多宝鱼是鱼的一个种类，目前在我国很多地方都能看见它的身影。多宝鱼的食用价值非常高，里面含有丰富的营养成分，所以深受消费者的喜欢。很多人在做多宝鱼的时候都会选择清蒸的方法。关于清蒸的具体做法，大家都了解了吗？
清蒸多宝鱼怎么做好吃
做法一：
准备食材：多宝鱼一条、葱、姜、盐、酱油和花生油适量。
步骤：
1、把多宝鱼处理清洗干净，将鱼的前后两面均匀抹一层盐，腌制10分钟左右。
2、将葱姜切丝，将葱丝跑进水中，再用流水把鱼冲洗一遍，将鱼身上多余的盐洗掉。
3、在鱼身上淋适量的酱油，放上姜丝，锅内的水烧开后将鱼放进锅内蒸5-10分钟左右，如果鱼比较大，蒸的时间需要加长一点。
4、待鱼蒸熟之后端出来撒上葱丝，另起一个锅，在锅内放入适量的油，油热之后淋到葱丝上面即可。
多宝鱼的禁忌人群
1、患有结核病的人需要服用异烟肼，如果食用多宝鱼会出现过敏反应，情况较轻的会出现恶心、头痛、皮肤潮红、眼膜充血等症状，严重的则会出现心悸、口唇和面部麻涨、皮疹、腹泻、呼吸困难、腹痛、血压升高等情况，甚至还有可能会引发高血压危象和脑出血等疾病。
2、肝硬化患者的机体产生凝血因子较难，而且血小板较低，很容易就会引起出血，如果食用多宝鱼，会只是病情急剧恶化。
3、患有血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血症疾病患者尽量少吃或是不吃多宝鱼，因为多宝鱼鱼肉中含有能抑制血小板凝集的二十碳五烯酸，会加重出血性疾病患者的出血症状。
清蒸多宝鱼的时候一定要提前将鱼处理好，选择新鲜的鱼这样口感会更好。根据有经验的老师傅说，一般一刻钟就可以将多宝鱼彻底蒸熟了。多宝鱼虽然好，但是肝硬化的人是不能食用它的。
