坚果三七花的都知道，它的外形和西兰花的花朵比较类似，一般为绿色的比较常见，也有少量的一些花朵为红色。它是一种喜阴怕高温的作物，目前爱我国很多地方都有分布。其功效性是非常受人称赞的。
三七花的功效与作用
1、火气。现代人因为生活节奏的加快，很容易出现心浮气躁，火气很大的问题，长期喝三七花茶，可以让人的火气得到消减，起到去火气的作用。
2、解肝毒。三七花茶对人体肝脏的代谢有着很好的解毒作用，很多人长期喝酒造成肝脏负担过重，这都是可以通过喝三七花茶来缓解的。
3、提高免疫力。三七花茶特别适合长期喝，对人体而言能够提高抵抗疾病的免疫力，加强对细菌和病毒的抵抗力。
4、抗疲劳。三七花茶含有丰富的人生皂苷，能够极大地抵抗疲劳，抗衰老，减少自由基，对于女性而言是极具美容价值的茶。
三七花的禁忌
1、生理期期间不能饮用。女性生理期期间，体内会损失一些铁元素，因此广大女性朋友们在生理期期间要多吃一些含有铁元素丰富的物质。花茶含有的鞣酸物质会影响我们对铁元素的吸收，所以不建议饮用。而且三七花是属于寒性的了，如果女性朋友没呢在生理期的时候继续喝三七花茶，那么就容易导致经期出现不适。
2、怀孕期减少饮用。怀孕的妈妈在怀孕期间最好不要喝花茶、咖啡、茶叶等，因为里面都含有咖啡碱，咖啡碱含量过高的话，会让人心跳加快，会加重的心脏和肝脏的负荷，因此建议不要喝或者是少喝，三七花茶也是这样的了哦，虽然三七花喝起来味道好，营养价值也不错，但是也不能喝太多了，否则会威胁孕妇身体健康。
三七花的吃法
1、急性咽喉炎：将三七花3克与青果5克，盛入瓷杯中，冲入沸水泡至微冷时，可代茶饮;每日按此比例泡3次饮用。
2、眩晕：将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮。
3、高血压病：将三七花、槐花、菊花各10克混匀，分-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用。高血压的病人可以饮用三七花可以有降脂降压的功效。
4、耳鸣：将三七花5-10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用;连服1周为1个疗程。
5、清热、平肝、降压：将三七花10克揉碎，用开水冲泡，代茶饮。
三七花的挑选
1、优质的花朵大且均匀、绿色（带有绿黄花朵）、花柄短、且生长年限为3年最佳（2年花过嫩，4年花过老）。
2、较差的花朵大小不均匀、暗黄（多数受过潮）、花柄长、色泽过绿。目前较差的三七花大多是受过潮，色泽暗黄，注意并非3年花中的绿黄，或者2年花冒充，尤其市场上2年花冒充的居多。2年花色泽过绿，明显没有一点绿黄的花朵，朵型部份偏小，用手抓一把捏捏，发现软绵绵的，毫无颗粒感，那就确定是2年花了，这种花也属次品。
三七花有降火、提高免疫力、抗疲劳的功效，所以人们常常会用它来泡水或者是煮汤了之后食用。在购买的时候要选择质量优的三七花，这样效果会更好一些。三十孕妇和女生经期是不宜服用它的，以免引起身体的不适。
