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“秋葵”可以媲美人参的高营养蔬菜
秋葵的营养价值
黄秋葵鲜果可作为蔬菜食用;干种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能够提供油脂和蛋白质,在某些地区还作为咖啡的添加剂或代用品;花、种子、根均可入药。秋葵果肉滑嫩、营养丰富，是餐桌上的食用佳品。
在世界各地均有分布,以欧洲居多,非洲、中东、印度、斯里兰卡及东南亚等热带地区也被广泛种植,并成为主要蔬菜品种。目前已成为人们所热追的高档营养保健蔬菜,风靡全球。在美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品，非洲许多国家已定为运动员食用之首选蔬菜，被称为“奥运蔬菜”,日本人称其为“绿色人参”。
秋葵是很有营养的一种保健蔬菜,又名黄秋葵、羊角豆、黄蜀葵,翠绿绿的色泽、毛绒绒的薄衣,外形酷似辣椒,又有点像小黄瓜,棱角分明,呈长条状,尾端尖细。切开后,看上去像悦目的星星,里面镶嵌着点点“珍珠”果籽,流出有如山药般的黏稠液体,散发出一股淡淡的青草香。人们平常食用的秋葵是它的嫩荚果，一般5~10厘米长,和人的手指差不多,因其果肉脆嫩多汁,口感细腻软滑。
秋葵营养价值
1、钙： 秋葵含钙量较高，儿童多食可促进骨骼生长发育。
2、黏蛋白：秋葵含有的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，有利于预防糖尿病的发生。
3、硒、铁：秋葵含有大量的硒和铁，可阻止癌细胞的形成，对于乳癌、胃癌的防治效果极佳。
4、维生素A：秋葵含有大量的维生素A，有保护视力和预防夜盲症的功效。
5、维生素C：秋葵含有大量的维生素C，维生素C有强的抗氧化和美白功效素有“淑女的金手指”美誉的秋葵，是一种低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜，黄秋葵原产欧洲,大约两千年前埃及首先种植,在我国《本草纲目》(1551-1578)中亦有记载。
6、其嫩果硝酸盐含量远远低于一般的叶菜类，属于安全卫生的绿色蔬菜。
7、秋葵种子是潜在高蛋白源，富含赖氨酸，可作为谷类食品的有益补充。
8、同时，秋葵低脂低糖，还富含果胶纤维，能促进机体内有机物的排泄，减少毒素
在体内积累，降低胆固醇的含量。
9、秋葵嫩荚富含各种蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。 据检测，每 l00 克干物质中富含粗蛋白 21.43 克、可溶性糖 17.34 克、纤维素
9.42 克、粗脂肪 2.47 克、维生 素 C29.95 毫克、钙 0.67 克、铁 0.8 毫克、磷 0.56 克等。
10、嫩果中含有一种黏性物质能帮助消化、治疗胃炎、胃溃疡和保护肝脏,具有增强人体耐力的功能,是运动员食用的首选蔬菜,也是中老年人的保健食品。
秋葵的九大功效：
1、补肾。秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者。黄秋葵又名补肾草,在欧美国家又被称为“植物伟哥”。
2、美容养颜。秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细腻;秋葵同时富含类胡萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
3、抗疲劳作用。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、蛋白质等物质，经常食用可以迅速补充体力，消除疲劳。
用小鼠做实验，结果证明：黄秋葵水提液明显提高小鼠耐力、耐缺氧能力及耐寒、耐热能力 ,降低小鼠剧烈运动后血乳酸水平，结论就是黄秋葵水提液具有抗疲劳作用。
4、降血糖。秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能缓解糖分吸收、降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素;秋葵中的丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌作用，平衡血糖值。
