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云南人画的饼里有鲜花啥意思

这来自于一段话，恋爱要和我们云南谈，因为我们鲜花饼里有鲜花。是比喻云南人比较懂浪漫。

拓展：

鲜花饼寓意着美好爱情，象征爱情甜蜜长久。鲜花饼的主要制作材料是鲜花，又以玫瑰花最为常见，在其原产地云南，许多人更是以玫瑰鲜花饼传情，每一口鲜花饼咬下去都是满满的花瓣，非常浪漫甜蜜，带给品尝的人别样的幸福。

鲜花饼寓意象征着什么

制作鲜花饼的主要材料是面粉、玫瑰、玉兰、菊花等，其中以玫瑰鲜花饼最为常见，玫瑰无论在中国还是在其它国家都寓意着美满爱情，由它制成的鲜花饼自然也象征着对甜蜜爱情的追求。

在云南当地，有些年轻人在给心仪之人表白的时候不送玫瑰花，而是选择鲜花饼，因为每一口鲜花饼咬下去都能吃到满满的玫瑰花，既浪漫又十分美味，给人满满的幸福感。

鲜花饼来源已久

根据史料记载，鲜花饼是在300多年的清朝由一位制饼师傅制作的，他创造出来的这种鲜花饼具有花香四溢、甜而不腻的特点，一经上市就广受人民欢迎，也代代流传了下来。

鲜花饼是起源于哪里的？

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载:"四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。"食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点:"以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。"因此鲜花饼也就成为了乾隆钦点的糕点。

今天来了解一下鲜花饼的做法。鲜花饼制作的主要配料有：中筋面粉、糯米粉、猪油、玫瑰酿、糖、热水喜欢花生的也可以加入花生。

水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。用手和面，至光滑。油皮：75g面粉加35g猪油 搅拌，用手和面 至光滑。把水油皮面团和油皮面团分别分成十份。水油皮包裹油皮，裹成球状。用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆。依次裹好后，把裹好的卷又擀成椭圆，再卷起，重复上一个步骤。把裹好的卷对折 稍微捏圆。馅料：80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎。加适量水 搅拌，对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料，封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状。放入烤盘，用牙签戳孔，以防涨起。烤箱预热200度，放入中层，十分钟拿出翻面，再烤十分钟。烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子，好甜蜜的感觉～^_^烤好的样子，外皮酥得掉渣，好好吃。

云南鲜花饼好吃吗？

云南鲜花饼是云南省的一种特色美食，玫瑰采用的是云南当地的高山小玫瑰，加上馅饼及配料烤制而成。鲜花饼中的战斗机——经典玫瑰花饼。健康营养美味可口。玫瑰鲜花饼精心筛选的新鲜可食用玫瑰花瓣，清香扑鼻，酥脆的层层薄皮加上散发淡淡玫瑰花香的馅，酥软爽口，花香浓郁，沁人心脾，让您口齿留香，回味无穷。

而食用玫瑰花，其采摘也是一项很考究的工作，必须在清晨伴着晨露采摘，至上午九点前后结束，因为九点之后，气温上升，鲜花的香气随之挥发，用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣，制作成玫瑰花馅。

再加以面粉，香油，蜂蜜等配料焙烤而制成新鲜出炉的鲜花饼香气优雅迷人，入口甘柔不腻，对雀斑，皱纹都有淡化作用，香味会在口中持久而不散。

云南鲜花饼：用鲜花制成的美味

我国的饮食在国际上是非常著名的，最近几年云南的旅游是相当火热的，去过的都知道在云南有一种特产，那就是鲜花饼，如果你想去云南玩一玩，一定要记得品尝一下鲜花饼，你对鲜花饼有多少了解呢？本期饮食文化为你解析。

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植使用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。

据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。

以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”

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鲜花饼为什么这么难吃

因为鲜花饼里面的味道有很多人是理解不了，因为那种鲜花的味道就是水腻腻的，一点儿都不好吃。里面那种水嫩嫩的感觉，虽然说和鲜花确实是一样的味道，但是，一点甜滋滋的感觉都没有的时候，还没有糖饼或者是那种酥饼好吃的，所以很多人其实是特别不愿意也不喜欢吃这种所谓的鲜花饼的，估计吃的也是一种情怀。

拓展：鲜花饼是一道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。玫瑰花饼特点主要有以下几个方面：1、配料方面：配料主要使用优质面粉、白砂糖、水、食用植物酥油、玫瑰花馅（新鲜玫瑰花、蜂蜜、熟粉）。2、保质期方面比较短，或者说是不长，一般保质期是60天。3、制作工艺方面：纯手工制作，馅料中糖与花比例为1:1，甚至更高到8两糖配比1斤花，如果花与糖的配比低于1:1，是1:3或1:5的话，里面含太多的糖稀，水分多，糖多，吃起来虽然感觉特别润，但这样的饼对吃就感觉很腻，甚至会有头晕晕的感觉。水分少，得以更长时间保存。酥皮用最贵的黄油制作，吃起来比其它的更酥更润。很多鲜花饼为了保持鲜花的味道，很少加糖，所以个别反映味道不好吃。4、烘焙：鲜花饼在保证营养的前提下尽量延长烘焙时间，延长保质期，就不会产生味道变质的情况等。

云南鲜花饼的原料主要是哪种花

云南鲜花饼的原料是云南特有的食用玫瑰花，每一朵玫瑰的筛选和处理，每一份馅料、面团的调配，每一块糕饼的烤制，从一朵花到一块饼，未曾变过的是潘祥记老字号数十年如一日的坚持。

为了保留花朵的浓郁香气，清晨就要开始采摘鲜花。采摘后会格外精心保存，层层挑选后会当天制作入馅，保证最好的口感。

食用玫瑰花为蔷薇科，属云南种植的为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉。花瓣厚实，气味香甜。

十六层香酥饼皮将玫瑰花香层层包裹，将每个层次的味道精心收藏，只等在烤箱中迎来蜕变。

加之面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。

延伸阅读：云南鲜花饼怎么挑选?

看馅料

有花的地方自然少不了蜜，鲜花饼的另一大主角就是蜂蜜，用上好的野生蜂蜜与玫瑰花瓣均匀的搅拌，再加入少许食用油秘制成馅。玫瑰故事鲜花饼所有蜂蜜均选自优质野生蜜源。

酥皮

好的鲜花饼酥皮用小麦粉，精确控制烘焙烤制的时间，一般情况下，上品酥软可口，这样的鲜花饼就是品质优越的鲜花饼。

玫瑰香气

在吃前先闻一闻鲜花饼是否有玫瑰花所特有的香气，如果味道香得不自然，过分香气扑鼻，则说明在制作时添加了大量的食用香精，这样的鲜花饼品质就不太优越，需慎食之。

玫瑰花馅色泽

品质优越的鲜花饼馅料的色泽，用肉眼去观察，天然食用玫瑰色泽红润，新鲜花瓣腌制后色泽稍有加深，酥皮松软可口，品质优越的鲜花饼口感上佳，花香四溢，甜而不腻、酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。