除，把不愉快的人和事从记忆中摈弃。

8、每个人都是一个国王，在自己的世界里纵横跋扈，你不要听我的，但你也不要让我听你的。

9、大学四年即将成为过往，回想我们一起走过的日子，我想说：思念过去，珍惜现在，展望未来。大家一路走好！

10、同学两年，花前月下，指点江山，蓝天白云，也有乌云成群，月转星移，没有分离那有相聚，朋友挥手说声“再会”，祝你鹏程万里！

11、人在旅途，难免会遇到荆棘和坎坷，但风雨过后，一定会有美丽的彩虹，我希望看到一个坚强的我，更希望看到一个坚强的学哥学姐！

12、面对着岁月摆下的筵席，我们相互微笑殷勤地劝酒，仿佛所有没说的爱恋与不舍，都收藏在语句的背后。因为我们都已明白，此去再也没有比手中这一杯更醇更美的酒了。

13、思念是多情的海滩，将我丝丝思念化作暖暖的祝福，捎给远方的你。

14、人在偶然能够相识相知，实属不易。愿我们好好地把握友谊，让友谊的桥梁更加稳固。

15、让生命的书页，永远记住点然过心灵的温暖阳光。

16、有人说：“人人都可以成为自己的幸运的建筑师。”愿我们在走向生活的道路上，用自己的双手建造幸运的大厦。

17、你留给我的，是美丽的记忆。你使是怀念少年时的纯真和友谊。当我捧起记忆中的佳酿想请你喝时，却先醉了自己。

18、同窗六年，你把友谊的种子撒在我心灵上。我将默默地把它带走，精心浇灌、栽培，让它来日开出芳馨的鲜花。

19、同学啊，让往日夕暮中那些甜蜜的低语，都埋在心底，化作美丽的记忆吧！

20、愿你作一滴晶亮的水，投射到浩瀚的大海；作一朵鲜美的花，组成百花满园；作一丝闪光的纤维，绣织出鲜红的战旗；作一颗小小的螺丝钉，一辈子坚守自己的岗位……

21、生活的海洋已铺开金色的路，浪花正分列两旁摇着欢迎的花束。勇敢地去吧，朋友！前方，已吹响出征的海螺；彩霞，正在将鲜红的大旗飞舞……

22、今天的欢声笑语，今夜的清风明月，美好却并非永恒，还没来得及分享最后一杯酒，却要各奔东西，珍重，朋友。

23、今天，我们是亲密的'同学；明天，我们将是竞争的对手。愿友谊在竞争中更加深厚。

24、你有涌泉一样的智慧和一双辛勤的手，学友，学友，不管你身在何处，幸运与快乐时刻陪伴着你！

25、愿我们的友情，像春天一样美丽，像夏日一样火热，像秋天一样爽朗，像冬季一样洁白，如四季一般纯真、长久！

26、竞技场上讲谦虚，无疑等于宣告自己的失败；该需要毛遂自荐时，就要当仁不让。生活需要自己主宰，请珍惜大写的“我”。

27、我们匆匆告别，走向各自的远方，没有言语，更没有眼泪，只有永恒的思念和祝福，在彼此的心中发出深沉的共鸣。

28、三年，在人生的旅程中不过是短短的一段，然而和你同桌三载，却一生难以忘怀。你是我记忆中的一粒珍珠，心的天幕上的一颗明星。

29、六个希望的春天，我们播种了四次；四个金黄的秋天，我们收获了四遍；我们曾经受了四个火夏的磨砺和四个严冬的考验，请别忘记这有滋有味、有声有色的时光。

30、如果我能，我愿将心底的一切都揉进今日的分别。但是我不能啊！那么，就让我们以沉默分手吧！要知道，这是一座火山的沉默，它胜过一切话别！

31、与你相识，我感到无比幸运，而能与你相知，我倍感生命的充实，以前嬉笑相伴的日子我将深藏，以后不可测的日子，愿你多保重。

32、来自五湖四海，奔向天南海北，三个春天匆匆而过，如梦的年龄，充满了激情和欢笑，不要哭泣，待繁花落尽不要忘了互递你我的消息。

33、像蜂蝶飞过花丛，像清泉流经山谷，在记忆的心屏中，学生时代的生活，恰似流光溢彩的画页，也似一阕跳跃着欢快音符的乐章。

34、天空吸引你展翅飞翔，海洋召唤你扬帆启航，高山激励你奋勇攀登，平原等待你信马由缰？出发吧，愿你前程无量！

35、毕业了，你是不是还有很多的话要说，是不是还有很多的心愿没有实现，是不是还想对一起经历过这几年的同学，老师说一声什么？

36、风吹走了祝福的心絮，雨模糊了期盼的视线，我扎紧了思念的情结，相信总有一天我们会再度重逢！

37、迁徙的大雁已在长空排队列行，报信的春花已绽放花蕾，亲爱的同窗好友，我们如此相惜相爱，分离只会让我们的心靠得更近。

38、相知是天意，相识是人意，相加便是友谊，有情便有意，我们能聚在一齐，正因心有灵犀。

39、毕业之时，送你祝福，源自心底，发自内心，加上真心，诚挚祝愿，梦想实现，未来灿烂，事业成功，爱情美满，家庭合欢，生活幸福。

40、不管未来有多遥远，成长的路上有你有我；不管相逢在什么时候，我们是永远的朋友。

41、薄薄的同学录写不完我们的回忆，杯杯的煮啤酒喝不完我们的情谊，句句的要加油道不完我们的祝福，今日分别，只愿朋友珍重！

42、高山重洋将我们分离，没奈何我只能在回忆中与你重逢，在梦境中与你相遇。