5、降血脂、抗氧化作用。黄秋葵能有效降低血清和肝脏总胆固醇和甘油三脂，增加粪便胆酸排出，黄秋葵粗多糖和纯化多糖显示了较好的体外胆酸结合作用，部分解释了黄秋葵组的粪便胆酸排出增加，这也有助于降血脂作用。秋葵中的酚类物质也是具有降血脂功能的一类重要化合物。
黄秋葵多糖还具有抑制自由基诱导溶血的抗氧化作用。水杨酸是广泛存在于蔬菜水果的一种酚酸类物质，细胞实验结果揭示水杨酸显著抑制前脂肪细胞增殖，并能显著抑制成熟脂肪细胞及油酸诱导的HepG2细胞内甘油三脂的累积。上述研究表明黄秋葵具有降血脂及预防相关代谢紊乱的作用。
6、保护肠胃。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护肠胃的功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康是非常有益的。
7、有利于减肥。秋葵富含蛋白质、钙、铁、锌、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵成为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。
8、抗肿瘤的作用。秋葵含有丰富的维生素C、锌、硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益于抗肿瘤。
9、抗癌作用。黄秋葵多糖组分可抑制多种肿瘤细胞生长,有开发成抗癌功能食品的前景。秋葵中的膳食纤维可以降低胆固醇，通过及时稀释潜在的有毒物质而抑制结肠癌等的发生。
秋葵的功效与作用是什么
秋葵是一种美味的蔬菜，下面我为大家介绍秋葵的功效与作用，欢迎大家阅读。
秋葵的功效与作用
1. 增耐力、抗疲劳：
由于黄秋葵具有明显的增加耐力和抗疲劳功效，因此早有作为运动员蔬菜的习惯。2008年北京奥运会上，黄秋葵已被列入了运动员蔬菜。实验显示，食用黄秋葵组游泳时间比对照显著延长，在耐缺氧、耐寒、耐热的试验中，黄秋葵组也表现了较好的抗应激作用。黄秋葵组对小组剧烈运动后血乳酸的恢复具有明显的促进作用，对血清尿素氮，也有明显的降低作用。
这些试验有力证明了黄秋葵可提高运动员耐力、可减轻疲劳、还可提高运动员的应激能力。黄秋葵不仅可以作为运动员蔬菜，更可进一步开发为运动员增耐力饮料，亦可供中老年人和过度脑力劳动人群的抗疲劳食品开发。
2. 延缓衰老：
衰老是自然规律，但通过努力，可以延缓衰老，这是科技发达的今天，已完全可以成为可能。黄秋葵中的多糖和黄酮，都具有延缓衰老的功能，前文已提及黄秋葵中所含黄酮是大豆叶子所含黄酮的100倍，足以说明黄秋葵中黄酮含量之丰富。众所周知，黄酮是能通过丘脑屏障，吸收活性自由基(是导致细胞衰老的祸首)，具有很强的抗氧化能力，并能将催化氧化作用的金属离子络合，故黄秋葵是开发抗衰老食品的优质资源。
3. 润肠通便：
便秘，不仅因排便困难，给人带来痛苦，更严重的是影响废物和毒素的排出，导致许多疾病的发生。对中老年，特别是有高血压的人群，更回因此排便困难而产生“中风”，甚至导致死亡。而中老年人极易便秘，因此，便秘的预防已成为中老年人群的保健重点。黄秋葵中所含大量粘性液汁中纤维素含量丰富，有利于润肠通便，故可作为此类保健食品的原料。
4. 美容养颜：
黄秋葵中的'果胶、多糖和SOD具有保护皮肤，增加皮肤弹性和延缓衰老、祛除皮肤褐斑的作用。
黄秋葵种子中的天然蛋白质，经生物转化而获得的“寡肽”复合物，可抗皱纹。因此，黄秋葵是一种天然的护肤养颜珍品，可直接榨取鲜果中的汁液来护肤，也可以提取加工后的成品内服或外用。
秋葵的保健作用
1.助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃;
2.降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病;
3.耐缺氧：可提高耐缺氧能力;
4.保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效;
5.防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌;
