洋白菜是什么菜

 洋白菜是经常被种植食用的植物，属于十字花科芸薹属蔬菜，洋白菜在民间被叫做包菜、圆白菜、洋白菜等，在春夏时节最为常见，一般会在春季的四月左右开始上市，一直到秋季都有种植产出，洋白菜的常见产地有河北、山东、辽宁等，在我国多数地区都有分布。

洋白菜是什么样子

 洋白菜的外表呈球状，由很多大叶片包裹而成，含水量十分丰富，颜色主体为翠绿色，有着白色的植物茎点缀，内部的叶片为白色或者淡黄色。

洋白菜做法

 1、清炒

 洋白菜清炒的时候，通常会用大量大蒜搭配，先用油和蒜辣椒炝锅，爆出香味，之后再放入洋白菜进行爆炒，这样制作的炒圆白菜，香辣可口蒜香十足。

 2、凉拌

 洋白菜凉拌的时候，使用黄豆酱或者是芝麻酱，如果有豆芽菜等蔬菜也完全可以一同搅拌，等待酱料与蔬菜沾染均匀，就可以食用了。

洋白菜的功效与作用

 洋白菜对我们的身体非常有好处，其富含多种优质的纤维素和蛋白质，可以增强我们身体的抵抗力，中和很多会对我们DNA产生危害的毒素，并且对于抵抗癌细胞也有一定的效果。