本文目录一览：
- 1、蛋糕的裱花方法？
- 2、不织布的奶油花做法
- 3、怎么做蛋糕
- 4、蛋糕是怎样做的？
- 5、6英寸的蛋糕和6寸的蛋糕哪个大？
蛋糕的裱花方法？
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。
常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
适用范围
(一)、蛋糕类:海绵蛋糕、草莓蛋糕、香蛋糕裱花 蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白兰地蛋糕、大鼓饼、水果条、牛油戟、戚风蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、热亚娜蛋糕
(二)、酥类:蛋黄酥、凤梨酥、蝴蝶酥。
(三)、饼类:塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包饼，椰丝圈。
(四)、水果类:水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果酱排。
(五)、装饰皮:巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木轮纹。
制作方法
6寸戚风脱模后，刷去边上的蛋糕屑;
蛋糕分片;
夹心水果切丁备用;
冷藏24小时以上的淡奶油加糖，淡奶油与糖的比例一般在10:1;
低速打发至图中状态。纹路清晰并用刮刀挖起一块，盆里的奶油边缘不塌陷即打发完成;
把其中一片放在底托上，抹上适量奶油;
把切好的水果丁平铺进去，再挖适量奶油，抹匀;
抹匀后盖上另一片蛋糕片，边缘一定要对齐;
挖适量奶油到蛋糕表面，慢慢转动裱花台，刮刀停留在蛋糕的中心点也随着裱花台的节奏左右、左右摆动。出现图中规律的皱褶;
快速转动裱花台(抹刀依旧保持停留在蛋糕中心点);
周边抹上奶油，依旧使用抹面的方式来抹匀周边;
抹匀;
出现这样凸起的小尖峰，用抹刀由外至内的快速抹去;
如果抹不平不要紧，选抹匀的部分当做天空，不匀的部分拿来裱上彩虹。看图中的分割线;
准备食用色素。 由于是六寸，只做了5个彩虹的颜色，不然太挤了;
挖一点打发好的奶油，加红色色素拌匀;
准备一个八齿裱花嘴，装进裱花袋;
可以找个杯子把裱花袋套着，然后把奶油装进去;
收口拧紧，挤出星形小花。面上与底部;
装裱完成。
不织布的奶油花做法
躺型是剪3-4片水滴形布，在中心线上胶，摞在一起，对折，用夹子夹紧，等胶干了以后修剪整形
怎么做蛋糕
草莓奶油蛋糕的用料
低筋面粉90g 细砂糖80g
鸡蛋5个 植物油50ml
牛奶50ml 淡奶油200g
细砂糖20g 草莓若干
鲜花随意 柠檬1片
草莓奶油蛋糕的做法
步骤1
戚风蛋糕坯备料：低筋面粉，白砂糖（80g分成50g与30g分装），植物油，牛奶，鸡蛋。
步骤2
五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
步骤3
蛋清打发：分三次倒入50g细糖。打至干性发泡。可以立着一个小尖，就说明ok了。
步骤4
五个蛋黄里加入30g细糖，倒入植物油与牛奶。
步骤5
搅拌均匀。
步骤6
筛入低粉搅拌。
步骤7
挤入十几滴柠檬汁。
步骤8
搅拌至光滑细腻无颗粒。
步骤9
将1/3的蛋白霜与蛋黄糊搅拌。
步骤10
搅拌均匀。
步骤11
把刚搅拌好的再倒入余下的2/3蛋白霜。
步骤12
搅拌光滑细腻。
步骤13