6.补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源;
7.减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;
8.延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用;
9.壮阳、抗疲劳;
10.美容、护肤：外用、内服均有效。
秋葵什么季节播种？
在长江流域和华南地区，黄秋葵春、夏、秋季均可栽培，但以春播为主。3—4月播种，5—9月收获;5-6月播种，7一10月收获;7月播种，9-11月收获。早播应采用大棚、小拱棚或地膜覆盖栽培，正季以露地栽培为主。华北地区一般于4月中下旬至5月播种。
秋葵喜温暖，怕霜冻，整个生育期应安排在无霜期内，开花结果期应处于各地温暖湿润季节。黄秋葵从播种到第一嫩果形成约需60天左右。以后整个采收期长达60～70天，全生育期可达120天左右。
拓展资料：
黄秋葵，又名补肾草、秋葵和羊角豆等，属锦葵科，一年生草本植物。黄秋葵主要以嫩果供食用，有健胃理肠之功效，是一种营养保健蔬菜。另外花、种子和根均可入药，对恶疮、痈疖有疗外。黄秋葵，别名，秋葵，又称单角豆。锦葵科，属一年生草本植物。它原产于非洲、中东、印度、斯里兰卡及东南亚等热带地区，是广泛栽培的主要蔬菜之一。黄秋葵的嫩果肉质柔嫩，润滑，可用于炒食、煮食，凉拌。
秋葵还叫什么名字，长什么样子
秋葵学名叫“咖啡黄葵”简称“黄秋葵”，别称黄秋葵、秋葵、越南芝麻（湖南）、羊角豆（广东）、糊麻、补肾菜。
1、特征——
秋葵为一年或多年生草本植物，能长到2米高。叶10到20厘米长，掌形分裂，有5到7个裂片，有硬毛。花直径4到8厘米，花瓣由白到黄，花瓣根部有红色或紫色斑点，生在主枝叶腋间。结长形蒴果，先端尖，五角或六角形，有毛，内含多颗种子。
2、生长季节——
每年的5-8月是生产旺季，但是夏季气温高，秋葵的生长速度快,易于老化。冬季天冷，开花结果量减低，每年约12至次年5月，产量较少。
3、用途——
其嫩果可做蔬菜食用，口感软糯粘滑；成熟种子炒熟磨粉可作咖啡的代用品。黄秋葵又叫补肾草，属锦葵科一年生草本植物，原产非洲。《本草纲目》中有记载。20世纪初由印度引入新的栽培品种。现世界各地均有分布，具有较高营养价值。
扩展资料：
咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。
据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
参考资料：百度百科-秋葵
补肾阴阳双补的中药方有什么
身体不好，要 滋阴 ，要补血，还要 补肾 ，但又不要吃一大堆药，怎么办?下面由我给大家介绍补肾阴阳双补的 中药 方吧，仅供大家参考。
补肾阴阳双补的中药方
黑豆
用于 肾亏 月经稀少，慢性肾病蛋白尿。
黑豆核桃炖猪腰：黑豆50克，核桃仁30克，猪肾1个，共炖2小时，低盐调味。
黑芝麻
补肝肾，益精血，用于精亏血少的月经病及 男科 病。
黑芝麻炖鸡：黑芝麻50克，塞入鸡膛中，加水炖两小时。
当归
用于血虚血瘀所致的 月经不调 ， 痛经 ， 产后 腹痛 。当归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用。还用于慢性 肾功能 衰竭所致的肾性 贫血 。
当归益母草蛋：当归30克，益母草50克，煮沸后加入鸡蛋再煮1小时。
阿胶
用于血虚经少，冲任不固的崩漏及妊娠下血。含多种氨基酸，治疗贫血优于铁剂，改善体内钙平衡，可用于 尿毒症 肾性贫血。
阿胶炖红枣：红枣30枚煮熟，加入阿胶10克炀化。
龟甲
阴虚血热冲任不固的崩漏，月经过多。慢性 肾炎 的高 血压 。
枸杞甲鱼：甲鱼1只，枸杞30克，加水炖两小时。
鳖甲
软坚散结用于乳腺增生， 子宫肌瘤 。
鳖甲夏枯草汤：剥取鳖甲1只，夏枯草50克，共煮一小时。
百合
养阴清心安神，治疗更年期综合症。
西洋参百合粥：西洋参30克，浓煎两小时取汁，鲜百合50克，大米100克，共煮粥。
补肾阴阳双补喝什么粥好
●韭菜粥
先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。
韭菜内含有大量的维生素A、补肾阴阳双补、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
