香椿炒鸡蛋的做法
香椿炒鸡蛋一：香椿一小把(约2两)、鸡蛋2枚、少许盐。香椿清洗，开水中略焯后捞出切碎;鸡蛋打散成蛋液，与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均匀;锅中倒油，热后倒入混合蛋液，翻炒1-2分钟，炒散后出锅即可。
香椿炒鸡蛋二：香椿250克，鸡蛋5枚。将香椿清洗，下沸水稍焯，捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。
香椿炒鸡蛋三：香椿芽1把，鸡蛋2个。葱末5克，姜末3克，盐4克，味精少许。香椿芽择洗干净，挤干水分，切成末备用;鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。
香椿炒鸡蛋的做法都学会了吧，因为香椿的那种香味它能够增加人们的食欲呢，同时还富含了非常多的人体所需要的各类营养元素，比如维生素就是其中之一，有美容养颜功效之外，还有延年益寿的功效呢，总之这道菜绝对是值得人们喜爱的好食品。如果还想了解更多，可以到农村创业--鸡蛋频道，查看更多鸡蛋的信息。