43、人在旅途，难免会遇到荆棘和坎坷，但风雨过后，一定会有美丽的彩虹。我希望看到一个坚强的我，更希望看到一个个坚强的师兄师姐！

去年的此时，看着忙碌的学长们，还觉得毕业离自己很遥远。而此时，站在四年大学时光的终点，白驹过隙的感觉油然而生。

或许要一阵风雨的洗礼，才使得心与心之间的碰撞更为清脆响亮，更为精彩晶莹绚丽。真正的友情是不会被时间、空间所阻隔！

友谊的种子，深埋在你我的心中，春天一到，才会抽芽，就会开出属于你的、也属于我的花朵。

生活是一本精深的书，别人的注释代替不了自己的理解，愿你有所发现，有所创造。

课桌留下了回忆，粉笔写下了思意，黑板记录了情谊，教室珍藏了日记，每一次回眸，不是擦肩而过，而是彼此珍惜。毕业快乐！

不管未来有多长久，请珍惜相聚的每一刻；不管多少个春夏秋冬，我们是永远的朋友。

愿你像颗种子，勇敢地冲破泥沙，将嫩绿的幼芽伸出地面，指向天空。

河南特产美食？

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鲤鱼三吃

鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。

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清汤荷花莲蓬鸡

以鸡糊和鱼肚制成的“清汤荷花莲蓬鸡”，是郑州市特级烹调师赵继宗在传统豫菜“莲蓬鸡”的基础上改制而成的。其做工细致，造型精美，质地爽嫩，汤鲜味醇。曾于1983年全国烹饪名师技术表演鉴定会上被评为优秀菜肴。

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铁锅蛋

“铁锅蛋”是豫菜菜系很有特色的一道菜，其是用特制的铁锅盖放火上烧红。鸡蛋打入碗内，搅匀，放入火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水，铁锅放在小火上，将大油注入蛋浆中，并用勺慢慢搅动，防止蛋浆抓锅。

待蛋浆八成熟时，用火钩挂住烧红的铁锅盖盖在铁锅上，利用盖子睥高温，将蛋浆烤凝结，暄起。使蛋浆糨皮发亮，呈红黄色。其味美，色泽红黄，油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。

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龙须糕

龙须糕是郑州一道历史悠久的小吃，因糕点表面呈须状，故名龙须糕。是以米、面粉、糖、油作为主料，并佐以姜、虾、盐、肉、蛋松等混合制成。具有色泽美观，甜咸适口，风味独特等特点。

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芙蓉海参

“芙蓉海参”是豫菜中以水发海参和鸡蛋清为主要原料制作的一道传统名菜。一般制法是将鸡蛋清蒸成“芙蓉”，然后将烧制好的海参盛在上面。为使这道名菜达到色香味形俱佳的高度，郑州市特级烹调师赵继宗悉心探索，反复实验，利用原料的天然色彩，精心拼摆出栩栩如生的“南海晨航”图案。辽阔无垠的大海，婆娑多姿的椰树，喷薄欲出的红日；扁舟激浪，海鸥翱翔，犹如一幅美丽动人的风景画。此菜构思巧妙，设计新颖，做工简洁，意境高雅。曾在1983年全国烹饪名师技术鉴定会上获优秀奖。

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鲤鱼焙面

鲤鱼焙面是开封的传统名菜,它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。 “糖醋熘鱼”历史悠久,据《东京梦华录》记载:北宋时期,东京市场上巳流行。它是以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料,以过初步加工后,用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹,入热油锅炸透。然后以适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等调料,对入开水,勾加流水芡,用旺火热油烘汁,至油和糖醋汁全部融合,放进炸鱼,泼上芡汁即成。其特点是色泽枣红,软嫩鲜香；焙面细如发丝,蓬松酥脆。

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道口烧鸡

豫北滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡，象金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。