●人参粥
取人参3克，置沙锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。
适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心肌 营养 不良、冠状动脉硬化及 心绞痛 、心律失常等症患者有良好的防治作用。
●羊肉粥
选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。
羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾 壮阳 。最适宜贫血、慢性 胃炎 及虚寒证患者食用。
●核桃粥
取核桃仁50克、捣碎，与粳米100克煮粥食，可温补精髓。
核桃仁热量高，含丰富的亚油酸，有补脑养血、 养胃 健脾、补肾壮腰之功效，适合 肾虚 畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性 结肠炎 。
补肾阴阳双补吃什么好
一、韭菜
韭菜又称“蔬菜伟哥”， 中医 认为韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果，因此 医学 古籍称之为“壮阳草”，现代人还给了它“蔬菜伟哥” 的桂冠。韭菜叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
韭菜主要营养成分有维生素C、维生素补肾阴阳双补1、维生素补肾阴阳双补2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、 冠心病 等 疾病 的作用。
专家建议，韭菜炒虾仁或韭菜炒鸡蛋，非常棒的“壮阳菜”。
二、黄秋葵
黄秋葵又称补肾草。主要要食用鲜嫩的蒴果，嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，谌比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。蒴果含有丰富的维生素a补肾阴阳双补c以及铁、钾、钙等 微量元素 ，蛋白质含量高达15%至26%、碳水化合物6.4%、脂肪2%、纤维素1%，每百克提供150千焦的热量。
此外，黄秋葵幼果中还含有一种黏性糖蛋白，可助 消化 ，治疗胃炎、 胃溃疡 ，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用，花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。国外还给黄秋葵起了一个更容易被记住的名字“ 植物 伟哥”。这个神奇的蔬菜能够活化男性中枢 神经 和男性器官，其中起 决定 性的物质就是里面的黏液。
专家建议，黄秋葵可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。
三、大葱
大葱被称为“催情高手”的蔬菜，大葱富含多种营养物质，能舒张血管，促进 血液 循环，对 心血管 很有好处。
现代医学研究表明，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱能改善性能力。
专家建议，可 炒菜 、凉拌食用也能当成调味剂。
四、壮阳果
壮阳果又名补肾果，掉藤果，产于印度和我国湖南、广西十万大山，属藤蔓科植物，含有丰富的维生素A、维生素补肾阴阳双补、维生素C、钙、铁、钾等微量元素。蛋白质含量高达15—26%、碳水化合物6.4%、脂肪2%、纤维素1%。
种植黄秋葵具体的施肥方法有哪些？
近几年黄秋葵成为蔬菜界的宠儿，黄秋葵属于一年生的草本植物，爽滑的口感，营养十分丰富，所以越来越多的人喜欢在自家院子中种植求快。俗话说的好，庄稼一枝花，全靠肥当家，黄秋葵长的好不好，和如何施肥有很大的关系，那么怎样施肥才能使黄秋葵长的好呢？
黄秋葵生长期比较长，采收期长，所以在生长时需要的养分就很多，种植黄秋葵时可分为底肥、催苗肥、促苗肥、开花结果肥和收获肥。
