现在农村大部分都有种植蔬菜，一般都是在疏松、肥沃、地势平坦的地方栽种，但是有些蔬菜是可以在低洼地区种植的，一般这类蔬菜喜水喜湿，耐积水。
低洼地可以考虑种水生蔬菜，比如莲藕、菱角、茭白、荸荠、芡实、水芋、水蕹菜等，一般低洼地容易起盐碱，也适合种植蚕豆、韭菜、大蒜、芥菜等有一定耐盐碱能力的蔬菜。
1、水芹
低洼地可以种植水芹，水芹适合生长在较为湿润的环境中，低洼地的环境比较适合其生长，水芹可以采取根茎繁殖的方法种植，也就是在种植时需要选择生长粗壮的种茎，等待种茎生根发芽后，再将其种植在土壤中。
2、豆瓣菜
低洼地也可以种植豆瓣菜，豆瓣菜适合生长在较为肥沃的环境中，因此生长期间可间隔半月为其提供一次肥料，可以使用腐熟的农家肥或含有氮磷钾元素的复合肥，让植株更好的生长。
3、水芋
低洼地还可以种植水芋，在种植水芋时，需要注意种植密度，最好可以将株距控制在三十厘米左右，将行距控制在六十厘米左右，以免栽种过密，导致水芋生长不良。
4、芡实
芡实也可以种植在低洼地中，芡实适合生长在光照充足的环境中，在养护的过程中，可以多晒太阳，让植株可以正常的进行光合作用，储存足够的营养，在光照过强时，需要为芡实遮挡直射光照。
5、莲藕
莲藕是一种水生植物，适合种植在低洼地中，它喜欢湿润的环境，生长期间水分消耗量大而快，但根系吸收水分能力弱，喜浅水高温，养护期间须常保持一定深度的水层。
