野生猕猴桃一般在9月份到11月份之间成熟，果实成熟后就可以采摘上市，野生猕猴桃它的营养价值跟人工种植的猕猴桃是相差无几的，吃起来也非常甜，不过个头要小得多。
野生猕猴桃采摘时间
野生的猕猴桃的采摘时间都是在7月初到8月底的样子，通常在猕猴桃地上部分逐渐不生长，叶片黄化，果实开始膨大，轻轻捏较硬没有完全软化的时候，就可以采摘。
野生猕猴桃采收方法
1、采收准备工作
野生猕猴桃采收前五天要停止浇水工作，三周内不可施入氮肥，如果雨天雨后或者是早上有露水的时候，不可采收，应在晴天进行，采收人员要配带好手套，采收时要注意避免果实掉落，导致受到机械伤害。
2、采收方法
在采收猕猴桃的时候，首先要进行分批采收，因为每棵树的果实成熟时间不一样。所以我们要做好分批采收工作，先从外部采收，逐渐向内部进行，并且还要从下往上进行，不可采收伤果。
在采摘野生猕猴桃果实的时候，可握住果实，然后轻轻的向上推转一下，不可硬拉乱拽。采果时要着重注意力度，要轻采轻放，做好装运工作，防止在装运过程中，猕猴桃果实受到碰伤挤压。
野生猕猴桃采摘后处理
1、野生猕猴桃采摘后当天入库预冷，在24小时内将果实温度降到5度左右，然后尽快将库温降至0度，也可利用自然低温条件进行预冷，但所需时间长，效果较差。
2、分级前用0.5%甲基硫菌灵液稀释100倍液或2000毫克/千克比久加0.5%甲基硫菌灵液稀释1000倍后浸果1—2分钟，具有很好的防腐效果。