首先来看底肥，黄秋葵生长期长，需肥量大，所以在种植黄秋葵时一定要施足底肥，底肥一般选择充分腐熟的农家肥，在加入适量的复合肥，之所以要选择充分腐熟的农家肥是担心如果底肥是未腐熟的农家肥，农家肥在腐熟过程中会产生大量的热量，容易烫伤黄秋葵的根系和幼苗。一般每亩施入有机肥5000公斤左右，在施入底肥后便可以深耕整地进行种植了。
其次是催苗肥，在黄秋葵开始出苗时每亩追施尿素5-7公斤，提苗肥可根据底肥施入的多少来选择是否追施，如果底肥施入量很大，那么在黄秋葵出苗时就不要追肥，如果底肥施入不足，那催苗肥就格外的关键，充足的催苗肥可提高黄秋葵的出苗率，还有利于黄秋葵苗快速茁壮生长。
第三是提苗肥，提苗肥在秋葵定植后施入，每亩追施复合肥15-20公斤。秋葵在全部出苗后要间苗补苗，在间苗补苗结束后追施提苗肥，提苗肥不仅可以促进黄秋葵苗的快速生长，还有利于提高黄秋葵苗的花芽分化，可使黄秋葵多开花多结果。
第四是开花结果肥，黄秋葵在开花结果时不仅要生殖生长，还要营 养生 长，所以对肥量需求特别大，一般每亩追施25-30公斤复合肥。在黄秋葵开花结果时除了要施足开花结果肥以外，还要及时补充黄秋葵开花结果时所需的水分。
最后就是采收肥，黄秋葵植株比较大，开花结果也很多，从黄秋葵第一个果实采摘后植株上面的其它果实正处于快速膨大时，此时对养分、水分要求比较大，所以在黄秋葵进入到采收期后要根据黄秋葵的长势及时补充养分和水分。
黄秋葵较耐旱、耐湿，在生长期间要求较高的空气和土壤湿度，尤其是开花结果期需要充足的水分。黄秋葵生长采收期长，整个生育期约100天。在施足基肥的基础上适当追肥，第一次追肥在出苗后进行，每亩施尿素6～7公斤;第二次施提苗肥，在定苗后开沟施复合肥15～20公斤;开花结果期施1次重肥，施复合肥25～30公斤。进入采果期后，根据长势，酌情多次少施追肥，防止倒伏或早衰。夏季正值黄秋葵收获盛期，需水量大，地表温度高，应在早上9点以前或下午日落后进行浇水，避免高温下浇水伤根。雨季注意排水，防止死苗。
1、基肥基肥也叫底肥，一般在整地的时候就会施好基肥，基肥在秋葵的生长锅中中起到一个最基本的作用，也就是使土壤中有适合秋葵生长最基本的养分，这样秋葵才能够生根 发芽。一般种植一亩秋葵我们需要一百千克的农家肥加上一百千克的草木灰和五十千克的复合肥以及五十千克的氮肥均匀的撒在田野间。 2、齐苗肥齐苗肥一般是在求扩播种后长出幼苗的时候，因为种子发芽的时间有快有慢，所以田间看上去非常的不整齐，坑坑洼洼的感觉，让人看起来有点发育不良的感觉，所以一般在出苗后三天进行第一次追肥，此次施肥主要是为了是苗看起来一样整齐，那么我们通常是使用尿素来促进秋葵苗的生长，平均一亩需要尿素一百千克左右，用喷洒的方式施肥。 3、提苗肥提苗肥要等到定植之后十来天才可以进行施肥，由于定植的时候有些秋葵是通过移栽的，所以它还需要适应新的地块，长出新的根系，这样才能成活，所以我们施肥的目的有两个，其一是提高秋葵的成活率，其二是缩短秋葵的生长时间，促进秋葵的生长速度，使秋葵苗长得更快，能够更早的开花结果。提苗肥我们一般使用复合肥，平均一亩需要两百五十千克左右，主要是撒在距离秋葵根部五厘米的附近，同时需要用土掩盖，以免肥力散失。 4、花果肥花果肥顾名思义就是秋葵在开花结果的期间进行的一次施肥，施肥的目的是为了给秋葵提供充足的养分，同时可以起到它促花和保果的作用。这次追肥所需的量有点大，是平常追肥量的十多倍。花果肥主要是以人类粪尿水进行浇灌为主，其次辅以氮肥、磷肥、钾肥以及复合肥，人类粪尿水需四千千克，氮肥、磷肥、钾肥以及复合肥总共四百千克，混合撒在田野里。 5、护养肥护养肥一般就是在秋葵采收之后所施的肥料，一般情况下每次采收之后都需要进行一次适量的施肥，以免植株老化。如果植株老化也就意味着原本可以采收五六次结果经过两三次采收之后就没有了，产量严重减少。护养肥一般就是施以适量的钾肥或者磷肥就好了。
黄秋葵，又名补肾草、秋葵和羊角豆等，属锦葵科，一年生草本植物。黄秋葵主要以嫩果供食用，有健胃理肠之功效，是一种营养保健蔬菜。另外花、种子和根均可入药，对恶疮、痈疖有疗外。黄秋葵，别名，秋葵，又称单角豆。锦葵科，属一年生草本植物。它原产于非洲、中东、印度、斯里兰卡及东南亚等热带地区，是广泛栽培的主要蔬菜之一。黄秋葵的嫩果肉质柔嫩，润滑，可用于炒食、煮食，凉拌。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。黄秋葵的种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素。它的干种子还能提取油脂和蛋白质。亦可作咖啡的代用品或添加剂。其花、种子和根均可入药。对恶性疮瘤均有疗效。黄秋葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。近年来在日本、台湾、香港等国家及地区市场上成为热门蔬菜、素有蔬菜王之称。