将面糊倒入模具中。在桌子上轻震几下震出气泡。
步骤14
放入预热好的烤箱，放置中下层。上下层，150度35分钟。
步骤15
出炉后倒扣网架上冷却。
步骤16
淡奶油草莓鲜花准备。
步骤17
倒出淡奶油，20g细砂糖备用。
步骤18
细砂糖分三次倒入奶油打发，至尖勾状。
步骤19
蛋糕脱模。
步骤20
抹奶油裱底层。
步骤21
草莓切片装饰。
步骤22
周围一圈用裱花袋挤出花型。
步骤23
按自己喜好装饰摆样。
步骤24
四周溢出的奶油用厨房纸抹掉。
蛋糕是怎样做的？
1 法式美味海绵蛋糕，首先要准备鸡蛋，面粉和玉米油，白砂糖，然后把材料备齐，鸡蛋打入木水木油滴盆里，一次性的把白糖倒上，然后拿一个稍微大点的盆，隔热水打发鸡蛋液，蛋液打到有明显的纹路不下沉的时候即可，大约需要15分钟，面粉分三倒四过筛到蛋液中，依次从下到上翻拌至无粒克状，一点不能打圈搅拌，会消泡，翻拌好的蛋液再加入玉米油搅拌，拌好后蛋湖倒入模具中然后把气泡振出，烤箱热度为180，放入底层35分钟，烤好以后拿出来摔几下倒扣，等蛋糕全凉透后脱模香喷喷的蛋糕就可以吃了。
2蓝莓爆浆椰香蛋糕，先备用好所需要的材料，鸡蛋，牛奶等所有的原材料，两个鸡蛋放入木水木油滴盆里，加糖和盐，隔温水打，要打到纹路不消失，大概需要五分钟，然后加入玉米油继续打，再到牛奶，每次都要打到融合，在放入一半低粉，翻到均匀，然后在放另一半低粉和椰蓉继续拌，拌好以后把蛋糕湖放到模具里，振出气泡，再把蓝莓洗干净，擦干不能有水分，放到蛋糕上，让入热好的烤箱，150度18分钟左右，翻过来就可以看到爆浆蓝莓，吃得放心吃得健康。
3巧克力海绵蛋糕，材料备齐，低筋面粉，可可粉，鸡蛋，牛奶，细砂糖和黑巧克力，首先把小黑巧克力和牛奶混放到一起，放热水不断搅和，一直到巧克力融化以后完了就停下，把碗从热水里拿出来，巧克力液加冷到适当的温度，鸡蛋放的大碗里，放细砂糖，用打蛋器做，不断地搅拌着打，低筋的面粉和可可粉掺杂着过筛，筛一半到打好的鸡蛋里，用刀不断地从低翻拌，混合滴均匀，再筛另一半的混合粉，搅好里放入热好的烤箱175度25钟左右，然后香喷喷的巧克力蛋糕出锅，美味可口，吃了还想吃。
4圣女果蛋糕，准备材料，鸡蛋，圣女果，低筋面粉，黄油，细砂糖，黑芝麻，然后把低筋面粉过筛备用，黄油切成小块，加榨好的圣女果汁，放到微波炉加热大约20秒取出，搅拌到黄油融化且使液体完全融化的状态，在木有水木有有滴盆里放4个鸡蛋，用电动滴打蛋器打，粗泡时加入1/3细砂糖，打到泡沫消失为止，加剩下那么细砂糖，最后打到蛋湖黏状，分两回加之前筛好滴低筋面粉，再分两回加乳化好滴黄油圣女果汁继续拌均匀，然后放到纸杯子里上面撒上黑芝麻，放到烤箱中间的那一层，上下180度20分钟左右拿出来就可以了，满屋子的烤箱味美味的蛋糕，原来做一款蛋糕是这么的简单！
6英寸的蛋糕和6寸的蛋糕哪个大？
6寸。
6英寸和6寸是描述长度的数值，指的是蛋糕的直径，直径越大则蛋糕越大，已知1英寸约等于2.54厘米，1寸约等于3.33厘米，则6英寸等于15.24厘米，6寸等于16.55厘米，因为16.55厘米大于15.24厘米，则6寸的蛋糕比6英寸的蛋糕直径大，所以6寸的蛋糕大。
扩展资料：
注意事项：
蛋糕要给孩子买质量好的，尽量选择品牌的，质量有保证，所用材料会好一些，不要买街头小摊贩的蛋糕。
给孩子买蛋糕时，只买一小块就可以，否则孩子吃不了浪费，即使孩子过生日，也不要买太大的。
如果孩子执意喜欢蛋糕，家长可以告诉孩子，应该学会分享，这样大人也一起吃，就能让孩子少吃一些。
参考资料来源：百度百科-蛋糕
