包粽子的叶子有哪几种,箬竹叶在桐乡叫什么粽子用什么叶包?

箬竹叶:箬竹叶包出来的粽子,带有竹叶的淡淡清香,而且新鲜的箬竹叶颜色翠绿,包粽子超级漂亮。如果是老箬竹叶,尽量在锅里煮一下后再用。

你的农村老家都用什么叶子包粽子?

家住湖北西南,农历五月,均可做端午一样(也许是农忙,得先顾农活,五月里那天能空出便过节吧),有出嫁女儿回娘家一起过端午节习俗,但农历五月初五(小端午),五月二十五(大端午)两次过得较为普遍。粽叶,箬叶,是一种专门包粽子叶子,也可包装其他食物或做餐桌上的装饰,南方大多采用,几乎售卖粽子均采用此叶。但每逢端午前后,各家遍进山采无虫噬较大张的粽叶,回家洗干净备用。野生且现采现用,包出来的粽格外的香。而还有一种东西需提前备好,那就是棕树叶,取一支,去茎后凉干两三四天才能用,用做绑粽子的绳子。泡好糯米,便可以包粽子了。包粽子也算一种技艺,老家有羊角粽和狗头粽两种包法。

羊角粽--家乡较多采用,颜值高。

狗头粽--少用,但现售卖多采用。

包粽子曾经作为女孩必备技艺现大多女孩已不会。那家的粽子包出来好看,便有这女儿儿媳能干贤惠的说法。记得老家粽子种类并不丰富,粽子里也几乎不包什么,多为白粽。或许是简单的做法最本味,也或许曾经的物资匮乏限制。柴火灶,大铁锅,水温升,而粽香满屋。小孩闻粽香便围锅灶旁,知粽子好了可大快朵颐而蹦跳。白粽的吃法较为简单,沾白沙糖吃最多。主食已成,怎能少土家人自家辛苦纯粮食圈养去冬熏制的土家猪蹄炖汤,配菜已不重要,任搭既成美味。提菜篮子菜地溜达一小会儿,茄子青菜黄瓜豆角争相自告奋勇,取回再佐一两素菜,简单却极致美味,一家人围坐一起,拉拉家常,两三孩儿嬉闹,便是农忙时最惬意的天伦。

江西包粽子用什么叶子?

江西包粽子大部分用的都是箬竹叶,箬竹叶宽大,但是又很柔软,很适合拿来包粽子。

粽子叶和芦苇叶有什么区别?

种类不同

芦苇叶是芦苇的叶子,而粽叶的种类比较多,比较常见的粽叶有箬叶、箸叶、芦苇叶、月桃叶、芭蕉叶、桂竹叶、荷叶等。

叶子外形不同

芦苇叶的叶子窄而小,而且尾端是凹进去的,呈粽叶的叶子比较宽大,尾端是尖的。

新鲜度不同

包粽子的叶子有哪几种,箬竹叶在桐乡叫什么粽子用什么叶包?

芦苇叶一般都是比较新鲜的,而粽叶使用压缩的干叶子比较多。

芦苇叶和粽叶有什么区别

味道不同

芦苇叶包的粽子吃起来味道比较清新,而粽叶包的粽子吃起来味道没有芦苇叶好。

南北方使用不同

一般北方多以芦苇叶为主,而南方多以粽叶为主。

综上所述,芦苇叶是芦苇的叶子,是多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等,世界各地均有生长,我国自古以来就有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗,一直沿用到现在。当然,粽叶的种类是比较多的,大家可以挑选的空间比较大。

芦竹和芦苇包粽子有什么区别?

芦苇和芦竹还有一个很重要区别在于,芦苇的叶子可以包粽子,芦竹的叶子则不行。

首先看植株。芦苇植株较小,芦竹植株相对较高。

其次看穗。芦苇的穗小而蓬松,相当柔软。

此外,芦苇和芦竹的茎也有不同。芦竹的茎上有节,节上还能继续发芽抽叶,芦苇则没有这样的节。