黄秋葵营养价值高，其嫩果中含有由果胶及多糖组成的粘 性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食，做汤 或腌渍、罐藏等。黄秋葵花果期长，花大而艳丽，花有黄色、白色、紫色，因此台湾等地也作观赏植物栽培。老熟种子晒干后磨成粉，煮成饮料，风味与咖啡相似，可作咖啡代用品；花、种子、根 均可入药，对恶疮、痈疗有疗效。
黄秋葵在我国引种的时间不长，范围也极小，主要用于出口日本及台湾等地。目前发展黄秋葵生产出口的潜力很大，同时每家每户栽种几棵对改善日常生活，提高人们的身体 健康 具有十分重要的意义。黄秋葵适应性强，生长旺盛，很少有病虫危害，种植黄秋葵简单易行，花工不多，用种少，成本低，效益高等优点。现将种植技术介绍如下：
【环境要求】
1.温度 黄秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。当气温13℃，地温15℃左右，种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为25～30℃。月均温低于17℃，即影响开花结果；夜温低于14℃，则生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开花少，落花多。26～28℃适温开花多，坐果率高，果实发育快，产量高，品质好。
2.水分 黄秋葵耐旱、耐湿，但不耐涝。发芽期土壤湿度过大，易诱发幼苗立枯病。结果期干旱，植株长势差，品质劣，应始终保持土壤湿润。
3.光照 黄秋葵对光照条件尤为敏感，要求光照时间长，光照充足。应选择向阳地块，加强通风透气，注意合理密植，以免互相遮荫，影响通风透光。
4.土壤 营养黄秋葵对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。肥料在生长前期以氮为主，中后期需磷钾肥较多。但氮肥过多，植株易徒长，开花结果延迟，坐果节位升高；氮肥不足，植株生长不良而影响开花坐果。
【繁殖】
1.发芽期 播种到2片子叶展平为发芽期，约需10～15天。25～30℃适温下播种4～5天即可发芽出土。通常露地直播幼苗出土约需7天左右，地膜覆盖可提前2～4天出苗。
2.幼苗期 从2片子叶展平到第一朵花开放为止，约需40～45天。一般子叶充分展开后，经15～25天，第一片真叶展开。以后每2～4天发生一片真叶，其中第一二片真叶为圆形。幼苗期生长缓慢，地温过低时更甚。
3.开花结果 期从始花到采收结束，约需85～120天。出苗后需50～55天，第一朵花即开放。第一二朵花从开花到收获所需天数稍长。以后随温度升高，收获时间缩短。通常播种后70天左右即可第一次采收。在昼温28～32℃，夜温18～20℃适温下开花后4天即可收获。黄秋葵开花结果后生长速度加快，长势增强，尤以高温下生长更快，7月每3天即展开一片真叶，9月则需4～5天展开一片真叶。
【露地栽培】
1．栽培季节 黄秋葵喜温暖，怕霜冻，整个生育期应安排在无霜期内，开花结果期应处于各地温暖湿润季节。露地栽培，南北各地多4～6月播种，7～10月收获。华北地区一般于4月中下旬至5月播种。北方寒冷地区常用日光温室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜过后，再定植于大田。
2．整地作畦 黄秋葵忌连作，也不能与果菜类接茬，以免发生根结线虫。最好选根菜类、叶菜类等作前茬。土壤以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥壤土较宜。冬前前茬收获后，及时深耕，每公顷撤施腐熟厩肥75000千克，氮磷钾复合肥300千克，混匀耙平作畦。露地栽培多用两种方式：其一，大小行种植，大行70厘米，小行45厘米，畦宽200厘米，每畦4行，株距40厘米；其二，窄垄双行种植，垄宽100厘米，每垄种两行，行距70厘米，株距40厘米，畦沟宽50厘米。若在田边、道旁、河边单行栽植，株距60厘米，每穴3株，通风透光，便于管理。
