白果--农村创业网

食用白果多少为宜

中日友好医院中医老年病科主任医师黄柳华表示,银杏果也叫白果,为常用中药药材。因其甘、苦、平,有小毒,常用来治疗咳嗽、痰多、气喘及妇女白带增多。银杏叶中含有的黄酮类物质还有降低血清胆固醇的作用。

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银杏果实虽好,但是不可生食,一旦生食或炒食过量,或可致中毒。生吃白果后,中毒现象一般出现在服后1~12小时,表现为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重的还可导致呼吸衰竭。其中,白果以绿色的胚芽最毒。故炒熟服食,以5~10颗为宜,不宜过多。

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