真假鸡蛋的分辨方法--农村创业网

真假鸡蛋的分辨方法

1.假鸡蛋造假很逼真，形态几乎和真鸡蛋一模一样，含多种毒素,可致人痴呆。假鸡蛋是化学产物，对人体有着不同程度的危害。打破一枚鸡蛋放置一天后,有浓烈的化学味,类似油漆味道,无任何鸡蛋味。假鸡蛋中主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等。

2.用手触，摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。

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3.用手摇，在晃动假鸡蛋时会有声响。

4.闻味道。用鼻子细细闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味；如果闻不出来，可将鸡蛋带壳煮熟后剥皮烧灼，真鸡蛋会发出毛发烧焦时的焦臭味，假鸡蛋不会。

5.轻轻敲击鸡蛋。真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷 。
　
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