3．播种育苗
(1)直播法 黄秋葵多行直播。播前浸种12小时，后置于25～30℃下催芽，约24小时后种子开始出芽，待60％～70％种子"破嘴"时播种。播种以穴播为宜，每穴3株，穴深2～3厘米。各地应在终霜期过后，适时播种，先浇水，后播种，再覆土2厘米左右。直播每公顷用种10千克，育苗移栽每公顷用种3千克左右。
(2)育苗移栽法 北方地区多于3月上中旬在阳畦、日光温室播种育苗。床土以6份园土，3份腐熟有机肥，1份细沙混匀配制而成。播前浸种催芽，整平苗床，按株行距10厘米点播，覆土厚约2厘米。播后应保持床土温度25℃，4～5天即发芽出土。苗龄30～40天，幼苗2～3片真叶时定植。最好采用塑料钵、营养土块等护根育苗措施，培育适龄壮苗。
4．田间管理
(1)间苗 破心时即第一次间苗，间去残弱小苗。2～3片真叶时第二次间苗，选留壮苗。3～4片真叶时定苗，每穴留1株。
(2)中耕除草与培土 幼苗出土或定植后，气温较低，应连续中耕2次，提高地温，促进缓苗。第一朵花开放前加强中耕，以便适度蹲苗，以利根系发育。开花结果后，植株生长加快，每次浇水追肥后均应中耕，封垄前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多风地区，最好选用1米左右竹竿、或树枝插于植株附近，防止倒伏。
(3)浇水施肥
①浇水 黄秋葵生育期间要求较高的空气和土壤湿度。播后20天内缺水时宜早晚人工喷灌，可以冲施多维金生命酶1号水冲肥，幼苗稍大后可机械喷灌或沟灌。炎夏季节正值黄秋葵收获盛期，需水量大，地表温度高，应在早上9点以前，下午日落后浇水，避免高温下浇水伤根。雨季注意排水，防止死苗。整个生长期以保持土壤湿润为度。
②追肥 在施足基肥的基础上，应适当追肥，不可偏施氮肥。第一次为齐苗肥，在出苗后进行，每公顷施多维金双碳酶尿素50～60千克。第二次为提苗肥，定苗或定植后开沟撤施，每公顷施复合肥225～300千克。开花结果期重施一次肥，氮磷钾复合肥300～450千克，如用多维金双碳酶缓释肥可比普通肥用量减一半。生长中后期，酌情多次少量追肥，可用多维金生命酶2号叶面肥喷施，防止植株早衰。
(4)植株调整 黄秋葵在正常条件下植株生长旺盛，主侧枝粗壮，叶片肥大，往往开花结果延迟。可采取扭枝法，即将叶柄扭成弯曲状下垂，以控制营 养生 长。生育中后期，对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除，既能改善通风透光条件，减少养分消耗，又可防止病虫蔓延。采收嫩果者适时摘心，可促进侧枝结果，提高早期产量。采收种果者及时摘心，可促使种果老熟，以利籽粒饱满，提高种子质量。
5．采收 黄秋葵从播种到第一嫩果形成约需60天左右。以后整个采收期长达60～70天，全生育期可达120天左右，甚至更长。黄秋葵商品性鲜果采摘标准以果长8～10厘米，果外表鲜绿色，果内种子未老化为度。如果采收不及时，肉质老化，纤维增多，商品食用价值大大降低。一般第一果采收后，初期每隔2～4天收一次，随温度升高，采收间隔缩短。8月盛果期，每天或隔天采收一次。9月以后，气温下降，3～4天采收一次。采收时宜用剪刀，并套上手套，以免茎、叶、果实上刚毛或刺瘤刺伤皮肤，奇痒难耐，此时用肥皂水洗一下或火上轻烤，可减轻痛痒程度。通常花谢后4天采收嫩果，品质最佳。每公顷产多在1500～3000千克左右。
6.病虫害防治
病毒 主要是病毒病。此病由蚜虫传播，放应及时防治蚜虫。植株发病初期，可用病毒A500～800倍液或83-增抗剂100倍液叶面喷雾防治，每隔5～7天一次，连喷3～4次。
秋葵对人体 健康 有很多益处，是降血糖的良药。秋葵还可以深加工成花茶，饮料，胶囊，等！我个人分享一下秋葵的施肥方法，秋葵施什么肥？
1，秋葵的根系发达，入土深。选择耕作层深厚，土质肥沃，受光良好，排灌方便的壤土。秋葵种植前要施足基础肥，为保证其 健康 生长。
2、追肥在施足基肥的基础上，应适当追肥。不可偏施氮肥。次为齐苗肥，在出苗后进行，每公顷尿素90至120千克。
3，第二次为提苗肥，定苗和定植和开沟撒施，每公顷施复合肥225至300千克。开花结果期重施一次肥。人粪稀3万至4万5千千克。和氮磷钾复合肥300至450千克。生长后期，酌情多次量追肥。防止植株早衰。