道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。

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洛阳水席

洛阳人对于汤水丰富的传统水席，有着外人难以理解的深厚感情。它不仅是盛大宴会中备受欢迎的席面，就是平时民间婚丧嫁娶、诞辰寿日、年节喜庆等礼仪场合，人们也惯用水席招待至友亲朋。当地人还把水席看成是各种宴席中的上席，以此来款待远方来客。它作为传统的饮食风俗，和传统的牡丹花会、古老的龙门石窟并称为洛阳三绝，被誉为古都洛阳的三大异风。

洛阳水席的格式非常讲究，24道菜不多不少，8个凉菜、16个热菜不能有丝毫偏差。16个热菜中又分为大件、中件和压桌菜，名称讲究，上菜顺序也非常严格。客人到齐坐定后才上凉菜。8个冷盘分为4荤4素，冷盘拼成的花鸟图案，色彩鲜艳，构思别致。水席首先以色取胜，客人一览席面，未曾动筷就食欲大振。

冷菜过后，接着是16个热菜依次上桌。上热菜时，大件和中件搭配成组，也就是一个大菜要和两个略小的中菜配成一组。一组一组地上，味道齐全，丰富实惠。在水席上，爱吃冷食的人，可以找到适合自己的凉菜。爱吃酸辣菜的人，水席菜能让你辣得冒汗，酸得淋漓。有人喜食甜食，第4组甜菜足以让人吃得可口，吃得惬意。如果有人爱吃荤菜，席面上山珍海味、飞禽走兽应有尽有，尽可大饱口福。不愿吃荤想吃素菜，以普通蔬菜为原料的素菜，粗菜细作，清爽利口。

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琥珀冬瓜

琥珀原是一种珍贵的药材，因色泽深红，光亮艳丽而受人喜爱。因此人们习惯于在一些菜肴前面冠以“琥珀”二字，来形容其色彩，久而久之，便形成了一种以色定名的烹调方法——琥珀。在开封众多的琥珀菜中，以“琥珀冬瓜”最为著名。琥珀冬瓜属于甜菜类，制作时选用肉厚的冬瓜，去皮后刻成佛手、石榴、仙桃形状，晶莹透亮，然后铺在锅篦上，放进开水蘸透，再放进锅内，兑入去掉杂质的白糖水，武火烧开后，改用小火，至冬瓜呈浅枣红色、汁浓发亮时即成。在鱼肉居多的宴席上，尝上几口琥珀冬瓜，真是清爽无比。

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合记羊肉烩面

合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。94年5月荣获“全中清真名牌风味食品”称号。97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。

合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等4人接营，因是合伙经营，易名合记饭店。1967年起专门经营羊肉烩面，改名为“合记烩面馆”，俗称合记。

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套四宝

是开封传统菜肴，集鸭、鸡、鸽、鹌鹑四味于一体，味道香浓独特，堪称“豫菜一绝”。其作法颇费功夫，必须将四种全禽剔骨后层层相套，不能有一只破损，这样吃时就可以逐层看到通体完整的四种家禽。盛菜用的是青花瓷汤盆，形体完整的全鸭浮于汤中，色泽光亮、不肥不腻，清爽可口，回味绵长。

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洛阳燕菜

是洛阳水席中的重头戏，也是洛阳最负盛名的一道菜肴。相传，唐代武则天执政时，洛阳一块菜地里，长出一个几十斤的大萝卜，当地官员就把它作为贡品献入皇宫。武则天一见，龙心大悦，认为这是上天对她政绩的褒奖，于是命御厨用它作一道菜。萝卜本不是什么稀罕物件，以它为主的菜肴更不是什么特殊美味，御厨经过百般思考，决定将其和宫中的山珍同煮。武则天吃后，觉得这菜味道极鲜，几乎可以和燕窝相媲美，遂赐名“燕菜”。从此，一道以萝卜丝加山珍海味的菜肴就上了宫中的御菜单，成为招待贵宾的佳品。

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观音堂牛肉

此菜的制作过程颇为繁复：先将牛肉腌制好，再放入大锅内煮沸，边煮边加入适量的茴香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。成品色泽鲜艳，酱香浓郁，咸味适度，肉嫩可口。

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杏仁茶

杏仁茶是由宫廷传到民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为茶料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。

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杞县酱红萝卜

杞县酱红萝卜创制于清代嘉庆二十年（1815年），由明德堂莫姓人始创。它素有四优（鲜、香、嫩、脆）三佳（色、形、味）之称。该产品选料考究，操作严格，所用红萝卜必须品种纯正，采收适时，成熟一致，无霉无伤，长介于4－5寸之间，直径不超过1寸。制作时必须严把制酱、炒盐、淹制三天。成品必须达到鲜红透亮、油润细腻，先甜后咸、咸中透甜、酱香浓郁、风味独特方为享有较高信誉。