秋葵的施肥方法就和大家讲到这里。 施肥的时候，希望大家能够灵活运用。
题主问黄秋葵的种植方法，我讲一下我一个亲戚大面积种植的经验吧！首先得了解秋葵，
主茎直立，高1~2.5m，粗5cm，赤绿色，圆柱形，基部节间较短，茎部木质化，自基部节位生侧枝数条，自着花节位起不发生侧枝;叶掌状5裂，互生，叶身有茸毛或刚毛，叶柄细长，中空;花大而黄，着生于叶腋。折叠叶，折叠花。
下面就具体来看看黄秋葵种植方法是什么吧。
刚开始看他种植时候我都没见过，并产生些许怀疑，后来见我叔，将土地翻耕，深耕30厘米，让土地变得松软，增强土壤蓄水保肥能力。种植前把土地整得细、平、松、软，上虚下实。黄秋葵需肥较多，每亩撒施腐熟厩肥45000公斤、复合肥19公斤，在整地前铺撒于地面，然后将地面挖成沟壑状。
直接将种子下播，采用黄秋葵出苗后要及时间苗，2～3片真叶时，他讲长得不好的全部拔掉。幼苗出土后，要及时中耕除草，基本上七八天除草一次。
黄秋葵较耐旱、耐湿，在生长期间要求较高的空气和土壤湿度，尤其是开花结果期需要充足的水分。隔三差五就得浇水灌溉。
等到幼苗长高20cm左右，我叔就开始打架，用长1米的竹竿或树枝插在植株根旁，支撑植株。在生长前期要防止营 养生 长过旺造成徒长，中后期对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除。留作种果的应及时摘心，可促使种果老熟，以利籽粒饱满，提高种子质量。
后期的培育，我看他根据情况，定期浇水灌溉，保持充足的光照。应选择向阳地块，加强通风透气，注意合理密植，以免互相遮荫，影响通风透光。
总结，选择肥沃的土地，光照，水源充足，定期做防虫害，因地制宜，相信你种植肯定会成功！
黄秋葵较耐旱、耐湿，在生长期间要求较高的空气和土壤湿度，尤其是开花结果期需要充足的水分。黄秋葵生长采收期长，整个生育期约100天，在施足基肥的基础上适当追肥。
1、第一次追肥在出苗后进行。
2、第二次施提苗肥，定苗或定植后开沟撤施，施复合肥开花结果期重施一次肥，有机肥。生长中后期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰。
3、开花结果期施1次重肥，施复合肥25~30公斤。进入采果期后，根据长势，酌情多次少施追肥，防止倒伏或早衰。4、夏季正值黄秋葵收获盛期，需水量大，地表温度高，应在早上9点以前或下午日落后进行浇水，避免高温下浇水伤根。雨季注意排水，防止死苗。
黄秋葵需肥较多，复合肥。在整地前铺撒于地面，然后深翻入土，细耙拌匀，使土肥混合，然后开沟做畦。 黄秋葵种植忌连作，也不宜选果菜类蔬菜作前茬。
1、秋葵根系发达，入土深，宜选择耕作层深厚、土质肥沃、受光良好、排灌方便的壤土或黏壤土地块整地。秋葵在种植前要施足基肥，保证其 健康 生长。
2、追肥在施足基肥的基础上，应适当追肥，不可偏施氮肥。第一次为齐苗肥，在出苗后进行，每公顷施尿素90～120千克。
3、第二次为提苗肥，定苗或定植后开沟撤施，每公顷施复合肥225～300千克。开花结果期重施一次肥，人粪稀30000～45000千克，或氮磷钾复合肥300～450千克。生长中后期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰！希望可以帮到你，谢谢。
1.施种黄秋葵要施肥 黄秋葵需肥较多,每亩撒施腐熟厩肥5000公斤、复合肥20公斤,在整地前铺撒于地面,然后深翻入土,细耙拌匀,使土肥混合,然后开沟做畦。忌连作,也不宜选果菜类蔬菜作前茬。
2.黄秋葵的种植方法 1、适期播种 多采用直播法,也可育苗移栽。一般5月中旬播种,6月中旬定植,8月大量采收。 2、精细播种 黄秋葵种子种皮坚硬,播前应浸种12小时后置于25℃条件下催芽,待60%～70%的种子.
1.施种黄秋葵要施肥 黄秋葵需肥较多,每亩撒施腐熟厩肥5000公斤、复合肥20公斤,在整地前铺撒于地面,然后深翻入土,细耙拌匀,使土肥混合,然后开沟做畦。忌连作,也不宜选果菜类蔬菜作前茬。
2.黄秋葵的种植方法 1、适期播种 多采用直播法,也可育苗移栽。一般5月中旬播种,6月中旬定植,8月大量采收。 2、精细播种 黄秋葵种子种皮坚硬,播前应浸种12小时后置于25℃条件下催芽,待60%～70%的种子.