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长寿鱼 是以黄河鲤鱼为原料的一道名菜，河南省的黄河鲤鱼以肉质鲜嫩而驰名。长寿鱼即是由黄河鲤鱼加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，色泽红亮，极具药用价值。

相传，长寿鱼的来历和东汉光武帝还有一定的关系。一年春天，刘秀来到位于黄河之滨的邙山。这里山青水绿，景色秀丽，刘秀正看得入神之际，突然有一条金色鲤鱼跃出水面，只见这条鱼通体泛红，在阳光下甚是抢眼。刘秀吃了用这条鱼做成的长寿鱼后，感到精神为之一振，劳累之感顿消。后来，长寿鱼的做法渐渐流入民间，成为洛阳的一道名菜。

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胡辣汤

胡辣汤是洛阳小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢？它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。

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桶子鸡

桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。马豫兴桶子鸡是开封久负盛名的传统风味食品，现由马豫兴鸡鸭店烹制经营。

桶子鸡以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。有些朋友吃过桶子鸡感觉并不好，常抱怨咬不烂，啃不动，这除了和做的质量有关外，很大的原因是吃法上不对。由于桶子鸡本身的特点就有一个脆字，注定了桶子鸡并非是刀剁成几块，啃来啃去，也不是撕成几半，大口的去咬，桶子鸡讲究的是要先剃骨，再切片，吃的时候夹起无骨的肉片，细细嚼来，越嚼越香。从这一点来看，桶子鸡并非是一个让人吃饱的食品，而是让人去享受的食品。

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清汤东坡肉

清汤东坡肉是古城开封的名菜之一。它的制作方法是：把猪肉煮到八成熟，片去外皮的二分之一，切成长方块，与冬笋片、冬菇片一起摆入蒸碗内，放入盐水、原油、料酒等佐料，上笼蒸烂后翻入碗内，除去浮油，兑入适量的清汤即成。其特点是：汤鲜肉烂，清醇利口，肥而不腻。

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菊花鱼肚

该菜是将发制好的鱼肚制成菊化状，配以杏仁，撵汁而成。具有较高的食疗价值。

如何拍摄高调残荷？

我把残荷的美分为四种：

一、通俗：让人一目了然，直白美，通俗易懂 ，大俗必有大美；

二、含蓄：让人过目难忘，寓意美，欲言又止，“犹抱琵琶半遮面”；

三、抽象：让人驻目思考，深邃美，大巧若拙 ，在似与不似之间，既不媚俗又不欺世；

四、病态：让人瞠目相看，残缺美，不可思议，从人为的三寸金莲到天生的丹凤眼，从丑、陋、瘦、透、皱的太湖石到哈巴狗、金鱼，长的越极致的越好，美到畸形是最高境界。

残荷集以上这几种美于一身，只是我们还无法用摄影等艺术手段把她恰当的表现 出来。残荷，何残之有。

一、拍摄时间

季节，从10月中旬到12月初。拍摄时间，大水面，日出前至日落后都行；庭院内的荷塘上午10时至下午4时较好。

二、拍摄方法

1、构图

既要严谨、又要大胆，残荷的枯枝老柄易错落纠结，构图要注意章法，间架结构要合理，可学国画构图方法，“疏能跑马、密不透风、相生相应，浓淡相间、动中有静、乱中有序”，特别是“八大山人”的留白。对角线构图用的较多。

2、用光

一早一晚的顺光拍冷暖对比；其它时间，侧光拍造型；逆光拍节奏、拍剪影；在各种散射光下拍摄，可借鉴伦勃朗以暗围亮的用光法；环境光拍色彩，出特效，枯枝老柄干荷叶已无色彩，这时要靠环境光和环境色彩来烘托，就像舞台演出，好演员离不开服、道、化，好节目还要靠舞美和灯光渲染气氛。

4、曝光

曝光控制，对拍残荷来说至关重要，因为有回放功能，数码相机获得恰当的曝光相对容易些。面对不同光线下的残荷采取不同的曝光组合对同一景物进行拍摄，效果各异。用多次曝光可控制残荷的反差高反差，用大光圈进行两次以上曝光，在自动增益的基础上每次还要递减三分之一曝光量，可降低反差。低反差，先用最小光圈进行第一次曝光，然后再用大光圈进行再次曝光，在自动增益的基础上每次还要递减三分之一曝光量，可增加反差。用多次曝光来增加色彩渲染气氛对同一景物进行两次以上曝光，可增加和改变景物的色彩，几乎适合所有景物。残荷本身已无多少色彩可言，用多次曝光主要是增加环境色彩来烘托残荷，操作方法要根据现场情况来定，同一景物我最多用到九次曝光，这就好比画画的反复着色，但要控制好每一次的曝光量。